Viskroketten

Viskroketten

Categorie: Visgerechten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
vis	500 g
aardappelen	300 g
dooier	1 stuk.
boog	1 stuk.
zout, kruiden	smaak
dille en peterselie	smaak
paneermeel	50 g
boter	1 theelepel
plantaardige olie om te frituren	100-150 g

Kook methode

• Kook vis en aardappelen gaar, fruit de ui in boter, laat afkoelen en hak fijn met een fijn rooster.
• 
• Kneed het gehakt goed door, voeg de dooier, het zout, de kruiden en de fijngehakte kruiden toe (ik had geen groenten).
• 
• Vorm kleine balletjes in kroketten en zet ze 10-15 minuten in de koelkast.
• 
• Doop elke kroket in paneermeel. Ik heb droge broodkruimels die korter zijn dan een brood en tarwezemelen.
• 
• Bak kroketten in hete plantaardige olie in een frituurpan of friteuse. Olie nam half zonnebloem half druif. Gebakken in een diepe koekenpan met een smalle bodem, zodat de olie dieper is.
• 
• Het recept komt uit het boek "Russian Cuisine" van Oksana Uzun.

De schaal is ontworpen voor

4 porties (20 st.)

Tijd voor voorbereiding:

50-70 minuten

Kookprogramma:

vleesmolen, frituurpan, fornuis

Opmerking

Terwijl ik met vrienden door het boek "Russian Cuisine" bladerde, vond ik het recept lekker vanwege de eenvoud en besloot ik het te koken. Ikzelf en mijn familie vonden dit gerecht lekker, dus ik besloot het met jullie te delen. Ik heb een heekvis, ik kookte hem (hij kan gestoomd worden) en nam de schil eraf, het leek me dat gehakt met grijze stippen er niet erg mooi uit zou zien. Ik kookte de aardappelen zoals op aardappelpuree (het boek zegt niet hoe je het moet koken, alleen gekookt). In het originele recept van de kruiden zijn alleen kruiden niet eens zout, misschien heeft de auteur het gemist, of misschien zou het zo moeten zijn, maar ik ben geen fan van ongezuurd eten, dus heb ik gebakken uien in boter toegevoegd voor de smaak. Het resultaat is heerlijk. Ik at graag met ingelegde gember, mijn zoon en man gedoopt in sojasaus.
Ik zou blij zijn als je van dit eenvoudige recept houdt en van pas komt om je menu te diversifiëren.

Nam weg ...

Tatyan, ik weet dat dit erg lekker is, al heb ik het niet gegeten. Vis en aardappelen - stom !!!! Mijn moeder maakte ooit koteletten van kleine vis, dus het zou gemakkelijker zijn om het vlees van haar te verwijderen voor gehakt, ze kookte altijd de vis, en daarna nam ze het vlees eraf en draaide het gehakt om, zodat ze honderd keer lekkerder waren dan verse vis, totaal andere smaak, en dan is er mijn favoriete aardappel! Ik breng het naar bladwijzers en doe het !!!! Bedankt voor het heerlijke recept !!!

[Helen3097]

Helen3097, Elena,Iersk @, Irina, bedankt voor het langskomen, de mijne gaf me het startsein om dit recept te koken, het blijkt heerlijk, ik denk dat jij het ook lekker zult vinden.

[Tatyana]

Tatyana, ziet er erg smakelijk uit! Zijn er vissen beschikbaar of zijn er nog meer geschikt?

[V-tina]

V-tina, Tina, in het originele recept, gewoon gekookte vis, ik denk dat elk, ik had thuis heek en kookte het ermee.

[Tatyana]

Tatyana, ja, ik realiseerde me dat je op de een of andere manier moet proberen te koken

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tan, wat teder!

[Sonadora]

Tina, kookt heel snel, terwijl de vis kookt, dan hebben de aardappelen tijd om te koken en vervolgens gebakken voor schoonheid en smaak. Ik las dat de heek 30 minuten gaar moet worden gekookt.

Toegevoegd donderdag 21 april 2016 21:37 uur

Sonadora, Manya, probeer het, het blijkt erg lekker, hoewel ik geen greens had die wordt aanbevolen voor het recept, maar het bleek zo goed.

[Tanyush,]

Tanyush, hoe lekker zou het moeten zijn! Salade of saus is er nog. Yum!

[Tatyana]

Tatyana, een interessant recept 🔗 Tot nu toe bladwijzer.

Delicaat, direct te gloeien)

[ang-kay]

ang-kay, Albina, alstublieft, meisjes zijn aardig, bedankt voor het bekijken van het recept, de kroketten zijn heerlijk. Angela, ik dacht hetzelfde over de saus, maar er was geen tijd, in de tabs zit een saus "Hazelnootsaus voor spaghetti" Ik heb het al geprobeerd, ik denk dat het heerlijk zal zijn bij kroketten. En dus aten ze de mijne met sojasaus.

[Tatyana]

TatyanaHeel erg bedankt voor het recept, ik heb het vandaag gekookt, snel gemaakt, het smaakt - te oordelen naar hoe snel de partij kroketten is verdwenen - erg lekker

[Katerina]

Katerina, bedankt dat je probeert te koken. Ik ben blij dat ik de kroketten lekker vond.