Augurk met eend (Cuckoo 1054)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Ingewanden, vleugels, eendenhals
Uien	1 klein
Champignon champignons	1-2 stuks. groot
Wortel	1 stuk. klein
Augurken	2-3 stuks medium of naar smaak, je kunt ook komkommer-augurk 0,5-1 kop toevoegen.
Aardappelen	1-2 stuks.
Droge parelgort	2 eetlepels. l.
Water	door de dikte van de soep
Kruid	1-2 theelepels voor soep
Verse groenten	1-2 eetl. l
Zout	smaak

Kook methode

Ik kookte eerst eendenvlees, omdat het niet altijd even snel kookt. Doe het vlees in een pan, water ongeveer 1 liter, Multikookmodus 10-12 minuten, 110 * - Ik breng het in gereedheid.
Terwijl het vlees kookt, kook ik groenten:
Ik heb uien, aardappelen, champignons gesneden. Ik wrijf komkommers en wortelen op een grove rasp.
De bouillon is klaar.
Ik voeg groenten, parelgort (niet weken), specerijen, zout, kruiden toe aan de afgewerkte bouillon. Indien nodig kunt u naar smaak meer augurken van komkommer toevoegen. Ik voeg meer water toe tot de gewenste dikte van de soep.
Inclusief Multikookmodus, 10-12 minuten, 110 * en maak het gereed.
Alles! Eet smakelijk, iedereen!