Chocolade pannenkoeken "Sweets"

Chocolade pannenkoeken "Sweets"

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Pure chocolade, geen vulmiddel (minimaal 70% cacao)	60 gr.
Chocoladesiroop (kant-en-klaar, in een fles)	2 eetlepels. l.
Eieren	4 dingen.
Melk	1 eetl.
Aardbeienyoghurt drinken	3/4 Art.
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	1 theelepel
Bakpoeder	2 theelepels
Meel	1 eetl.

Kook methode

• 
• 
• 
• 
• 
• Voorbereiding:
• 1. Smelt de chocolade in een waterbad.
• 2. Klop de eieren op kamertemperatuur.
• 3. Voeg op kamertemperatuur yoghurt en opgewarmde melk toe aan de eieren.
• 4. Voeg suiker, zout en bakpoeder toe. Goed mengen.
• 5. Combineer gesmolten chocolade met chocoladesiroop. Toevoegen aan deeg. Roer goed met een garde tot een gladde massa.
• 6. Introduceer de gezeefde bloem. Goed mengen.
• 7. Laat het deeg 5 tot 10 minuten rusten.
• 8. Bak zoals gewoonlijk pannenkoeken aan beide kanten in een met plantaardige olie ingevette pannenkoekenpan. Gebruik middelhoog vuur of net onder het gemiddelde. Ik bakte op verwarmingsstand "5" van "9".

Opmerking

Gefacetteerd glas.

Het is belangrijk dat het voedsel op kamertemperatuur is en dat de melk wordt opgewarmd, anders zal de gesmolten chocolade die aan de vloeibare ingrediënten wordt toegevoegd weer stollen en is het moeilijk om aan het deeg toe te voegen.

Dit zijn de favoriete pannenkoeken van mijn oudste zoon. Pannenkoeken zijn dun, mals, met een uitgesproken CHOCOLADESmaak, matig zoet, erg plastic. Warme pannenkoeken zijn zacht in het midden, knapperige randen. Na enige tijd worden ze onder de motorkap zacht over de hele diameter.

Niet overdrijven! Bloos de pannenkoeken niet te veel. Zodra een kant van de pannenkoek saai wordt, draai je de pannenkoek om, wacht je een paar seconden en haal je hem uit de pan. Overigens draaien de pannenkoeken perfect om.

Kan afzonderlijk worden gegeten met dezelfde chocoladesiroop (voor shokomanov), kan worden gegeten met ijs of slagroom en verse bessen of fruit, bijvoorbeeld ananas, peer, aardbei, enz. Takjes munt. Of je kunt het gewoon bestrooien met poedersuiker en je zult GELUK zijn :-))

Ik heb deze chocoladesiroop gebruikt:







Topping siroop ...