Gistloze deegkoekjes met kaas en bietenblad

[Deeg:]

Gistloze deegkoekjes met kaas en bietenblad

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
deeg:
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
ayran of kefir	400 ml
zout	2 theelepels
Frisdrank	1/2 theelepel
kippen ei	1 stuk
vulling:
Adyghe-kaas of een ingelegde kaas	400 g
Ik gebruikte 200 g manurikaas en 200 g feta
nettogewicht bieten tops	400 g
boter (smelt)	100 g
bloem 750 + (100 voor vormen)	850 g

Kook methode

• Ik geloof dat het nu helemaal niet het seizoen voor bietentoppen is, maar als ik in Griekenland woon, lijkt het erop dat ik daar geen behoefte aan heb, ik probeer een voorraad te hebben, ik bevries het gewoon al voorbereid. Je kunt taarten bakken met diepvriesspinazie, het smaakt nog steeds goed!
• Deeg:
• Kneed het deeg van deze ingrediënten en zet het 30-40 minuten op een warme plaats. Ik verwarm de magnetron en doe er een kom deeg in.
• 
• Vulling:
• Spoel de toppen grondig af onder stromend water, droog ze en verwijder verdikkingen en strepen, snijd ze in dunne linten.
• Rasp kaas op een grove rasp.
• Meng kaas met toppen, zout en peper indien nodig. Verdeel in 12 stukken en rol elk stuk tot een bal.
• 
• Verdeel het gerijpte deeg in 12 delen. Rol elk stuk tot een bal. Ik vorm de taarten met een ronde houten plank met een diameter van 20 cm en ik krijg ze allemaal even groot, dit is erg handig.
• Bestrooi rijkelijk met bloem. Leg er een deegbal op.
• 
• Maak het deeg een beetje plat met je handpalm en leg de vulling erop.
• 
• Maak eerst verbinding in het midden.
• 
• Verzamel dan rond de vulling en zet heel goed vast om een ​​kleine knoop te maken.
• 
• Draai het om met een knoop naar beneden en verdeel het met je handen tot een cake met een diameter van 18-20 cm, die zich uitstrekt van het midden naar de randen, je kunt het met een deegroller oprollen, maar het deeg is erg zacht en gehoorzaam , dus ik doe alles met mijn handen. Als de cake ergens breekt, wanhoop dan niet en bestrooi hem gewoon goed met bloem.
• 
• We bakken de gevormde cakes in een goed verwarmde koekenpan zonder olie. Als de cake erg opgezwollen is, prik deze dan door met een dun mes.
• 
• Vet de afgewerkte cakes royaal in met olie.
• 
• We leggen elkaar op een stapel.
• 
• 
• Help jezelf.
• 
• Dit is heerlijk!
• 
• Gelukkig nieuwjaar !!!

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

75

Kookprogramma:

bord

Vergelijkbare recepten

Snijbietkoolrolletjes met couscous in de Redmond-multikoker (Gala)

Botvinya (botvinnik) heet, vleesvrij (Mandraik Ludmila)

Cocktail "Groene snijbiet" (Omela)

Hoeveel bloem is er nodig voor het deeg? Om de een of andere reden staat het niet in het recept vermeld

Bedankt voor je aandacht, bewerkt!

Ik at deze in Arkhyz. : girl_claping: Geweldig ding. Bedankt voor het recept. : ja: Welke andere vullingen kunnen voor dergelijke taarten worden gebruikt?

[Natasha]

Natashahoe lekker is het!

Smakelijke taarten, aroma breekt door de monitor

Natasha, bravo!
Maar dit is niet de Ossetische Ts'akharajin, maar de Balkariër khychin

Iedereen van harte bedankt! Bak voor uw gezondheid en behaag uw dierbaren!

Natasha, bravo!
Maar dit is niet de Ossetische Ts'akharajin, maar de Balkariër khychin

Ik ken khychins, Ira, ik bakte volgens jouw recept, ze hebben bijna hetzelfde deeg (alleen water in plaats van ayran). maar een dergelijke vulling in khychins bestaat niet.

Natasha, er zit geen water in khychins, er is ayran of melk verdund met mineraalwater (voor het geval dat ayran niet kon worden gevonden). En de vulling is er - waar is fantasie genoeg voor! Ze waren nergens mee gebakken.Ik ben geboren, opgegroeid en heb 28 jaar geleefd in Ossetië (en wat een Ossetische schoondochter is, zullen alleen "medesoldaten" begrijpen), ik bak Ossetische taarten zelfs onder narcose. Ze zijn alleen van gist en alleen in de oven mag er geen "ts'akharajin" in de pan zitten, ook al is de vulling vergelijkbaar! Dit is zeker een erg lekker gerecht, maar niet de Ossetische tsaharajyn! De nationale keuken, zo is het, tolereert geen interpretatie. Ondanks dat de Kaukasus één grote open plek lijkt te zijn, zijn gebruiken, tradities en keuken voor iedereen anders. Als ik besloot om Ossetische taarten in een koekenpan te bakken, zou mijn schoonmoeder me het huis uit schoppen. En wees alsjeblieft niet beledigd, het belangrijkste is dat het heerlijk is, maar hoe wordt het daar genoemd - het tiende!
PS: en trouwens, de Ossetische taart, wat dan ook, "gaat" op een andere manier.
PS2: smeek op geen enkele manier het meesterwerk van je recept, alleen de naam is niet correct.

Zelf kan ik er niet tegen als de nationale keukens zo worden vervormd, en al het koken, ik lees daar veel ... bedankt voor het corrigeren en ingeven. De titel is gecorrigeerd.

Het recept is sterfelijkheid! En volledig ongecompliceerd, en zonder gist, en zonder bakken in de oven. Precies om te geven! Eh, wacht op de lente, dan verschijnen de bietentoppen. Tot die tijd is spinazie onze keuze. De foto's zijn ongelooflijk lekker! Bedankt voor het recept!

Nastya, heel erg bedankt!

Bedankt voor het recept! Nam naar bladwijzers. En ik heb het al geprobeerd. Alleen met andere vullingen: een - aardappelpuree met kaas, de andere - een pak gewone kwark, plus kruiden (dille, peterselie, koriander), plus kaas. Ze nam de gebruikelijke harde (marmeren) kaas, en bakte die in de oven. Ik heb een droog deeg in de oven, waarschijnlijk omdat ik het zwak heb. Maar ik hou van crackers, dus het is heerlijk voor mij!

Zeer smakelijk, met bladwijzers. Ik kweek snijbiet in mijn datsja, het zal er geweldig mee uitkomen.

Goedenavond, Natasha!
Ik wil deze taarten echt maken. Alleen begreep ik niet wat het betekent om "in een goed verwarmde pan zonder olie te bakken". Bakken we in vuur en vlam? Voor mij is "bakken" als bakken in de oven.

[Kisuri]

KisuriNaast pannenkoeken worden de tortilla's natuurlijk gebakken, en het woord oven komt uit de oudheid, toen pannenkoeken in de oven werden gebakken. Het resultaat verandert niet door de verandering van woorden, maar als je meer gewend bent aan het woord frituren, bak dan de cakes in een goed verwarmde koekenpan zonder olie!

Bedankt Natasha!
Ik weet natuurlijk wat "pannenkoeken bakken" is, en dit natuurlijk in een koekenpan. Maar ik begreep in dit geval echter niet hoe ik ze moest bakken. Het klonk alsof het in de oven had kunnen staan. Ik bakte nooit iets in een hete koekenpan zonder olie, ik stelde me meteen voor hoe ze branden. Maar als het je lukt, waarom kan ik dan niet!
Wij verkopen bietentoppen, we hebben hier veel mensen uit Turkije. Trouwens, bedankt voor dit idee, gisteren heb ik khachapuri gemaakt (we hebben ze al vele jaren altijd op tafel) en een beetje gekookte spinazie toegevoegd aan de vulling (ik had het net). Vku-u-slaperig !!! Heel decoratief!
Bedankt!

Er is een bevroren biet zonder wortels! Moet proberen

het is erg lekker, ik bevestig, de mijne hou gewoon van deze taarten !!! vaak doen, met mozzarella

Goedenavond, Natasha!
Hier zijn mijn taarten. Ik maakte een halve portie, ik dacht, nou ja, hoeveel mijn man en ik samen zouden eten ... maar een beetje meer, en er zou niets te fotograferen zijn! Hier had ik tijd!

Zeer

[Kisuri]

Kisuri, voor uw gezondheid !!!

Bedankt voor het recept! Erg smakelijk!! Gemaakt met kaas))
[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/

Heel erg bedankt voor het recept! Dit is nu een van de favorieten. Deze zomer maak ik deze taarten keer op keer. Snel en lekker.

[natapit]

natapit, Natasha, en hoe de bietentoppen te snijden? Moet ik de stelen ook zetten of alleen de bladeren?

[Olga]

Olga, ALLEEN BLADEREN! SUCCES!

[natapit]

natapit, bedankt, Natasha, ik heb net gemaakt - 3 cakes kwamen uit de helft van de norm, gebakken in Tristar - oh-oh-erg lekker! En toch ja - ik heb alleen de bladeren gedaan, greens en sulguni toegevoegd. Bedankt voor het recept!

[Olga]

Olga,

[natapit]

natapit, Natasha, Ik ben ook bij de taarten gekomen! Heerlijk !!! De man zei dat de bietentoppen een heel interessante noot zijn! Iedereen die het probeerde, vroeg om een ​​recept

[natapit]

natapit, Natalia, bedankt voor de heerlijke foto, voor zo'n eenvoudig recept, het is goed dat je zonder gist en in een koekenpan kunt koken, en niet in de oven

[natapit]

natapit, Natalia, maar kun je je zelfgemaakte yoghurt gebruiken voor deze test?

[natapit]

natapit, Natalia,
Heel erg bedankt!!! Het deeg is licht en eenvoudig, ik heb 200 g CA-bloem van mezelf toegevoegd, de rest is 1 graad (het kostte 600 g)
Er waren kleine toppen, spinazie, suluguni en Adyghe-kazen toegevoegd





Bakken in de Princess pizzamaker met omslag om te bruinen




Cook, het is zo lekker en gemakkelijk

In de prinses pizzamaker

Dit keer bakten ze in de oven

[Katerina]

Katerinawat een geweldige taarten heb je! De monitor is al gelikt

[Elena]

Elena, zoals de meesten

Natalia,
De vulling bevat bevroren bietentoppen, verse groene uien en spinazie, Finse kaas uit Brest-Litovsk.
Ik heb een vorm van twee cirkels deeg gebruikt, omdat ik het niet plat kan maken met bevroren toppen
Bakken in PR Princess en Clatronik

Besmeurd met ghee

[Natalia]

Natalia, het deeg ik was echt gist ... maar toch breng ik je nog een dankbaarheid, het was met je onderwerping dat ik ontdekte en verliefd werd op de bovenkant van de cake .. wat te doen, wat te eten

in de vulling: toppen, suluguni
Gebakken in de oven