Taart "Novgorodsky"

Taart "Novgorodsky"

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingredienten
Tarwemeel	100 g
Maïsmeel	180 g
Boter	150 g
Kristalsuiker	50 g
Bakpoeder	10 g
Eieren	(1 + 6) 7 stuks
Groene ui	Mooie straal
Geen korrelige wrongel	300 g
Zure room met elk vetgehalte	300 g
Zwarte peper en andere kruiden waar je van houdt
Plantaardige olie voor smering
Zout	Snuifje

Kook methode

• Deze taart heeft een zandkoekdeeg. Klop de boter met de suiker wit, voeg een ei toe, klop opnieuw. Tarwemeel zeven, maïsmeel toevoegen. Het is niet nodig om het te zeven. Voeg bakpoeder, zout toe en meng met boter en eiermassa. Meng snel en vorm tot een bal. Kneed niet lang. Vulling: kook 6 eieren, hak de groene ui fijn. Meng cottage cheese en zure room in een kom, breng op smaak met zout en peper, voeg groene uien toe. Rasp geschilde eieren (5-6 stuks), voeg toe aan de vulling. Om alles te mixen. Het originele recept maakt gebruik van een gespleten mal. Ik bakte in een stuk met een diameter van 26 cm en een hoogte van 6 cm, smeerde het in met plantaardige olie en kneedde het deeg eenvoudig met mijn handen in vorm. Het moet dun zijn, 0,5 cm. Maak hoge kanten en leg de vulling neer. Bak op 180 graden. 35-40 minuten. De cake moet worden gekoeld voordat deze wordt gesneden. Bestrooi met dille zoals gewenst.
• Bron - TVEDA-kanaal. Ik woon nu in de datsja en kijk er soms naar.
• Nu opmerkingen en indrukken. De zoon zei: heerlijk. De cake is absoluut origineel. Een "maar" vanuit mijn oogpunt: het deeg bleek erg zoet te zijn, het zal goed zijn met een zoete vulling. Voor ongezoete uientaart zou ik de suiker verminderen. De taart blijkt lang te zijn, er zijn veel vullingen, ik denk dat ik de volgende keer een mal met een nog grotere diameter zal nemen. Waarom heet de taart Novgorod? Ik weet het niet. Makkelijk te doen. Terwijl ik de vulling aan het maken was, legde ik het deeg in de koelkast. Het maakte hem niet erger. Ik denk dat zure room kan worden vervangen door room. Ik gebruikte gewone kwark, afgewogen, in de winkel gekocht, maar netjes. Ze brengen ons vanuit de Tver-regio, uit Maksatikha Pekla in een kleine Steba23-oven. Alles was snel gebakken

Tijd voor voorbereiding:

35-40 minuten

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Ik keek op het forum en vond zo'n recept niet. Ik zou dit recept helemaal niet posten, dus ik dacht er niet aan om gisteren een foto te maken van de hele taart. Vandaag heb ik een foto gemaakt van een zielig stuk. Sorry voor de kwaliteit van de foto.

Vergelijkbare recepten

Gubnik - Tver-taart met champignons (MariV)

Borkannik (ahmadinka)

Bessentaart met een kop (Barbariscka)

Ol, je deed het beter dan de show bleek !! Ik keek hem ook aan, maar bleef koken maar uitstellen! Het is zo goed dat je het naar het forum hebt gebracht!
Bedankt voor uw opmerkingen en ervaring, nu zal ik dat doen! En de plak is erg hartig, en het feit dat er maar één over is, suggereert dat de taart heerlijk is!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka! Ik heb een heel fatsoenlijke groene ui in mijn tuin gekweekt, dus ik besloot het recept te proberen. Ongebruikelijk! Ik ben eraan gewend dat gebakken goederen met kwark altijd zoet zijn. En hier is zout ...

Heerlijke taart. Ik bevestig! Liefde als een gek!

Zandtaarttaartje met kwark en kaasvulling, tomaten en basilicum (Tumanchik)

Ira! Volgende keer doe ik het volgens jouw recept! Dit is misschien nog wel interessanter.

Ira! Volgende keer doe ik het volgens jouw recept! Dit is misschien nog wel interessanter.

en ik zal koken volgens die van jou! geweldige vulling!

Olga! En hoe manifesteert maïsmeel zich in zandkoekjesdeeg? Heel interessant!

[Rada-dms]

Rada-dmsIk vond de maïsmeel in dit deeg lekker. Het bleek erg kruimelig

[Oroma]

Oroma, hoe meer je moet bakken !!