Rundvlees stroganoff in een multikoker Panasonic SR-TMH18

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Russisch

Rundvlees stroganoff in een multikoker Panasonic SR-TMH18

Ingredienten
Ossenhaas (dunne rand)	1 kg
Lamp	1 stuk
Meel	1-2 eetl. l.
Zout peper	smaak
Groente en boter	om te frituren
Zure room	200-250 g

Kook methode

Ossenhaas (dunne rand) in medaillons van ongeveer 1 cm dik en vervolgens over het graan in reepjes.
Giet op de bodem van de multikokerpan 1 eetl. l. plantaardige olie, doe het vlees en bak in de "Bakken" -modus met het deksel open voor ongeveer 15 minuten, af en toe roeren, zout en peper een beetje.
Voeg 1 glas water toe aan het vlees, sluit het deksel en laat het 1 uur in de stand "Stoven" staan.
Koken frituren (in een pan). Snij de ui fijn en fruit in boter, voeg bloem toe en bak nog wat goudbruin en de geur van "paddenstoelen".
We verplaatsen het frituren naar het vlees, voegen zure room, zout, peper toe. Laat nog 20-25 minuten sudderen.
Het vlees is erg zacht.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 40 minuten

Kookprogramma:

Bakken + Stoven

Opmerking

Op de foto ziet beef stroganoff er misschien niet zo mooi uit, maar toch is het erg lekker!

Eet smakelijk!

Beef stroganoff - plakjes rundvlees voorgebakken met uien en vervolgens gestoofd in een saus van zure room, bloem en tomatenpuree; een gerecht uit de Russische keuken dat internationale erkenning heeft gekregen. Warm geserveerd, met saus; met gebakken aardappelen en verse tomaten.

Zomer

SonadoraManechka, ik kook alleen beef stroganoff volgens dit recept van jou, altijd woooo, wat heerlijk! Ook nu, in de tekenfilm, poft het vlees en wordt de rijst gekookt, binnenkort gaan we eten! Bedankt voor een geweldig en heel eenvoudig recept!
Er zal geen foto meer zijn, meer

Misschien zou het beter zijn als er geen foto was
🔗

Sonadora

Citaat: zomer

Misschien zou het beter zijn als er geen foto was

Waarom? Zeer smakelijke foto! Ik wil een vork nemen en het proberen.

OlesyaHeb ik het recept nu herlezen en het bleek dat ik dit zelf al een hele tijd niet meer heb gedaan, hoewel ik regelmatig beef stroganoff kook, een keer per week of twee - zeker.
Om te beginnen, in plaats van te snijden, neem ik het heiligbeen, het komt er veel goedkoper uit Snijd, bak gedurende 20-30 minuten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Ik voeg een fijngeraspte ui toe, zout en peper. Roer en laat anderhalf uur sudderen. Ik voeg 2-2,5 eetlepels toe. Ik meel, roer zodat er geen klontjes zijn, voeg 300-350 g zure room en het karkas toe voor nog eens 15 min. Alles kan op borden worden neergelegd.

Zomer

Ja? Welnu, ik zal het een andere keer doen, ik heb je beef stroganoff Man, mijn lieverds!

Lieve schat

het bleek erg lekker (mijn man en ik vonden het erg lekker), bedankt. N sonny zei dat het niet lekker was (((blijkbaar is zure room en zuur niet voor hem. Ik zal proberen de volgende keer room te maken)

Sonadora

Tanechka, met room zal het erg lekker zijn.