Gestoofd hart met groenten en Madeira (Cuckoo 1054)

Gestoofd hart met groenten en Madeira (Cuckoo 1054)

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
varkensvlees hart	2 stuks.
hart bouillon	200 ml.
zoete wijn "Madeira"	120 ml.
Zoete peper	1/2 stuks.
boluien	1/2 stuks.
verse wortelen	1/2 stuks.
rode, rijpe tomaten	2 stuks. room
knoflook	Verpletter 1-2 tanden
kruiden voor soep	1/2 theelepel
zout	smaak

Kook methode

• Koken in de Multicooker CUCKOO 1054
• Doe het geschilde, gewassen hart in een multikokerpan en kook in ruim water tot het gaar is. Voeg zout en kruiden toe om te koken. Ik kookte in een multicooker, multi-cook-modus, 110 * C, tijd 15 minuten, het vlees bleek erg zacht te zijn.
• We verspreiden het vlees op een snijplank, in dunne reepjes gesneden.
• zet de multikoker aan in de bruiningsmodus, niveau 2, 10-15 minuten.
• Voeg 1 eetl. l. plantaardige olie, ui, paprika, wortelen, tomaten (alle groenten grof hakken), geplette knoflook. Voeg zout en kruiden toe en kook de groenten gaar, af en toe roeren met een spatel.
• Voeg gehakt vlees toe, giet over met wijn en bouillon van kokend vlees 50x50, zodat groenten en vlees volledig bedekt zijn.
• Proef het zout en voeg toe wat er ontbreekt.
• stel de Multi-cook-modus in, 110 * С, 5 minuten, en breng het vlees klaar.
• Als bijgerecht kun je grote pasta serveren, koken terwijl het vlees kookt.
• Bestrooi de afgewerkte schaal met een beetje gehakte groene uien
• 

Kookprogramma:

Multicooker CUCKOO 1054

Opmerking

Het bleek erg mals en smakelijk vlees te zijn.

De jus bleek zoetzuur te zijn van de smaak van tomaten, groenten en zoete wijn, wat de smaak van de jus op geen enkele manier bederft.

Ik hou meer van deze versie van het dubbel koken van het hart, het hart is goed gekookt, zacht en dan wordt alleen de smaak naar de gewenste smaak gebracht. Je kunt met elke jus een hartje maken.

Kook met plezier en eet smakelijk!

Hallo! Ik heb waarschijnlijk iets niet begrepen. Duurt het hart 15 minuten? Zal het tijd hebben om te koken? Meestal wordt het 2 uur gekookt ...

Er is nog geen beheerdersantwoord. Het werd ook gekookt in een snelkookpan

[Ludmila]

Hallo! Ik heb waarschijnlijk iets niet begrepen. Duurt het hart 15 minuten? Zal het tijd hebben om te koken? Meestal wordt het 2 uur gekookt ...

Het koken vindt plaats in een snelkookpan, het vlees wordt in stukjes gesneden, daarom is het snel en heeft het tijd om te koken De totale kooktijd is ongeveer 45 minuten, met de druk ingesteld en losgelaten.

Ludmila, Bedankt voor de hulp!

ahh, anders zag ik alleen het gebruik van Multi-Cook, ik dacht dat je in Redmond ook zo kunt koken. Bedankt))

ahh, anders zag ik alleen het gebruik van Multi-Cook, ik dacht dat je in Redmond ook zo kunt koken. Bedankt))

En in multi koker ELK hart kan volgens dit recept worden bereid. Alleen het verschil in tijd: in een snelkookpan zal het snel zijn, en in een multikoker zonder druk zal het veel langer duren, in de blusmodus en gereedheid moet je de gereedheid daarna controleren