Eendenstoofpot met rapen - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Eend gestoofd met rapen

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Russisch

Eerst over rapen :)
De bekende uitdrukking "eenvoudiger dan een gestoomde raap" kwam niet per ongeluk in de folklore voor. Het was raap dat een van de meest voorkomende gerechten in Rusland was, daarna was het een basisvoedsel en was het goedkoop. Helaas verschijnt deze knolgewas nu steeds minder op onze tafels.
Gevogelte gerechten, in het bijzonder eend, nemen ook een speciale plaats in in de Russische keuken.
En vandaag koken we de eend met rapen - ze gaan goed samen!
Velen beschouwen de eend als een dikke vogel. Eendenvlees is zelfs vrij mager en vet wordt gemakkelijk verwijderd tijdens de verwerking.
Snijd de eend in porties. Ik kocht apart de kippenpoten en filets.
Zet de multikoker aan, zet de "bak / vlees" -modus voor 20 minuten.
Snijd de raap en ui in 4 stukken.
Snijd overtollig vet van vlees af en smelt een kleine hoeveelheid, ongeveer 5 min.
Voeg groenten toe en bak met deksel open min.10
We zetten groenten op een bord. Bak de eend in dezelfde olie goudbruin.
Kruid het vlees met peper en zout, voeg kruiden toe.
Leg uien, rapen op het vlees en giet er 100 ml heet water in.
We zetten de modus "stoven / vlees" 2 uur
En een heerlijk hartig gerecht is klaar !!!