Gestoofde karper met tomaten in de slowcooker van Oursson

Gestoofde karper met tomaten in de slowcooker van Oursson

Categorie: Visgerechten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Verse karpers	2 porties, filet
Uien	1 stuk. smaak
Zoete peper	1 stuk. smaak
Rode kerstomaatjes	10-15 stuks
Boter of ghee	1 eetl. l. of groente
Citroenschil	1 theelepel rasp fijn
Limoen peper	naar smaak, of versgemalen witte peper
Witte portwijn	2 eetlepels. l., kan worden vervangen door een andere halfzoete tafelwijn
Zout	smaak

Kook methode

• Snijd de ui en paprika in stukjes.
• Zout de vis en laat staan ​​tot de ui gebakken is.
• 
• Zet de multikoker aan in de HOT-modus, de standaardtijd is 30 minuten, de druk is 0, zet START aan en wacht 5 minuten terwijl de pan opwarmt.
• Doe ui, paprika, citroenschil, een beetje limoenpeper, zout in een pan. Begin met bruinen en voeg 1 eetl. l. wijn, een paar minuten uitgezet. De totale sauteertijd is 5 minuten, dat is genoeg. Koken met open deksel!
• 
• Leg stukjes vis op bruin gebakken groenten, verdeel cherrytomaatjes erover, besprenkel met limoenpeper een beetje naar smaak, giet 1 eetlepel portwijn over de vis. l ..
• 
• Sluit het deksel van de pan en kook afgedekt verder. U hoeft de druk niet in te stellen, laat deze op nul staan. Breng het gerecht ongeveer 20 minuten tot het einde van het programma.
• Leg de afgewerkte schaal op een bord, leg de resulterende jus, tomaten erop en serveer warm. Ik heb gekookte bloemkool gemaakt als bijgerecht.
• 
• 

Opmerking

Het bleek mentaal heel erg! Lekker!
En in slechts 30 minuten!
Kook met plezier en eet smakelijk!

Precies mentaal, wat een heerlijke karper

[Tanya]

Tanya, bedankt voor het heerlijke recept

[Meisjes]

Meisjes, BEDANKT!!!

In zijn rauwe vorm is de vis zo mooi, maar gestoofd en ... werd niet helemaal fotogeniek, werd grijs, maar de smaak werd hier niet slechter van En er zitten praktisch geen botten in

[quote author = Admin En er zitten praktisch geen botten in
Oursson heeft vandaag besteld, bedankt voor het advies. Ik herlees de recepten en bereid me voor op een actieve ontmoeting met de MCV. Ik was erg geïnteresseerd in het koken van vis. De zoon eet geen vis vanwege de aanwezigheid van botten. Wat bedoel je als je "praktisch niet" schrijft? En welke zijn aanwezig? "

[Natasha]

Natasha, de botten zijn dikke ribben. Om de vorm van een stuk te behouden, verwijder ik de ribben niet, en bovendien zitten ze erg strak, je kunt het vlees verwonden of scheuren. En zo blijven de ribben en de vorm van de vis behouden en worden ze eruit gehaald als ze klaar zijn!

We wachten met een steelpan!

: hi: Het is geweldig dat er geen kleine botten zijn. Ik zou ze in karpers alleen kwijt kunnen raken als ik frituur, als ik veel, veel sneden of als ik stukjes opgezette vis maak. Dikke botten blijven daar, maar ze kunnen gemakkelijk worden verwijderd. Mijn Oursson komt dinsdag aan: yahoo: en dan is het eindelijk mogelijk om de vis uit te zetten. Bedankt voor het recept.

Tatyana! Ik vergat te zeggen dat om de vis er mooi uit te laten zien, je moet proberen uienschillen op de stukken vis te leggen. Dit doe ik als ik vis stoof onder de deksel op het fornuis. De kleur is interessant.

[Natasha]

Natasha, bedankt voor het advies, ik zal proberen het te doen

Ik ben met een steelpan. Ze hebben het vandaag gebracht. Ik zal proberen vandaag iets te koken.

Gefeliciteerd! U kunt onze recepten gebruiken om aan de slag te gaan! Kijk, er zitten zelfs gekookte aardappelen in!

: hi: Waarschijnlijk niet het onderwerp. Stuur indien nodig naar het adres. Gisteravond kookte ik pap van tarwegrutten, en vandaag is het pilaf. Met pap is alles duidelijk, het is heerlijk geworden, maar voor een lange tijd.Ik denk dat zo'n pap nog langer op het fornuis zou koken. Maar met pilaf - een addertje onder het gras. 'S Morgens kookte ik kip en groenten, voegde rijst toe, voegde alles toe wat ik nodig had en water. Ik heb het op een vertraagde start gezet. Ik kwam eerder thuis dan ik dacht en bracht de pap over naar het programma voor 35 minuten en de druk van één. Tatyana! De rijst ziet er mooi uit, maar de smaak is te gaar! Pap met kip! Ik denk dat 25 minuten genoeg zou zijn om de rijst gaar te houden. : (De eerste pannenkoek is bijna klonterig. Nu zal ik het corrigeren met gedroogde tomatensaus. Ik trek de conclusie: om goed te koken, moet je alles opschrijven en elke fout uit elkaar halen. En ik vond de pan erg lekker. Keuze .

[Natasha]

Natasha, gefeliciteerd met de aankoop van de steelpan!

We bespreken hier alle algemene zaken, informatie, meningen en dergelijke: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168914.0

We plaatsen onze recepten hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0

Natuurlijk moet u hieruit kookmodi, druk en tijd selecteren en het resultaat zal zijn! Ik gebruik ook het receptenboek, ik kijk daar, en ik verbind mijn intuïtie. Het is belangrijk om vrienden te maken met de verhouding water / granen - het is al nodig om het zelf te selecteren door te typen.

Voor boekweit, rijst neem ik water tot de dikte van de wijsvinger boven het graan, het bevalt me ​​zo goed en de pap blijkt nat-droog te zijn, zoals hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0

Bedankt Tatyana. Ik zal met alles rekening houden. En waarschijnlijk is het echt niet zozeer op tijd 6 als wel in de hoeveelheid water (ik heb een balo 2 vingers hoger, zoals bij het koken op het fornuis) Nogmaals bedankt.

Ik heb geen multikoker! Maar er ligt een karper in de vriezer, er is een snelkookpan.
Mijn karper is wild (echt waar!) En bot als infectie. Het is onmogelijk om noch gebakken noch gekookt te eten.
Advies - als je het in een tomaat in een snelkookpan doet, worden de botten zachter? Hoe zit het met ingeblikt voedsel? En hoe lang duurt het na het fluitsignaal?
Sorry voor het onoverzichtelijk maken van het onderwerp, maar misschien omleiden?

Masha, ik zou dit doen: na het fluitsignaal hield ik de vis 30 minuten vast, liet de druk dalen en keek toen naar het resultaat - hoe zacht de botten zouden zijn, neem een ​​monster van een stuk vis.
Als er weinig tijd is, dan zou ik me concentreren op de zachtheid van de botten, zou ik het weer aanzetten, maar na verloop van tijd, al gebaseerd op de zachtheid van de botten, is het mogelijk 10 minuten, het is mogelijk en weer 30 minuten.
Het resultaat hangt immers af van de dikte van de stukken, de dikte en "ouderdom" van de vis. Daarom zult u de tijd met vallen en opstaan ​​moeten vinden. En schrijf dan het resultaat op in een notitieboekje, als aandenken, ineens moet je nog koken.
Uien, wortelen, ik zou voorbakken met tomaat, in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. En ik zou een sautéer op de vis zetten - en dan de vis stoven.

Probeer het, succes!

Bedankt Tatyana!
Ik zal het proberen. Als het maar niet brandt, anders wordt alles weggegooid.

Het hangt ervan af hoeveel vissen je in de pan doet! Als er veel zijn, maar groenten met tomaat, dan geeft het veel sap, zet het dan op een langzaam vuur, alles zou in orde moeten zijn. Daarom zeg ik: zet het eerst 30 minuten op laag vuur, evalueer dan wat er is gebeurd en concentreer je dan op het feit.