Russische keuken

Chef

Kenmerkend voor de Russische keuken is de verscheidenheid aan gebruikte producten (groenten, champignons, vis, vlees), die aan de verschillende smaken van de bevolking kunnen voldoen.

Sinds de oudheid worden granen in Rusland in de voeding gebruikt: rogge, tarwe, haver, gerst, gierst. Pap in combinatie met zuivelproducten, vis, vlees, eieren, champignons, ovenschotels, granen vormden de basis van oude recepten uit de Russische keuken. Daarom zijn er in de Russische keuken veel gerechten gemaakt van granen en meelproducten.

Nadat ze de geheimen van het maken van gistdeeg onder de knie hebben, blijven Russische koks onovertroffen in de kunst van het bakken van rogge en tarwebrood, taarten en taarten, taarten en taarten, pannenkoeken en pannenkoeken, broden.

Soepen zijn een van de oude gerechten in de keuken van verschillende landen. Ze nemen een grote plaats in in de Russische keuken. Bijtanken van soepen (ukha, koolsoep, augurken, mengelmoes), koude (botvinya, okroshka, rode bietensoep), zoete soepen gemaakt van vers en gedroogd fruit en bessen onderscheiden zich door hun eigenaardige smaak, aroma en worden veel gebruikt in de voeding. Er wordt aangenomen dat vissoep een van de oude Russische vloeibare gerechten is. Vroeger werd het niet alleen gekookt van vis, maar ook van rundvlees, gevogelte, wilde dieren en paddenstoelen. De oorsprong van het woord ukha (yuha), wat bouillon (vloeibaar) betekent, geeft aan dat het de oudste eerste gang is.

In Rusland zijn drankjes zoals kwas, vruchtendranken en Russische thee al heel lang bekend. Veel voedingsmiddelen en dranken met een hoge voedingswaarde en goede smaak worden echter ten onrechte vergeten. In de voorgaande hoofdstukken wordt de bereiding van de moderne keuken, waaronder de Russische, beschreven; in hetzelfde hoofdstuk worden recepten uit de oude Russische keuken gegeven.

Hieronder staan recepten voor de Russische keuken per soort voedsel.

GISTBROOD

	Bars "Filippovskie" (Omela)
	Russische rolletjes van bloemkwaliteit 1 in de oven (Omela)
	Kalach Moskou (volgens oud recept) (Omela)
	Kulebyak over de aankondiging (ShuMakher)
	Siberische broodjes (Omela)
	Zwarte khlibets (khlibets, brood) (Valkyr)

BROOD MET VIERKANT

	Kolobok (peperkoekmannetje) in de oven (MariV)
	Grote rol met roggezuurdesem (Linadoc)
	Roggebrood uit de USSR: geschild brood uit de jaren dertig (Tata)
	Volkoren roggebrood in een houtgestookte oven (MariV)
	Panasonic 255. Roggebrood met zuurdesem (Phil)
	De eenvoudigste hopstarter (marika33)
	Capital rogge-tarwe zuurdesembrood in overeenstemming met GOST (Sergc1)
	Berkenbrood (van berkenbast) (Rada-dms)
	Orlovsky-brood met vloeibare zuurdesem (Barbariscka)
	Tarwe-roggebrood met zuurdesem "Orlovsky" (Omela)
	Rogge-speltbrood in kloosterstijl (Linadoc)
	Shangi met aardappelen (MariV)

SPECIAAL BROOD

	Gistbrood "Barvikhinsky" in een broodmachine (TATbRHA)
	Feestelijk brood (Vogelverschrikker)

beheerder

BAKKERIJPRODUCTEN

	Wortel oma (Elenka)
	Pannenkoekenbroodjes met gestremde melk, met appelgebak (Beheerder)
	Pannenkoekentaart met champignons en kaas (MariS)
	Pannenkoek taarten (MariV)
	Oma's pannenkoeken (Baboesjka)
	Luchtige kanten pannenkoeken met gistdeeg (MariV)
	Pannenkoeken in een pannenkoekenmaker Delimano Pancake Master (Grigorieva)
	Pannenkoeken met kefir in de Delimano Pancake Master (Grigorieva)
	Pannenkoeken met augurk van komkommer (MariV)
	Biscuitpannenkoekjes met opgeklopte eiwitten (ShuMakher)
	Pannenkoeken "Poshekhonskie tubes" (crêpemaker merk 352) (MariV)
	Pannenkoeken "Russen" op deeg (Gasha)
	"Chouxrolletjes" (mager) (recept E. Molokhovets, 1901) (Omela)
	Broodje "Kuntsevskaya" volgens GOST (k @ wka)
	Vekoshnik met cantharellen (MariV)
	Gubnik - Tver-taart met champignons (MariV)
	Cupcake "Ufa" GOST (Elven)
	Oud deegkleed (Gala)
	Lace pannenkoeken (geen glas)
	Kuzhenka op gehakt gistdeeg (Valkyr)
	Kulebyaka in Tsjechovs stijl (natapit)
	Kurnik-bruiloft en gewoon feestelijk (Mandarinka @)
	Luie cheesecake (celfh)
	Ui (magere taart) (celfh)
	Zacht honingkoekje (Elven)
	Nakrepok - Tver vistaart (MariV)
	Nakrepok (oude Russische taart) (toffee)
	Zandkoekjes gevuld met kipstoofpot (V-tina)
	Pestils (Valkyr)
	Taart "Novgorodsky" (Oroma)
	Rogge gisttaarten (rogge) (toffee)
	Pommerse kabeljauw en kwarktaart. (marika33)
	Rogge vers voedsel met gelei van zwarte bessen (toffee)
	Peperkoek Peperkoek "Iced Moscow Pavement" (Ikra)
	Taarten met vis (Beheerder)
	Russische pannenkoeken met gebakken gistdeeg (MariV)
	Botertaarten met ingewanden in zure room; met geblancheerde kool met eieren, etc., in Princess en Travola pizzamakers (Elena Tim)
	Chibriki (toffee)
	Vloeibare shanzhki (toffee)
	Siberische shanzhki (Lerele)
	Rustieke shangi met aardappelen en havermout, met rode bosbessen en bulk (en ook een poort) (Valkyr)
	Bessentaart met een kop (Barbariscka)

BANKETBAKKERIJ

	Russische bagels (Lerele)
	Pannenkoeken voor de rechtbankadviseur ... (natapit)
	Pannenkoeken met zure melk (MariV)
	Aanhangende koekjes "Dieren" (AnaSamaya)
	Zoete worst met gecondenseerde melk (Elven)
	Leningradsky-cake (celfh)
	Appelvertuta met een heerlijke kaneelsmaak (MariS)

beheerder

CULINAIRE RECEPTEN

	Koolrolletjes en paprika's gevuld in zure roomsaus door Admin (Beheerder)
	Kalkoenfilet, eend, gans en kippenbouten, gedroogd (Beheerder)
	Gebakken karper met boekweit-rijstpap (Beheerder)
	Aardappelen met selderij, snijbiet en bieten (Beheerder)
	Aardappelen met kaviaarsaus van rode bot (Beheerder)
	Ingemaakte paprika (Zachary)
	Viskoteletten. (Beheerder)
	Kurnik (masterclass) (Vilapo)
	Pannekoeken (celfh)
	Pannenkoeken (luchtig, vetarm) (Leka_s)
	Kwarkpannenkoekjes met rozijnen en fruitsaus (Beheerder)
	Kwartel gestoofd in Madeira (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Paprika gevuld met groenten, vlees met romige jus (Beheerder)
	Gebakken taarten van deeg met aardappelbouillon (mager recept) (Rada-dms)
	Pozjarski-schnitzels (Beheerder)
	Gestoofd hart met groenten en Madeira (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Lente morieljes, gebakken met uien (Beheerder)
	Kalfsvlees met kersen (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Fruit met vulling in de oven (recepten) (Beheerder)

Merri

EERSTE MAALTIJD

	Rijke koolsoep met gekookt vlees, rapen en cantharellen (lada-matushka)
	Rode borsjt met varkensribbetjes in de Oursson snelkookpan (Beheerder)
	Rode borsjt (Multicooker Marta MT-1989) (Beheerder)
	Russische borsch (Ivanych)
	Botvinha (ShuMakher)
	Transparante kippenbouillon met pannenkoeken gevuld met pap (Beheerder)
	"Lentesoep" met brandnetel en zuring (merk 6050 snelkookpan) (Elven)
	Champignonsoep in een multikoker Merk 37502 (gala10)
	Champignonsoep met eiernoedels, afgedekt met bladerdeegdeksel (Beheerder)
	Gebraden kalfsborst met aardappelen en champignons voor de lunch op zondag (oven) (Beheerder)
	Kalya (toffee)
	Zure koolsoep op landelijke wijze (Steba DD1, Steba DD2) (gala10)
	Kippensoep met huisgemaakte noedels voor CUCKOO (Beheerder)
	Murtsovka - een oude Russische koude soep (Rada-dms)
	Herfstkoolsoep, midden in de hete zomer (Steba DD1 snelkookpan) (Beheerder)
	Lenten borsjt met champignons, gereconstitueerd (in keramiek op het fornuis) (Beheerder)
	Rassolnik in het Russisch met boekweit (Omela)
	Magere augurk met champignonbouillon (merk 37502) (ShuMakher)
	Augurk met eekhoorntjesbrood, zilvervliesrijst, selderij en kappertjes (magere optie is mogelijk) (Rada-dms)
	Augurk met borst en nieren (Beheerder)
	Augurk met eend (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Radijs met kwas (MariV)
	Grijze koolsoep (zure koolsoep) (toffee)
	Solyanka-vis (ShuMakher)
	Solyanka-vlees (Beheerder)
	Erwtensoep (Merri)
	Erwtensoep in onze snelkookpan (Beheerder)
	Zatiukha-soep (toffee)
	Lamssoep Met Champignons En Pruimen (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Hanen soep ... zelfgemaakt (Ivanych)
	Zure noedels met champignonsoep (toffee)
	Kater soep (toffee)
	Erwtenpureesoep (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Vissoep met kippenbouillon (Beheerder)
	Soep met verse champignons en huisgemaakte noedels (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Kalfsborst met groenten, gestoofd in de Oursson slowcooker (Beheerder)
	Tukmachi met gerookt vlees (toffee)
	Tomatengevangenis (celfh)
	Koninklijk oor ... of ... Haanoor (Ivanych)
	Smolensk-stijl koelkast (Rada-dms)
	Groene zuringkoolsoep in de Oursson-snelkookpan (Beheerder)
	Zure koolsoep met gerookt vlees voor CUCKOO 1054 (Beheerder)
	Koolsoep "Monastiek" (Elven)
	Koolsoep "Monastyrskie" met verse kool en champignons (Elven)
	Vleeskoolsoep met gedroogde champignons (celfh)
	Magere koolsoep met verse kool en champignonoren (op het fornuis) (Beheerder)
	Koolsoep met eekhoorntjesbrood en Chinese kool (multikoker Redmond RMC-01) (Beheerder)
	Koolsoep met kool en gedroogde eendenborst (gans) (Beheerder)
	Koolsoep met zuurkool in een slowcooker Moulinex Minute Cook (Lerele)
	Koolsoep met verse kool en Antonovka (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Shchi "Dik" met parelgort en "groene" zure room (merk 6051 multicooker-snelkookpan) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Shchi "Shalyapinsky" (liliya72)
	Zuringkoolsoep met rapen (Beheerder)

beheerder

VLEES GERECHTEN

	Rundvlees Stroganoff (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Gekookt varkensvlees (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Zondaglunch in een pot (pot): kwartel gevuld met kippenlever en rozijnen, gestoofd in de oven (Beheerder)
	Gekookt en gebakken rundvlees (Valkyr)
	Gekookt rundvlees met kaas, of Hoe maak je een volledige maaltijd van een stuk vlees (Lerele)
	Varkensborst in de Oursson snelkookpan (Beheerder)
	Huzaarlever (Huzaarvlees) (Valkyr)
	Gans gestoofd met kool in een multikoker Redmond RMC-01 (gala10)
	Gebraden borst met eekhoorntjesbrood voor de lunch op zondag, gebakken in de oven (Beheerder)
	Gebraden kip in Russische stijl (uit de verzameling recepten) (V-tina)
	Gebraden op Russische wijze in de Steba DD1 snelkookpan (Lerele)
	Roast Russian in the Brand 6051 multicooker-snelkookpan (MariV)
	Kippenbraadpan met champignons (geen glas)
	Karavashek (lisa11441)
	Collageen aspic (gelei) (Beheerder)
	Koteletten "Borodino" (MariV)
	Zelfgemaakte schnitzels "Drie vleeswaren" (Beheerder)
	Gestoofd konijn in de Oursson 5005 snelkookpan (Beheerder)
	Gestoofd konijn met zongedroogde tomaten en pruimen. (Beheerder)
	Kippendijen met uien in een multikoker Merk 37501 (Melisa72ru)
	Vlees in Ustyansk-stijl (Valkyr)
	Nogmaals over hen, over zelfgemaakte schnitzels (theorie en praktijk) (Beheerder)
	Gekookte tong in Oursson snelkookpan (Beheerder)
	Dumplings met gezouten champignons in zure room-mosterdvulling (Valkyr)
	Stroganofflever in een slowcooker (ShuMakher)
	Pozharsky-schnitzels in een multikoker Merk 502 (MariV)
	Rundernieren in het Russisch (multikoker merk 701) (MariV)
	Rundernieren gestoofd met zure room (Beheerder)
	Konijnennieren in zure roomsaus (Beheerder)
	Natuurlijk gevogelte aspic (multicooker Marta MT-1989) (Beheerder)
	Met wijn gemarineerde buikspekrol (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Soepkiprolletje met eekhoorntjesbrood en lever (slowcooker) (Beheerder)
	Rol "Kostroma" (celfh)
	Varkensvlees in een rooster gebakken in hooi (toffee)
	Taiga Varkensvlees (Cuckoo 1054) (Beheerder)
	Varkensvlees met aardappelen uit de Russische oven (Ivanych)
	Varkensvlees gevuld met boekweit en champignons (MariS)
	Kipfilet (MariS)
	Kalfsvlees in het Russisch in een pot (Valkyr)
	Kalfsstoofpot met pruimen (in een gietijzer) (Beheerder)
	Eendenbout gestoofd met kersenpruim in de Oursson snelkookpan (Beheerder)
	Eend gestoofd met rapen (GruSha)
	Bird ingewanden (Beheerder)
	Oor (Gala)
	Lamsoor in een Brand 6051 snelkookpan (MariV)
	Vlees op gelei in de snelkookpan Brand 6060 (MariV)
	Geassorteerde gelei vlees (die we nemen van vlees en water, en we zullen de lope in grammen ophangen) (Beheerder)
	Rundertong met champignons en romige saus (Beheerder)

beheerder

VISGERECHTEN

	Karper royaal (MariS)
	Smelt "in Gusakov-stijl" (Beheerder)
	Kabeljauwkoteletten met kwark (MariV)
	Viskroketten (Shyrshunchik)
	Gezouten nelma, huisgezouten (Beheerder)
	Gewoon een vis: gebakken kabeljauw (Beheerder)
	Russische Rybnik met champignons (celfh)
	Vis gelei (Beheerder)
	Gestoofde karper met tomaten in de slowcooker van Oursson (Beheerder)
	Karper gevuld met boekweitpap "Royal style" (Omela)
	Zelfgemaakte gezouten zalm (Beheerder)
	Sterlet (Omela)
	Stroganina van muksun met rode bosbessen "makala" (Beheerder)
	Kalfsvlees van vis met aardappelen emmer (taart) (paille) (MariV)
	Kabeljauw kalfsvlees gekookt in een multicooker-snelkookpan van het merk 6051 (MariV)
	Zalmforel (in zoete en zoute marinade), gebakken of gebakken (Beheerder)
	Gemengde vis aspic (zonder gelatine) (Beheerder)

beheerder

GROENTE EN VRUCHTGERECHTEN

	Bovdenitsa (Valkyr)
	Gamula (oud Russisch recept) (toffee)
	Biet en appel garneren (Beheerder)
	Hete kleine schoenen (Valkyr)
	Big Potato of Kroshka-Potoshka in het Russisch (kil)
	Aardappelen in Konchalov-stijl in de oven (Valkyr)
	Gebakken aardappelen met rode korst (Beheerder)
	Aardappelen "Pushkin" (MariV)
	Aardappelbollen, luchtig van binnen (Beheerder)
	Gekookte groenten met dressing van vinaigrette (Beheerder)
	Raap en raapjong (Valkyr)
	Magere aardappelsalade met ingelegde rode uien (tweede graad van vasten) (Beheerder)
	Aardappelpuree met kool (Beheerder)
	Gestoomde raap (La Cucina Italiana YBD 50-90) (MariV)
	Raap "teriha" op honing (Beheerder)
	Raap salade met rode ui en appel (Beheerder)
	Aardappelsalade "Village" (celfh)
	Rode biet met pruimen gestoofd in de Oursson snelkookpan (Beheerder)
	Gestoofde bieten met gedroogd fruit (tweede graad van vasten) (Beheerder)
	Zwarte bessensorbet volgens oud recept in een Caso SJW 400 vijzel juicer (Brug)

beheerder

MELK- EN EIGERECHTEN

	Levendig (ruche, potepuha), lichte boerensnack, in een moderne versie (Beheerder)
	Varenets - gestremde melk gemaakt van gebakken melk (Oursson yoghurtmaker en Redmond RMC-01 multicooker) (Beheerder)
	Zelfgemaakte kaas, naturel, zacht (met zuurdesem pepsine) (Beheerder)
	Wanker (toffee)
	Cottage cheese-aardappel mnishki, romig (Beheerder)
	Gebakken melk, zelfgemaakt (multicooker Marta MT-1989) (Beheerder)
	Gebakken melk (slowcooker Russel Hobbs (3,5L) (Beheerder)
	Melktarwepap met pompoen (merk 6050 snelkookpan) (Elven)
	Wortelbraadpan (merk 6050 snelkookpan) (Elven)
	Gewone kaas in Tescoma Presto Ham (Fofochka)
	Zelfgemaakte yoghurt, romig in de yoghurtmaker van Oursson (Beheerder)
	Ghee boter (huisgemaakt) (Beheerder)
	Zelfgemaakte zure room 25% vet (Oursson yoghurtmaker) (Beheerder)
	Wei-drank met tomatensap (Beheerder)
	Kwarkpannenkoekjes, gekookt (Beheerder)
	Gebakken cottage cheese pannenkoeken met vulling (Beheerder)
	Klassieke gebakken cottage cheese pannenkoeken (Beheerder)
	Zelfgemaakte kwark van gebakken melk (multikoker Redmond RMC-01 + bord) (Beheerder)
	Ghee (Russische boter) in een multikoker Marta MT-1989 (Beheerder)
	Gerstepap met gedroogd fruit en honing (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

beheerder

MAALTIJDEN EN BLOEMPRODUCTEN

	Pannenkoekenbroodjes om te vasten (Beheerder)
	Melkbierpannenkoekjes met licht gezouten zalm (Beheerder)
	Melk custard pannenkoeken (Ksyushk @ -Plushk @)
	Pannenkoeken van volkoren meel "mix" (Beheerder)
	Pannenkoeken "rood" (Ksyushk @ -Plushk @)
	Melkpannenkoekjes, boter, op deeg van oud meergranendeeg (Beheerder)
	Pannenkoeken met huisgemaakte yoghurt (Tibetaanse kefir-paddenstoel) (Beheerder)
	Pannenkoeken met zure melk (Ksyushk @ -Plushk @)
	Dumplings met boekweit en pruimen (tweede graad van vasten) (Beheerder)
	Dumplings met kwark en gestoomde rode bosbessen (Beheerder)
	Dumplings met pruimen (derde graads vasten) (Beheerder)
	Dumplings met kwark, gekookt in melk (Beheerder)
	Boekweit, rogge met groenten (tweede graad vasten) (Beheerder)
	Boekweit in koopmansstijl in multikoker merk 701 en 502 (MariV)
	Boekweitpap koel uit de verzameling recepten Levshin V.A. 1796 (snelkookpan multicooker merk 6051) (MariV)
	Pap "Mix" met pasta, gebakken kikkererwten en aardappelen in een snelkookpan (2e graad van vasten) (Beheerder)
	Pap-garnituur van granen MIX met champignons voor de Multicooker CUCKOO 1054 (Beheerder)
	Boekweitpap met porcini-kaviaar, gestoofd in de oven (Beheerder)
	Boekweitpap, klassiek, kruimelig (multikoker Redmond RMC-01) (Beheerder)
	Gierstpap met pompoen, kaas en pijnboompitten in een multikoker Zigmund & Shtain MC-DS42IH (lada-matushka)
	Rijstpap gestoofd met pompoen en fruit in de Oursson 5005 snelkookpan (Beheerder)
	Pap simenukha (MariV)
	Pap "Pruim" (celfh)
	Gerstepap met zure room (Gala)
	Kundyums (JuliaZ)
	Noedels (snelkookpan merk 6050) (Elven)
	Pannekoeken (MariV)
	Melkgist pannenkoeken (Beheerder)
	Monastieke pap (Lerele)
	Pelmeni "Siberian" (Omela)
	Uralskie knoedels zonder haast: van koken tot frituren (Beheerder)
	Gerstepap met uien in kippenbouillon, gestoofd in de oven (Beheerder)
	Gezond ontbijt: moutpap "Cartoon" met gedroogd fruit (Beheerder)
	Rijstballetjes met gelei (Elven)
	Suikerpot of fastfood volgens oud recept (Valkyr)

beheerder

KOUDE MAALTIJDEN EN SNACKS

	Vinaigrette "kleine piramide" (petite pyramide), ook bekend als "kleine" vinaigrette (MariV)
	Paddestoel kaviaar (Elven)
	Varkensborst gekookt en gebakken "rol" (Beheerder)
	Rustiek ontbijt (MariV)
	Gelei kipfilets (filets) in oursson snelkookpan (Beheerder)
	Gelei "Russische snack" (Schor)
	Zomervinaigrette met rucola en plantaardige postelein (MariV)
	Uien op zuur (Ivanych)
	Snel ingemaakte groenten (Beheerder)
	Okroshka met bietenkwas (Elven)
	Okroshka met gelei vlees op zelfgemaakte witte kwas met mierikswortel (julia007)
	Paddestoel paté (Beheerder)
	Snel beitsen cherrytomaatjes "voor één kruidnagel" (Beheerder)
	Radijs, raap, koolrabi en andere soortgelijke groenten, gefermenteerd (natuurlijk gefermenteerd) (Beheerder)
	Gekookte pittige raap (Beheerder)
	Raap met appel (MariV)
	"Rifma" - Russisch haring-voorgerecht (Beheerder)
	Russische salade (MariV)
	Salade "Maiden Tears" (MariV)
	Rode koolsalade met rozijnen (Beheerder)
	Verse koolsalade (Beheerder)
	Verse komkommersalade met boekweit (MariV)
	Varkensboutensalade met augurken (Beheerder)
	Salade van varkensoren in eiersaus (Beheerder)
	Groentesalade met appel en haring (Beheerder)
	Hoofdsalade (MariV)
	Magere salade ... Rustiek (Ivanych)
	Bietensalade met rode ui (Beheerder)
	Salade "Haring onder een bontjas" (Beheerder)
	Komkommer en kipsalade (Elven)
	Rode biet en raap salade (Beheerder)
	Haring in mosterdsaus (celfh)
	Haring onder een bontjas (celfh)
	Vlees op gelei in de Oursson snelkookpan (Beheerder)
	Onzin (onzin) van wit gezouten vis met mierikswortel, op koolbladeren (Beheerder)

Omela

SAUZEN

	"Fuck" in de Profi Cook multi-blender (Elena Tim)
	Mierikswortel met bieten in de Profi Cook multi-blender (Elena Tim)

DRANKEN

	Dessertdrankje "White Russian Colonel" (Beheerder)
	Ivan-thee herfst (MariV)
	Rogge kwas rustiek (Vogelverschrikker)
	Gedroogde bosbessengelei (tweede graad van vasten) (Beheerder)
	Kissel - kookregels (opties) (Beheerder)
	Cranberry sap (celfh)
	Siberische compote (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	Bosbessensap in "sojakoe" Midea Mi-5 (mur_myau)
	Gezond ontbijt: gelei van gefermenteerde (gefermenteerde) havervlokken (Beheerder)

Lerele

BILLETS

	Jam "Rosehip" (Beheerder)
	Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass (lappl1)
	Kroshevo (paard, hryapa) (toffee)
	Ingelegde komkommers (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	Gekookte of gezouten kool (MariV)
	Mierikswortel poeder (Linadoc)
	Appels gedrenkt in honing en munt (Mariii)
	Ingemaakte appels (vacuüm koken) (gala10)
	Appeljam voor eten en taarten (met kaneel en rode bosbessen optioneel) (Rada-dms)

Omela

VAKANTIE KEUKEN

	Kurnik de tovenaars (qdesnits)
	Kutia voor kerstavond (Valkyr)
	Lenten Christmas Sochivo (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

PASEN

	Cakes "Chocolate" (mini-cakes) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Kulich Tsarsky (bijna volgens GOST) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Paasdessert snel van zachte kwark (Ksyushk @ -Plushk @)
	Pasen "Prinselijke" vla met room, zure room en dooiers (Rada-dms)
	Paastaart - 2 (natapit)
	Traditionele paascake (masterclass) (Cixlida)

GEZOND ETEN

	Milk River, jelly banks (gelei van havermelk met melk) (Lerele)
	Wrongel weidrank, schat (Beheerder)
	Havermoutontbijt en dagelijkse snacks (multikoker Redmond RMC-01) (Beheerder)
	Jongens (Ikra)
	Zelfgemaakte cottage cheese "Ezhegey" (op het fornuis) (Beheerder)
	Zelfgemaakte kwark (multikoker Redmond RMC-01 + oven) (Beheerder)
	Zelfgemaakte kwark, klassiek (op het fornuis) (Beheerder)
	Pompoenpartjes, gestoofd in pittige siroop en twee-uit-één pompoensaus (Beheerder)
	Gefermenteerde groenten en kruiden om het zuur-base-evenwicht van het lichaam te behouden (Oursson FE0205D / GA) (Beheerder)