Biscuitpannenkoekjes met opgeklopte eiwitten

[Deeg:]

Biscuitpannenkoekjes met opgeklopte eiwitten

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Deeg:
Meel	250 g
Melk	200 g
Gist	2 theelepels
Deeg:
Meel	250 g
Gesmolten boter	3 eetlepels. l.
Melk	500 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Eieren	2 stuks

Kook methode

• Bereid deeg voor:
• Los gist en bloem op in warme melk. Laat het op een warme plaats komen, bedek het met een handdoek gedurende 2 uur.
• Hoofddeeg:
• Als het deeg goed rijst, roer dan de resterende warme melk, bloem, suiker, zout en dooiers erdoor. Kneed het deeg goed door en laat een uur rijzen. Kneed na een uur het deeg en laat het op een warme plaats weer een uur rijzen. Als het deeg rijst, klop je het eiwit tot een dicht schuim, kneed je het voorzichtig onder het deeg en laat je het 20 minuten op een warme plaats staan.
• Bak pannenkoeken voorzichtig door het deeg te morsen om de pracht niet te verstoren. Ik smeer de pannenkoeken die uit de pan zijn gehaald in met boter en vouw ze op een stapel.

Opmerking

Volgens dit recept worden in onze familie al meerdere generaties huisvrouwen pannenkoeken gebakken, dus het is onmogelijk om de bron van het recept aan te geven.

Bij pannenkoeken serveren we rode vis, kaviaar, zure room en ghee gemengd met fijngehakte hardgekookte eieren (zie foto)

Manyun, prachtige pannenkoeken !!! En de assistent ook !!!

En pannenkoeken, en een assistent, en gevolg !!!!

Masha, ik zal de krullende blondine voor heropvoeding - op de avatar - precies een jaar geleden een foto geven. Eet niet. Mijn kinderen aten alles en altijd, bij het woord 'dumplings', werden ze wakker en vluchtten naar de uiteinden van de wereld, het record van de 2-jarige Masik is 60 stuks dumplings, pannenkoeken zijn tot op de dag van vandaag over het algemeen als een medicijn, en mijn kleindochter is A-Ba_ZHA-Yu kinderen die geen problemen hebben met eten. Wat een geluk is het !! Kus de belangrijkste eter op de wangen en gezondheid voor hem en iedereen.

[matroskin_kot]

Het record van 2 jaar oud Masik - 60 stukjes knoedels

matroskin_kot
Ik aarzel om te vragen, voor welke periode? Jouw Maksik brak het record van mijn (ik zal niet zeggen hoe oud) echtgenoot, zijn record is 58 pelmeshkoF.... tegelijk ...

SchuMakher
Veel, ik heb lang naar de assistent gekeken zonder op te kijken ... wonderbaarlijk (t-t-t), ik hou van, ik kan niet ...

En tot slot, over de pannenkoeken ... Manyun, voordat je het deeg giet, roer je het nog een keer of niet? Het is alleen dat er een mening is dat het pannenkoekdeeg niet hoeft te worden gemengd voordat het wordt gebakken, zoals ze zeggen, het lijkt erop dat het mooier blijkt te zijn ... En je moet het dunner gieten of wat?

[Krosh]

Krosh het is noodzakelijk om een ​​pollepel netjes van bovenaf te nemen en deze in te schenken. Ze worden niet dun, maar ze zijn ZEER ZEER geperforeerd. Dit deeg verspreidt zich niet goed, het is als opgeklopte eekhoorns, weelderig, weelderig, plus meer pracht van het deeg dat opkwam ...

Bedankt Manyun! Roer wat op, hè? Ik ben net klaar met de appeloven ... mijn pannenkoeken hangen al in huis aan een teveel aan pannenkoeken ... maar tegelijkertijd vragen ze om een ​​dikke, luchtige, gist pannenkoek ...aan kaviaar naar zalm naar de haring ...

Nou, het is lang geleden, Masiku is al 22, toen heb ik dumplings gebeeldhouwd en gekookt zonder te bevriezen. Zomer, zij het Kolyma ... Ik kookte alles wat ik aantrok, voedde Masya en ging liggen om te lezen. Mijn man en vader hebben een portie dumplings, mijn dochter en grootmoeder zijn op vakantie, ik lees, ik slaap ... Maxim komt binnen en puft: "Nou, f-fsse, ik heb het opgemaakt zodat het niet verloren zou gaan. . "Ik begreep niet meteen dat hij ALLES EET !!! Er waren nog 5 gezonde dumplings-dumplings bovenop, ik werd gewoon moe van het beeldhouwen ... Mijn man kwam, keek in de keuken, en TAMA-TYU-TYU, Masik dineerde. Nou, binnen anderhalf uur had hij de vijand aangepakt. De buik was als een trommel.

Wat dumplings betreft, zelfs mijn "kleine" kleindochter at vorig jaar na de kleuterschool 20 dingen. Nu eet hij helemaal niet. Hij eet een pannenkoek met gecondenseerde melk. Weegt 3,5 jaar - 13 kg, jammer ...Hoewel het er gewoon kleiner uitziet, niet dun. De pelemenitische echtgenoot staat altijd klaar om te eten. En pannenkoeken nemen niet een voor een - slechts een stapel van vijf stuks, en het gewicht, tot mijn afgunst, is als 25 jaar geleden - 72 met een lengte van 180 Mash me ergens weg van het pannenkoekonderwerp.

Masha, hoe oud is deze Masha nu?

[MariV]

MariV dit is de foto van vorig jaar, hij is hier 2

Rechtstreeks naar onze blonde. Wat voor soort jongen is hij?

[MariV]

MariV dit is de foto van vorig jaar, hij is hier 2

Wonder!!!!

En hij pakt geen pannenkoeken een voor een - slechts een stapel van vijf stuks, en het gewicht, tot mijn afgunst, is als 25 jaar geleden - 72 met een hoogte van 180

Slanke mannen eten bijna altijd veel meer dan mollige mannen. Mijn vader kon 3 liter per keer eten. een pot aardappelen en een buik is er nooit geweest.

Deeg:
Meel 250 gr
Gesmolten boter 3 el. l.
Melk 500 ml
Zout 1 tl
Suiker 1 eetl. l.
Eieren 2 stuks

Moet je boter aan het deeg toevoegen of is het alleen voor het invetten van kant-en-klare pannenkoeken?
In de technologie van het maken van pannenkoeken komt boter niet voor, maar het wordt aangegeven in het deeg.

Hier is mijn resultaat.

Yum-yum-yum, we zijn met de jongste (houdt van ons forum), hij trekt de hand naar hen: vraag het aan je tante en geef-y-y-y