Pannenkoeken met zure melk

Pannenkoeken met zure melk

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Zure melk	~ 1 liter
Meel zon	300 g
Eieren	3 stuks.
Suiker	2-3 st. l.
Zout	1 theelepel
Frisdrank	0,5 theelepel
Plantaardige olie + boter	3 + 2 eetl. l.

Kook methode

• Als er plotseling zure melk in de koelkast wordt gevonden ... Hoewel melk speciaal 6-12 uur op kamertemperatuur kan worden verzuurd.
• Klop de eieren met suiker en zout tot een gladde massa.
• Giet de helft van de zure melk erbij en roer goed.
• Voeg, zonder te stoppen met roeren, bloem in kleine porties toe en roer alle klonten.
• Voeg de andere helft van de zure melk toe en kneed het deeg tot een gladde massa.
• Voeg frisdrank toe aan het deeg, meng.
• Giet als laatste de gesmolten boter en plantaardige olie.
• Goed mengen.
• Bak de pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan met antiaanbaklaag en smeer deze af en toe in met olie.
• De pannenkoeken zullen mollig worden.
• Voor dunnere pannenkoeken (zoals op de foto), giet je 1 kopje kokend water in een dunne stroom in het deeg, terwijl je het deeg constant roert. Het meel wordt gebrouwen, pannenkoeken worden dunner en meer plastic.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

25 stuks d = 25 cm

[Ksenia]

Ksenia, heerlijke pannenkoeken!

[Leah]

Leah, Hartelijk dank .

Schoonheid!
Mijn mannen houden ervan zulke pannenkoeken in zure room of gecondenseerde melk te dopen.

[Ksyusha]

Ksyusha, wat "worsten" zijn netjes en allemaal hetzelfde - klasse!

[Anyuta,]

Anyuta, bedankt . Speciaal gedraaid zodat iedereen die ervan houdt om erin te dippen: zure room (zoon), chocolade (dochter), bosbessenjam (ik). Als de man thuis was, doopte hij het in gecondenseerde melk.

Tatyana, bedankt . De grootte van de wijsvinger aangepast.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Wat zijn al die mooie, oke, pannenkoeken heerlijk om te zien!

[Natalia]

Natalia, bedankt voor het compliment voor mijn pannenkoeken. We hebben ons best gedaan.

Wat zijn ze heerlijk! Hetero vriendelijke familie
Ik hou ook van dikke pannenkoeken - om er een te nemen, dompel je hem in gecondenseerde melk (of zure room of rode aalbessengelei) en eet je er een uit de buik
Of een dun hoopje, dat ze allemaal in een buis rolt, en proef en vraag me af: "Oh! Wat een blozend en kanten is hij!"

[Irina]

Irina, bedankt . Mijn zoon gaat naar de tuin in de vriendelijke familiegroep. Eigenlijk ging mijn dochter daar ook heen.
En de pannenkoeken zijn precies waar iedereen van houdt, dus ze zullen zijn: mollig of dun - voeg gewoon hout toe! (MET)

[Ksenia]

Ksenia, Ik dacht ooit dat pannenkoeken alleen in melk worden gebakken, en kefir is voor pannenkoeken. Maar al 10 jaar bak ik ook pannenkoeken met kefir en zure melk.
🔗 Ik breng het voorlopig naar bladwijzers

[Albina]

Albinaen wei en karnemelk en bier en ... de lijst gaat maar door. Nou, het is heerlijk! Het is jammer dat Maslenitsa voorbij is.

[Ksenia]

Ksenia, en met wodka !!! Een recept als Admin, dat heb ik ook geprobeerd. NORM

Het is jammer dat Maslenitsa voorbij is.

In-in. En mijn zoon zegt dat hij geen pannenkoeken at 🔗 Ik bakte maar één dag in de week geen pannenkoeken, en dat was omdat er nog steeds waren

[Albina]

Albina, de mijne zegt hetzelfde. Mijn aard is pannenkoek. Zowel in de winter als in de zomer, met elke vulling, met elke topping, kunnen pannenkoeken worden gegeten. Gewoon tijd hebben ...

Bedankt! Op de een of andere manier heb ik nooit geklaagd dat de pannenkoeken altijd goed bleken, en dun en pannenkoeken (hoewel er een gat in de oude vrouw zat)). Maar ik maakte altijd dunne met melk. En toen gebeurde er net een blokkade - veel melkzuur. Ik kwam hier op zoek naar recepten voor zure melk, ik heb je pannenkoeken.Nu zal ik bakken volgens jouw recept, ze zijn perfect, heel dun, met een perfecte lichte rubberachtigheid.

[Alla]

AllaHartelijk dank voor uw feedback. Het is erg prettig om zulke woorden te lezen, vooral omdat de pannenkoeken volgens dit recept echt chique zijn.

En ik heb uitstekende pannenkoeken, geen rubberachtigheid, erg mals, romig! Ksenia, bedankt voor het recept! Ik had vette melk, boerenmelk, het wordt slechts 5 dagen bewaard. De fles stond op het balkon, het was koud. Over het algemeen bleek dat de melk niet zuur werd! Daarom bluste ze de frisdrank met appelciderazijn. Ik voegde 200 ml kokend water toe aan het deeg. Gebakken in een gietijzeren pan. Het is veel en lekker geworden!

[Jeanne]

Jeanne, geweldige pannenkoeken. Bedankt voor je feedback . Ik hou ook van deze pannenkoeken, de melk heeft geen tijd om zuur te worden.