Kalfsborst met groenten, gestoofd in de Oursson slowcooker

[Bakkerijproducten]

Kalfsborst met groenten, gestoofd in de Oursson slowcooker

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Kalfsborst	400-500 gram
Uien	1 stuk.
Verse wortelen	1 stuk.
Zoete peper	1/2 stuks.
Rijpe rode tomaten	2-3 stuks Gebruikt ½ blik tomaten in blik in zijn eigen sap
Verse aardappelen	4-5 stuks midden-
Het water is schoon	700 ml. over
Plantaardige olie	voor het sauteren van groenten, braden van vlees
Peterselie	2-3 st. l. gehakt
Zout, kruiden	smaak

Kook methode

• 1. Kalfsborst, in grote porties gesneden. Spoel het vlees af, laat overtollig water weglopen zodat het vlees droog wordt en daardoor sneller bruin wordt.
• 2. Ik zet de multikoker aan in de modus Bakkerijproducten, de standaardtijd is 1 uur. Ik verwarm een ​​pan met plantaardige olie (1 eetlepel) ongeveer 5-7 minuten, voeg het vlees toe en bak het goudbruin. Ik bak met het deksel open (verwijderd).
• Mijn observaties: in deze modus verwarmt de pan standaard tot 135 * C en de temperatuur varieert van 114 tot 135 * C. De temperatuur daalt als ik vers voedsel in de pan doe, bijvoorbeeld groenten en dan tomaten - terwijl de temperatuur daalt tot 114 * en dan in een paar minuten stijgt tot 135 * C. Deze temperatuur frituurt het vlees voorzichtig, maar ik wil het graag verhogen, de volgende keer stel ik de temperatuur in door deze handmatig aan te passen, dit kan als het programma aanstaat.
• 3. Na het bakken van het vlees de groenten toevoegen, in stukjes snijden, met het vlees bakken, af en toe roeren. Het deksel is verwijderd.
• 
• 4. Ik doe tomaten in stukjes in mijn eigen sap uit blik, zout, kruiden naar smaak, karkas met vlees en groenten tot de vloeistof verdampt. Het deksel is open.
• 5. Schakel de bakmodus uit door op de knop Stop / Annuleren te drukken.
• 6. Voeg in kleine stukjes gehakte aardappelen, gehakte peterselie, water, zout (indien nodig naar smaak) toe aan de pan.
• 
• 7. Schakel de suddermodus in, druk op 3 en breng het vlees gereed.
• 
• Ik schenk de dikke soep in borden en serveer hem warm.
• 
• 
• Mijn observaties:
• EN). In deze modus moet u taai vlees of vlees in grote stukken bereiden. Standaard staat bij het starten van het programma de tijd op 1 uur, de druk moet zelf worden ingesteld. Omdat ik kalfsvlees in stukjes heb, zet ik de druk op 3 (hoog).
• B). Wanneer de modus wordt gestart, is de standaardtemperatuur ingesteld op 101 * C (de pan was nog steeds heet na het frituren), en vervolgens op 52 minuten (aftellen van de timer) wordt de temperatuur ingesteld op 117 * C en gedurende de hele tijd fluctueert het 115-116 * C, dan wordt er gehandhaafd op dit niveau. Eerst gorgelde er iets hevig in de pan, en toen de druk werd ingesteld, werd de temperatuur op 117 * gezet, stopte het gorgelen en was er een "beklemmende" stilte tot het einde van het koken. Ik realiseerde me dat het verlangen was begonnen!
• Toen miste ik de tijd (hoewel ik het in de tussentijd meerdere keren controleerde, het was 115-116 * C), maar 10 minuten voor het einde van het koken was de temperatuur al 105 * C.
• IN). Na het gereedheidssignaal werd de druk van positie 3 automatisch weggenomen, door de multikoker zelf, naar de “geen druk” positie, de kleinste bleef over, die ik zelf in een minuut liet vallen. Vervolgens gaat het afgewerkte gerecht in de verwarmingsmodus met een temperatuur van 73 * C en die kan ook handmatig worden aangepast.
• D). Uitgaande hiervan, realiseerde ik me dat de totale kooktijd, bijvoorbeeld in dit programma "Simmer" in de standaard 1 uur, een set van druk (ongeveer 8-10 minuten), koken, drukontlasting omvat (ik heb de tijd).Hiermee moet bij het bereiden van een gerecht rekening gehouden worden, als een stuk vlees bijvoorbeeld groot is, dan zal de kooktijd direct verlengd moeten worden.
• D). Ik vond het leuk dat je tijdens het kookproces de druk van 0 naar 3 kunt aanpassen.
• En u kunt koken op 0-druk met het deksel gesloten, wanneer de kookmodus hetzelfde is als in een conventionele multikoker, zonder druk - de kookmodus is zacht.
• Nu, terwijl dergelijke waarnemingen nog in het verschiet liggen!

Opmerking

En het vlees bleek erg lekker te zijn! Zachte jusbouillon met een rijke kleur, smaak, gestoofd! De aardappelen zijn niet zacht!
En let na het koken op het deksel - het is schoon !!! En dit is op een temperatuur van 117 * C !!!! Chique, glans, schoonheid !!!!



Kook met plezier en eet smakelijk!

[Tatjana]

Tatjana, pure Hongaarse goulashsoep.

Met al mijn kracht hield ik vast en wilde niet snel een Oursson-cartoon, wat en waar ik ook las. Maar nadat ik je nu had gelezen, wilde ik het echt en dat is het. Wat moet ik nu doen?

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik zal niet ageren en niet drukken. Maar ik hou echt van de multikoker, eerlijk gezegd
Ik begon er net in te koken, er zijn maar drie gerechten klaar, ik probeer vrienden met haar te maken en leer - je ziet wat voor soort analyse van de modi ik deed

Ik vind het leuk Ze kookt heel voorzichtig, zelfs onder hoge druk. En er zijn mogelijkheden om de processen te reguleren!

[Tatyana,]

Tatyana, Het bleek mentaal erg. Ik ben dezelfde zooo blij met de pan, gewoon schoonheid.

Het lijkt mij dat de multikoker het beste heeft verzameld van Panasonic tot KUKU, alle mogelijkheden, en tegelijkertijd kookt hij niet agressief, zelfs niet onder hoge druk. Vond de drukaflaatkleppen leuk. Het werk is erg stil, soms buig ik voorover en luister naar wat er in zit, is er beweging? Zelfs de druk die wegvalt, is niet hoorbaar voor het oor.

Oké, wacht, we zien wel. De tests zijn net begonnen

Het lijkt mij dat de multikoker het beste van Panasonic tot KUKU heeft verzameld, alle mogelijkheden, en tegelijkertijd kookt hij niet agressief, zelfs niet onder hoge druk. Vond de drukaflaatkleppen leuk. Het werk is erg stil, soms buig ik voorover en luister naar wat er in zit, is er beweging? Zelfs de druk die wegvalt, is niet hoorbaar voor het oor.

Ik heb het over de klep, hoe gemakkelijk deze schoon te maken is. En het deksel is mooi, afneembaar, gemakkelijk schoon te maken.

🔗
Overtuig niet !!!

[WACHT MAAR AF!!!]

🔗
Overtuig niet !!!

WACHT MAAR AF!!!

🔗
Overtuig niet !!!

En wat kocht 4 in het geheim van haar man?

[Rita]

Rita, nee, Oursson heeft niet gekocht. Dus kleine dingen

[Tatjana]

Tatjana, borst en groenten zien er erg smakelijk uit! Lekker!

[Tatjana]

Tatjana, borst en groenten zien er erg smakelijk uit! Lekker!

bedankt, Ik probeerde te!

Meisjes, maar ik hou vol met al mijn kracht om deze cartoon niet te kopen. Er is helemaal geen ervaring met communiceren met CF, dus de "pad wurgt" om dat soort geld te geven ...
Maar de recensies over haar zijn erg goed.
Ik ben geneigd te geloven dat ik toch, na gebruik van de gebruikelijke MV (als ik er nu een neem) tot de conclusie kom dat ik een snelkookpan nodig heb. En het is beter om iedereen meteen in te slaan, toch?
Ik wil echt groen, maar het is nergens in de uitverkoop verkrijgbaar ((

Meisjes, maar ik hou vol met al mijn kracht om deze cartoon niet te kopen .. Er is helemaal geen ervaring met communiceren met CF, dus de "pad wurgt" om dat soort geld te geven ...

Dit apparaat werkt in verschillende modi: met druk en zonder druk.
Zeer eenvoudig te beheren, bedienen en onderhouden.

Als je wilt - koop! Geen ervaring - doe het met ons, herhaal de uitvoering na ons, vraag het, na verloop van tijd zul je je eigen gerechten gaan koken.
U kunt hier kopen, probeer Oursson MP5005PSD multicooker snelkookpan te bestellen
🔗

Bedankt voor de tips en voor de link. Er is ook geen "groen", maar een verzoek gestuurd.
Terwijl ik wacht op de gewenste kleur, zal ik recepten inslaan))