Ingelegde komkommers (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ingelegde komkommers (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Categorie: Spaties

Keuken: Russisch

Ingredienten
Je hebt 1 liter nodig. bank:
Komkommers in ringen gesneden	ongeveer 550 gr.
Zout	6 gr.
Grond zwarte peper	1/3 theelepel
Gedroogde dille	1 snufje
Karwijzaad	1 theelepel
Uien	20 gr.
Water	300 ml.
Appelazijn 6%	100 ml.

Kook methode

• 1) Was de komkommers en snijd ze in ringen van 1-1,5 cm breed.
• 2) Snijd de ui in kleine blokjes.
• 3) Voeg zout, peper, dille, komijn, ui toe aan de komkommers en roer.
• 4) Doe de voorbereide komkommers in een pot (ik heb een glazen deksel van IKEA).
• 5) Zet ​​onze pot in een multikoker en giet koud water in de kom "schouderlengte" van de pot. Haal de pot eruit en zet de multikoker gedurende 30 minuten in de "sterilisatiemodus". In de eerste 10 minuten warmt het water op.
• 6) Giet water in een pollepel, kook, voeg azijn toe en haal van het vuur.
• 7) Giet de marinade voorzichtig in de pot. Het is beter om dit in porties te doen, zodat de pot niet barst door een plotselinge temperatuurverandering. (Hoewel Ikeev-banken erg sterk zijn)
• Zet een pot in gekookt water (sluit het deksel niet) en laat het de resterende 20 minuten erin staan ​​om te steriliseren.
• 9) Haal de pot uit de multikoker, sluit het deksel en wikkel de pot in een handdoek zodat deze zo langzaam mogelijk afkoelt.
• 10) Zet ​​de pot na afkoeling in de koelkast. Je kunt het binnen 2-3 weken eten.

De schaal is ontworpen voor

1 l. bank

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten. + 3 weken

Kookprogramma:

"Sterilisatie"

Opmerking

Ik weet het, ik weet het, dit is niet het seizoen!
En je hebt helemaal gelijk!
Maar nu zijn de komkommers opgegeten en ben ik 100% zeker dat het recept gelukt is!
Slechts 200% geluk!
Dus maak een bladwijzer voor het oogstseizoen. Ik zal dit recept zeker herhalen!
Dit recept van Raisa Savkova heet "Pickled augurken". We hebben het natuurlijk over kleine komkommers. Maar die had ik niet, maar er waren grote beschikbaar. Dus gebruikte ik het recept dat ik lekker vond uit haar boek "Canning. 60 recepten die je nog niet kent".

Dus maak een bladwijzer voor het oogstseizoen.

En ik dacht dat het recept voor snelle bewaring en eten in de lente 🔗 Naar bladwijzers.

[Albina]

Albina, tot nu toe alleen in de bladwijzers.

We houden van komkommers, we nemen ze in de tabbladen! Bekijk het in het seizoen, bedankt!

[Larissa]

Larissa, voor uw gezondheid!