Vlees op gelei in de snelkookpan Brand 6060

Vlees op gelei in de snelkookpan Brand 6060

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Varkensbout (hoef, schenkel, schenkel en ham)	1 stuk.
Runderlende of schouderblad	300 g
Uien, wortelen, peterseliewortels, zout, kruiden	smaak

Kook methode

• We hakken de varkenspoot, wassen.
• Doe al het vlees in de kom van de snelkookpan (zonder verwarmingselement), vul het met water zodat het het vlees volledig bedekt, voeg laurier en peperkorrels toe. We zetten onder druk 1 uur op het programma "Soep".
• Aan het einde van het programma de snelkookpan openen, uien en wortelen, andere wortels, zout doen, deksel sluiten en opnieuw 40 minuten onder druk zetten.
• Filter op het einde de inhoud, snijd het vlees, vul het met gezeefde bouillon, voeg fijngehakte groenten toe, breng aan de kook - ik deed dit allemaal in een gewone pan. Als het afgekoeld is, giet je het in vormen.

Kookprogramma:

"Soep" onder druk

Ol, niet gelei, maar gewoon super, oh met mosterd yum

Ja, met mosterd!

[MariV]

Wat een mooie gelei!
Ik wil het dit jaar gewoon in SV halen, maar ik kom recepten tegen met modi die niet in mijn cartoon staan. Theoretisch ging ik ervan uit dat het mogelijk is op Soep of Groenten. En hier is slechts een bevestiging van mijn intuïtie, dit recept over soep!
MariV, bedankt!
Hoera! Gelukkig allemaal!