Gewoon een vis: gebakken kabeljauw

Gewoon een vis: gebakken kabeljauw

Categorie: Visgerechten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
verse vis, kabeljauw	geportioneerde stukken
zout	smaak
kruiden (limoen peper)	smaak
bloem voor paneermeel
plantaardige olie voor het bakken van vis
boluien	1 stuk.
garneren:
Gekookte aardappels
ingelegde rode ui
zuurkool (met wortelen en cranberries)
augurken
groene ui
plantaardige olie

Kook methode

• Doe de kabeljauwvis ​​(in porties) in een kom, besprenkel met zout naar smaak, laat een beetje zouten en giet het resulterende vocht af zodat de vis droog is.
• Verwarm een ​​koekenpan met plantaardige olie tot deze heet is.
• Doop de stukjes vis in een beetje bloem, doe ze in een hete pan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Strooi aan elke kant wat limoenpeper.
• Als de vis goed bruin is, bedek de kookpan dan met een deksel, maar niet strak zodat vocht zich niet binnenin ophoopt, maar alleen een omgeving creëert om de vis te stomen, en breng de vis klaar, draai de stukken een paar keer als de stukken zijn dik.
• Als de vis bijna gaar is, voeg je de uien toe, snijd ze in dunne ringen (ringen), in de pan, voeg een beetje zout toe en laat sudderen met de vis tot ze gaar zijn.
• Garneer:
• - augurk rode uien (in reepjes dun gesneden), witte aromatische azijn, een snufje zout.
• - kook aardappelen, snijd ze in ringen, leg ze op een serveerschaal, voeg witte gestoofde uien uit een pan toe en wat rode ingelegde uien er bovenop.
• - voeg ingelegde komkommers (dun gesneden), groene uien toe aan de zuurkool, breng op smaak met een beetje plantaardige olie.
• Serveren: leg de gekookte aardappelen, een handvol koolsalade, kant-en-klare warme kabeljauw op een geportioneerd bord en bestrooi met gestoofde uien.
• 
• 

Opmerking

Alles is banaal: gebakken kabeljauw en een bijgerecht van aardappelen en zuurkool!

Maar het is heerlijk!

De laatste tijd koop ik zelden vis, omdat het niet helemaal overeenkomt met de kwaliteit. Maar als het je lukt om verse, geen bevroren vis te kopen, is dat een groot succes!
En dan is het niet nodig om de vis te versieren met sauzen of smaakmakers - verse vis is op zichzelf al lekker, gewoon gekookt of gebakken! De enige smaakmaker voor vis is versgemalen witte peper en limoen, die de vis een aangename smaak en delicaat aroma geven.

Kook met plezier en eet smakelijk!

[ABYRVALG]

Niet zomaar een vis, maar een echte ABYRVALG!
Terug naar de wortels!

[ABYRVALG]

Niet zomaar een vis, maar een echte ABYRVALG!

Tenslotte Kwal geeft positieve feedback! Dus je kunt eten - vliegen!

Mevrouw, u bent oneerlijk tegenover een bewonderaar van een eenvoudige en goede keuken! Wat goed is, is goed, zoals mijn zoute lucifers.
En toch, toch ...
Zet de karaf beslagen op tafel,
Zodat hij de smaak van de vis in de schaduw stelt! En de gehurkt
Voor een maaltijd was een nobele echtgenoot stomverbaasd
De inspanningen van de beheerder worden volledig gewaardeerd!

Welnu, om een ​​beslagen karaf op een foto vast te leggen, moet je weer achter de vis aan vliegen, er is niets meer te fotograferen

Bedankt voor de toewijding!

Heerlijke vis!