Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

[Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2]

Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2



De set bevat keramische cups.


Multicooker-snelkookpan
Steba DD2

Verbeterde Steba DD1.

Veranderingen:
- toegevoegde keramische bekers 4 stuks 230 ml
- op het programma Slowing + kan de temperatuur worden ingesteld in het bereik van 80-150 graden

Uitrusting:
1. Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2
2. Kom van RVS met dubbele bodem, inhoud 5 liter.
3. Deksel voor stalen kom
4. Stoommandje
5. Stoommandhouder
6. Keramische bekers - 4 stuks 230 ml elk (voor yoghurt of bakken)
7. Houder voor keramische kopjes
8. Reservedeksel o-ring
9. Maatglas
10. Spatel om te roeren
11. Receptenboek
12. Gebruiksaanwijzing

Tijdens het koken wordt voedsel lange tijd niet gekookt. Het voedsel wordt met stoomdruk gekookt. Zo blijft> 60% van de vitamines,> 90% van de aminozuren behouden, worden mineralen niet vernietigd en behoudt het voedsel zijn natuurlijke smaak. De toevoeging van zout en andere kruiden kan worden verminderd. De bereide gerechten zijn lekker en licht verteerbaar.

De Steba multicooker-snelkookpan verkort de kooktijd tot wel 70% (0,7 bar overdruk, wat resulteert in een hogere kooktemperatuur).

De Steba multicooker-snelkookpan houdt vitamines en mineralen in voedsel vast (0,3 bar overdruk, wat resulteert in een lagere kooktemperatuur, maar niet minder dan 100 ° C)

9 standaardprogramma's: SOEP, ROOSTEREN, VLEES, VIS, STOOMEN, GROENTEN, Pap, STOOMEN +, VERWARMEN. Indien gewenst of afhankelijk van het voedsel - stoomdruk, kooktijd en temperatuur kunnen worden gewijzigd.

Instelstap temperatuur / tijd - 1 graad / 1 minuut
Afteltimer
Vertraagde start
Vermogen 900 W.

Multi-cooker-snelkookpan
Steba DD2 XL

Inhoud: 6 l.
Vermogen: 1000W

Uitrusting
1. Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 XL
2. Kom van RVS met dubbele bodem, inhoud 6 liter.
3. Deksel voor stalen kom
4. Stoommandje
5. Stoommandhouder
6. Keramische bekers - 4 stuks 230 ml elk (voor yoghurt of bakken)
7. Houder voor keramische kopjes
8. Reservedeksel o-ring
9. Maatglas
10. Spatel om te roeren
11. Receptenboek
12. Gebruiksaanwijzing

Een must-read voor nieuwkomers!
Basisprincipes van het gebruik van de Steba snelkookpan
Temperatuurtest van de Steba DD2 ECO snelkookpan

Bij sous-vide zijn er twee thema's met tijd en temperatuur

Su-vide vacuüm koken
Su = vriendelijk en alle details van koken
Overzicht van de productie van Steb (foto's, verhaal)
Varkensham + volledig kookproces op video
Biefstuk (kalfsbiefstuk) met behulp van Sous vide-technologie
Video masterclass in het koken van ham in Stebe
Steba DD2 Eco snelkookpan review foto
Biscuit
Gestoofd lamsvlees in een aarden pot
Gestremde braadpan met nectarines
Herculische pap zonder druk
Maïspap
Borsjt / rode biet
Koteletten in de braadstand
Maïspap van melk (poging nummer 2)
Rundersoep in 2 fasen
Melkpap in een teflonkom
Maïskolven
Dumplings
Pap Hercules
Marlanca leverpastei
Omelet in keramische potten
Varkensvlees gebraden met snijbonen in Vei roomsaus
Varkenshaas in saus
Cantharellen
Gestoofde zuurkool met worst Linadoc
Knuckle in het Duits
Kipfilet in romige saus
Sataraj (Servische keuken)
Steba's tests op yoghurt
Thüringer worsten
Twee omeletten
Khashlama
Worst soep
Gevulde kool in het Duits
Magdeburg pot olgea
Steur in zijn eigen Linadoc-sap
Steur solyanka Linadoc
Kip met appels in Duitse Linadoc
Masinen bonen
Bierham Linadoc
Erwtensoep met Linadoc-worstjes
Gestoofd rundvlees
Beiers vleesbrood
Gerstevlees LinaDoc
Leverworsten Linadoc
Thüringer leverworst Linadoc
Hoe maak je reuzel in een Steba snelkookpan
Egels in melksaus

[STELEN Plus]

En hier is de modus waar we allemaal op hebben gewacht, en waarin je kunt bakken

Programma STELEN Plus
De kooktijd in automatische modus is 4 uur, en in de handmatige modus kunt u het programma wijzigen in het bereik van 1 minuut tot 24 uur en de temperatuur - van 80 ° C tot 150 ° C.

Om de een of andere reden dacht ik dat het 6 liter was

Om 6 uur zal deze zijn ...
"De Steba DD2 XL lijkt erg op de Steba DD1 en Steba DD2 modellen, ze verschillen van hen in een grotere kom van 6 liter en iets meer vermogen - 1000W."

Specificaties:
Steba merk
Model Steba DD 2 XL
Type multicooker multicooker + snelkookpan
Vermogen, W 1000
Type verwarming Ten
Inhoud kom, l 6,00
Automatische programma's, nummer 9
Handmatig programma (multi-cook) Ja

Maagd, adviseer. Nu verleidt Ozone met het oude model voor 4990. Is het de moeite waard om de nieuwe te wachten (en de prijs is niet bekend?) Of om de oude voor deze prijs te kopen?

Het bedrijf van Steba gaf me de Steba DD2 snelkookpan om te testen.
Ik heb het eerlijk gezegd bijna de hele zomer gebruikt en ik heb er alleen in gekookt.
Er zijn enkele leuke veranderingen in de modi waar iedereen op zat te wachten en op hoopte.

Uiterlijk verschilt het niet van het eerste model DD1.
En het Steba DD2-pakket was erg goed.

Toen ik de doos opende, vond ik een deksel voor een stalen kom, wat erg handig is, als er iets achterblijft, kun je het deksel sluiten en in de koelkast zetten.


Alles is zoals altijd zeer veilig en degelijk verpakt)


De kit wordt geleverd met een reserve siliconen ring, dus nu hoef je niet na te denken over kopen, maar het is al in onze handen)


Hier is het, onze nieuwe Shteba)


De knoppen blijven hetzelfde, en blijkbaar is er sprake van een vertraagde start.


Alle accessoires zijn verpakt in de kom, tot aan de oogbollen)


Stoommandhouder, staal.


Bovendien zijn er keramische bekers, en op hun eigen standaard


Hier op de foto staat de standaard ondersteboven


De stoommand is gemaakt van staal, de handvatten zijn veranderd, wat veel handiger is geworden. het enige leek me een beetje krap, maar ik denk dat het bij gebruik zal worden ontwikkeld.


De kom is gloednieuw, glanzend, staal!


De bekers, ik zette ze ondersteboven, en ik kon gewoon niet bedenken hoe ik ze eruit moest trekken))
En dit bleken de poten van de standaard te zijn, en het handvat zat aan de onderkant))


Welnu, dan zal ik mijn indrukken delen van het gebruik van de nieuwe Shteba.

De belangrijkste wijziging die werd aangebracht, was de toename van het temperatuurbereik in de Simmer-modus.
En het veranderde in loomheid plus, met een temperatuur van 80 gram tot 150 gram met stappen van 1 graad.
De verwarming bleef op temperaturen tussen 30 en 80.
De stoommodus is ook ten goede verbeterd. De temperatuur is hoger geworden en je kunt nu veilig koken met een open klep, of met een gesloten klep, maar hij gaat piepen.

De snelkookpan is beter en functioneler. Nu doet het zijn naam volledig eer aan Snelkookpan-Multicooker-Slowcooker!

De Simmer plus stand maakt het mogelijk om hem als gewone slowcooker te gebruiken en ook als volwaardige slowcooker!

Potten zijn interessant, vooral op hun eigen stand. Het enige ding - ik zou er geen yoghurt in durven fermenteren na het bakken van bijvoorbeeld vlees erin.Glas is op de een of andere manier gemakkelijker te steriliseren. Maar voor loomheid is het erg interessant

Ja, bij potten moet je meteen beslissen waarvoor je ze gaat gebruiken.
Of voor yoghurt, dus we begrijpen dat we schone bekers nodig hebben voor melk. Of gebruik ze al om erin te koken.
Het enige dat ik niet weet, is of ze in de magnetron kunnen worden gesteriliseerd of niet.

De potten zelf zijn erg mooi en de standaards zijn comfortabel

De prijs van DD2 is nog niet bekend, maar deze wordt wel duurder.

Wat duurder wordt, is begrijpelijk.Het is niet duidelijk wat de verhouding is tussen extra nuttige functies en de stijging van de kosten. Maar ik heb waarschijnlijk nog steeds de kans gemist om het voor 4990 (24 uur) te kopen. Oké, ik zal voorlopig vrienden zijn met mijn oude vriend Panasonic.

[Anna1957]

Anna1957, het nut is duidelijk duidelijk.
Uitbreiding van de suddermodus, waarop u veilig gebakken goederen kunt maken en deze kunt gebruiken als een normale multikoker.

temperatuur - van 80 ° C tot 150 ° C

Dit is een groot voordeel van DD2 ten opzichte van DD1 - dit bereik omvat nu temperaturen in het gebied van 90 ° C

Dit is een groot voordeel van DD2 ten opzichte van DD1 - dit bereik omvat nu temperaturen in het gebied van 90 ° C

Dit assortiment lost nu alle problemen op: zowel bij sudderen als bakken kun je onder druk koken, net als in een multicooker kun je gewoon dezelfde pasta-dumplings koken met de deksel open zonder hevig te koken zoals voorheen. Ik ben erg blij met de nieuwe versie.

[Veechka]

Ja, Veechka, nu kan de DD2 een multi-cooker-snelkookpan worden genoemd (hij begon zowel de functies van een snelkookpan als de functies van een multi-cooker te combineren).

Weet je, er is hier geen speciale behoefte aan ... Voor het koken van granen hoef je alleen maar naar de verhoudingen te kijken, en voor groente- en vleesgerechten gebruik ik niet langer modi om te koken. Toch is het beter in de oven))

Uiteindelijk kan het overtollige vocht worden verdampt met het deksel open bij een temperatuur van ongeveer 100C, nu kan het in Shteba worden gedaan zonder bang te hoeven zijn voor verschroeiend voedsel.

[Veechka]

Veechka, ja ik maakte een grapje over de aanraakmodus. Niet alle multicooker hebben het, ik begon ook veel minder vaak de aanraakmodus te gebruiken. Ik kook er niet eens ontbijtgranen op

Een interessant model, ik koos alles totdat ik het dd1-hoofdkantoor kocht, nu kook ik er praktisch alleen in en het verschijnen van een nieuw model maakt me gelukkig, misschien zal ik dat ooit doen, maar nu niet, dat is zeker.

[Vei]

De soep kan nu meervoudig worden gekookt. Het blijkt dat de herfst heerlijk en rijk is.
Je kunt ook echte borsjt koken.
Veiwat denk je Liz?

Ik zal later een paar vastgelegde experimenten posten)

[S-t]

S-t, geen 3-4 liter slowcooker plannen? Ik denk dat er veel vraag naar zou zijn.

Ik kijk ook erg uit naar dd2, ozon zal het geld voor de eerste teruggeven en ik zal wachten op de nieuwe versie.

Olga, we zijn van plan, maar we zijn al zo lang aan het plannen dat het moeilijk te geloven is dat dit zal uitkomen. We moeten onze plannen ook laten samenvallen met de plannen van de Duitsers. Dus in de nabije toekomst zal er helaas geen 3-4 liter zijn. 6 liter eerst (Steba DD2 XL)

6 liter eerst (Steba DD2 XL)

Dit is interessant ... zal een kom van 6 liter groter of breder zijn dan een kom van 5 liter?

Bewaar wat je moet doen

Als ik zou moeten kiezen tussen DD1 en DD2, zou ik zeker voor de tweede kiezen, juist vanwege het temperatuurbereik. Omdat de DD2 al een volwaardige multicooker-snelkookpan is, en niet zomaar een snelkookpan met geavanceerde mogelijkheden. Tenzij het prijskaartje natuurlijk omhoogschiet

[IRRI]

IRRI, Ik raad je aan om direct een kom te kopen met een antiaanbaklaag (inclusief RVS)

[IRRI]

IRRI, ja, pak meteen de kom met antiaanbaklaag. Geschikt om mee te bakken)

Bedankt, ik neem ook keramiek mee (ze schrijven nog steeds dat er meerdere kommen nodig zijn)

En is het op Ozone voor 4990 met een kom met antiaanbaklaag als cadeau of zonder kom? Heeft iemand het al gekocht?

Er staat geschreven dat met een kom als cadeau

[Biscuit]

Laten we beginnen)
Biscuit
Teflon schaal van DD1 past op DD2, dus het wordt erin gebakken.
Het was erg interessant voor mij om te proberen een koekje te bakken in de Simmer + -modus.
Maar het was nodig om de temperatuur te kiezen.
De eerste poging was om 40 minuten op 120 g te bakken.
Het bleek veel te zijn voor het koekje. Het was natuurlijk gebakken, maar het bleek lelijk)

De tweede poging was bij een temperatuur van 115 gram gedurende 50 minuten.
Het biscuitgebak met 5 eieren is prachtig geworden !!
Hier is zo een lek en luchtig !!
30 gram suiker en 30 gram bloem voor 1 ei.

Ik hou van het nieuwe verlangen

[Mann]

Mann Nou, ik heb het ook over))
En XL is nog niet bekend wanneer het aankomt en in de uitverkoop gaat.
De eerste is 5 liter.

Nou, over het regime, heel erg succesvol! Ik heb het net gebruikt)
Hoewel ik nooit een multi-cook in andere tekenfilms heb gebruikt, maar in Shtebe bleek het erg succesvol te zijn!

Barbara, gefeliciteerd, dus je hebt een nieuwe Shtebochka)

Hoewel ik nooit een multi-cook in andere tekenfilms heb gebruikt, maar in Shtebe bleek het erg succesvol te zijn!

Ik wil Shteba niet beledigen, maar ik heb het niet in anderen gebruikt, omdat ik andere modi gebruikte. En alleen hier laat deze modus de fantasie de vrije loop

[veel]

veel, dus daar is een verklaring voor.
Het personeel was aanvankelijk voorzien voor het melken onder druk, maar ik wil een volwaardige modus hebben die zonder druk werkt, daarom was loomheid + hier echt nodig!

De pre-order werd ook aan mij bevestigd.

[Mashun]

Het idee was dat niet alle multicooker handmatige modi nodig heeft (andere modi voldoen behoorlijk aan de dagelijkse behoeften). Maar Stebe heeft het hard nodig

Ik vraag me gewoon af ... haar stap is 1 ° С, maar de fout van verwarmingselementen is tenslotte gemiddeld 2-3 ° С. Mashun, heb je het gecontroleerd, hoe houdt het precies de temperatuur vast?

Gecontroleerd.
Trillingen zijn ongeveer + \ - 1 graad met een vloeibaar medium. En tijdens het bakken loopt de temperatuur op het display. Maar dit zijn de waarden van de temperatuursensor en in de kom de nominale temperatuur.
+ \ - 5 graden.
Dit heeft geen invloed op het bakken zelf, want de tijd is kort waardoor de temperatuur loopt.
Als we bijvoorbeeld 38 gram op yoghurt doen, warmt Gteba op en zakt het vervolgens naar 38 gram, ze maken de temperatuur gedurende een uur gelijk, dan zijn de resterende 5-6 uur 38 (+ \ - 1 graad)

Heeft u dit beoordeeld aan de hand van de metingen op het scorebord? Heb je zelf de temperatuur van de vloeistof gemeten met een thermometer?

Ik schreef maximaal, ze antwoordden dat ze Taakoy ook een leuke manager naar Oekraïne sturen! Beantwoordt zeer begrijpelijk alle vragen!

Maria, vertel het me alsjeblieft, maar de uitschakeling van de verwarming verscheen niet in het nieuwe model?

[irina23]

irina23, nee, verscheen niet)
Mannyash, Ik keek naar het scorebord.
En in DD1 heb ik het gemeten met een thermometer

in DD1 gemeten met een thermometer

Dat wil zeggen, de afwijking was gemiddeld 1 ° C, heb ik het goed begrepen?

Man, hier is een temperatuurtest
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Bedankt voor de link. Over het algemeen zijn er, zoals ik al zei, temperatuurschommelingen van meer dan 1 ° C, net als andere verwarmingselementen multicooker.

Nou ja, de tien hebben een hogere fout dan de inductie))

[Gestoofd lamsvlees in een aarden pot]

Eindelijk begon het internet voor mij te werken.
Gestoofd lamsvlees in een aarden pot
Ik ervoer de loomheid, als een slowcooker.
Hiervoor heb ik een aarden pot genomen, speciaal geselecteerd onder de kom.
Ik legde er aardappelen, lamsvlees, gebakken uien en wortelen op.
Plaats de pot in een kom en giet water over de schouders van de pot.
Inclusief 95 gr 5 uur. 95 g, dit is ongeveer hetzelfde als de hoge stand in een modle cooker.

Het resultaat overtrof al mijn verwachtingen !!
Het bleek het meest mals vlees met de meest malse aardappelen !!
Ik heb zo'n pot aangepast


En zo'n schoonheid wachtte op mij !!




Ik geef aan langheid 5 met een groot pluspunt!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, niet dat super woord !!
Erg lekker en aromatisch !!
Het belangrijkste is om de pot op te pakken zodat het deksel sluit.

Maar precies in de kom, nietwaar? Misschien probeer je het in keramiek (dezelfde keramische pot)? Ja, het wordt tijd dat ik het erg naar mijn zin krijg ...

Er zal veel in de kom zitten, ik heb er nog niet over geschreven en je bent me al voor met je vraag))
Ik kwijnde weg in een Teflon-kom en het kwam er super uit.
Maar hier wilde ik het in een pot proberen, kijk)

[Gestremde braadpan met nectarines]

Gestremde braadpan met nectarines
500 gr kwark
Giet kefir over de vloer van een griesmeel van meerdere glazen
3 eieren
1/2 m glas suiker
Vanillesuiker of extract
Bakpoeder
Ik heb alles door elkaar gemengd in een mixer.
Leg in een teflonkom twee reepjes met een kruis van bakpapier
Giet het wrongelmengsel. Leg de plakjes nectarine erop en bestrooi ze een beetje met maizena, want nectarines geven sap.
Zet de suddermodus aan + 110 g 50 minuten
Na het afwerken, laten verwarmen tot de temperatuur daalt tot 80 gr.
We nemen de perkamentreepjes voorzichtig op een bord, snijden en serveren)
Je kunt het papier hier zien, de braadpan is klaar

Detailopname

Vat))

Insnijding


Lagere blozende korst

Conclusie: de ovenschotel is geweldig geworden, de temperatuur is geschikt voor het bakken van wrongel.
De braadpan is glad en luchtig.
Bij het bakken liep de temperatuur op het scorebord van 109 tot 120 g
Maar dit is altijd het geval zonder vloeistof.
De temperatuur in de kom was dezelfde als die voor de braadpan.

[Pap Hercules]

Pap Hercules
Een glas langgekookte havervlokken en drie glazen water.
Zout naar smaak.
Voeg suiker en boter toe als de pap klaar is.
We zetten de Shteba in de suddermodus + 99 g gedurende 35 minuten. De klep is open.
Ik vroeg me af of de pap wel of niet 99 gram zou weglopen.
Dus ze probeerde niet eens te ontsnappen !!!
De temperatuur op het scorebord liep, misschien zijn dit de sensorwaarden. Als het viel tot 98, begon Shteba op te warmen en toonde het display 101 gram en keerde vervolgens terug naar 99 gram.
Kashka bleek prachtig te zijn!
Op de foto is te zien dat de pap nergens heen wilde rennen.
Ik heb het gemengd en daarna gefotografeerd)

Cover schoon


Eet smakelijk!

De pap bleek prachtig te zijn!

Ik ben het helemaal met je eens, de pap is geweldig geworden. Ik ben zo ...

Pureer, wat als je het in melk kookt of minstens 50/50?

[Barbara]

Barbara, Ik kook helemaal niet in melk.
Als het 50/50 is, zal het niet weglopen. Ja, als het volledig op melk is, mag het niet weglopen, omdat er geen actief koken is.

Puree, pap is goed, slechts 35 minuten voor havermout is lang, het heeft geen zin om het zonder druk te koken. Maar in melk moet het bij deze temperatuur weglopen, voor melk niet hoger dan 98C is het nodig, zelfs als er een zeer nauwkeurige temperatuurregeling is. In welke kom heb je het gekookt, van staal?

voor melk niet hoger dan 98C

Als haver op melk wordt gerold, zal het bij 98 ° C zeker "rennen". Het zou minder moeten zijn. 98 ° C is voor rijst of boekweit. En voor het hakken en vooral voor gerolde haver, moet je, afhankelijk van het vetgehalte van de melk, 92-96 ° C zoeken. Anders kun je het verhaal over de pot gemakkelijk onthouden