Ivan-thee herfst

Ivan-thee herfst

Categorie: Dranken

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Ivan theeblaadjes

Kook methode

• We verzamelen rode bladeren van ivan-thee (groeit op grasvelden)
• 
• en geelgroen (aan de rand van het bos)
• .
• Zowel die als anderen zijn beter om lichtjes op te drogen - ze gaan gemakkelijker in een vleesmolen.
• We draaien het in een vleesmolen. Daarna zetten we fermentatie op - rood tot 3 uur - ze zijn al van nature gefermenteerd; geelgroen - langer, ik heb 4 uur in een yoghurtmaker gestaan ​​en 's nachts zomaar.
• Bak vervolgens lichtjes op een teflon-plaat in een pizzamaker - tot 3-4 minuten.
• 
• Gedroogd in een elektrische droger.
• Het is rood na het drogen
• 
• Na droging is het geelgroen.
• 
• De kleur van de gebrouwen drank is rijk, het aroma - beide theesoorten zijn scherp, met hints van pruimen.

Opmerking

Het idee achter deze thee is van Alexey... Hartelijk dank!

Ik ben nooit een fan van kruiden en andere exotische theeën ... MAAR !!! Deze thee ziet er zo mooi uit dat ik hem wilde proberen ... Of misschien vind je hem geweldig?
Olga, bedankt !!!

[Galya]

Galyaschat, bedankt! Deze thee lijkt qua smaak erg op zwarte thee, ik herinner me de naam niet, sommigen chique!

[MariV]

MariVDank je! Zoals het gezegde luidt: "Er zijn geen ongelukken" - er is een GEVAL - een vriend-uitvinder (A. S. Pushkin)

Alexey, bedankt voor het idee!

[BLADEREN]

Mag ik het een beetje oneens zijn .. het idee om op deze site thee te maken van ivan-thee is van Lyudmila! https://Mcooker-nln.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=389191.0

Ik ben nog nooit een liefhebber geweest van kruiden en andere exotische theeën ...

Galina, als je erover nadenkt, dan komt gewone thee in ons begrip van theebladeren ook vandaan BLADEREN planten! Wat is het verschil - gras of struik). Gefermenteerde thee wordt niet alleen gemaakt van gedroogde kruiden, maar dezelfde technologie wordt strikt gevolgd als bij het maken van gewone thee van theebladeren! Lees alle thee-onderwerpen van Lyudmila, je zult er geen spijt van krijgen, en hoewel er nog steeds verschillende bladeren zijn, probeer het dan te doen.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galina, het was over het idee om thee te maken van herfstbladeren, rode en gele bladeren.

[MariV]

MariVOlga, ja, ik begrijp het, maar vorig jaar deden we het zelfs in de late herfst en Luda schreef erover. En in Derevensky werd het in verschillende mengsels gebruikt. Late bladeren geven een rijkere samentrekking aan de thee.

[Galina Iv.]

Galina Iv., ja, ik heb het ook. Ik kon het hele onderwerp over thee vanaf het begin niet herlezen, maar zag onlangs het voorstel van Alexey.

[MariV]

MariV, Olga, ja ik vind het niet erg dat Alexei bedankt kan worden).

[Olga]

Olga, Ik dacht dat het thee-oogstseizoen voorbij was. Het blijkt dat je kunt verzamelen

[Albina]

Albina, Ik wist het zelf niet, ik heb het onlangs gelezen.

[MariV]

MariVOlga, bedankt voor het detail,

zoals Luda))

liet iedereen zien!
Laten we Holguin's werk respecteren.

[Galina Iv.]

Galina Iv., !

Goedemiddag, meisjes! Zoals je heftig betoogt, is je thee waarschijnlijk ook heet.Ik heb onlangs in een broodmachine gezeten en heb nog niet alle thee-onderwerpen gelezen, dus ik stelde vragen over wat, waar en hoe. En over rode bladeren vroeg Vanka ook - wie kookte of niet? Zelf heb ik vorig jaar alleen geprobeerd er een te maken - en heb het allemaal gedronken, ik heb niet eens een monster achtergelaten; maar voor het geval dat, ik liet een beetje in de vriezer liggen en de koffer kwam net tevoorschijn, want onze zomer was niet DIT (2 maanden regen) en alle toppen waren verrot en we moesten de theebouillon aanvullen met fruit- en groenteblaadjes . Nu ligt er iets in de vriezer en in oktober zal ik ALLES koken wat ik kan (ik ga op vakantie), en ik zal iets posten met foto's

"Fuzzy" slaagde er trouwens ook in om een ​​beetje te maken, maar opnieuw was het september en van de gele bladeren van Vanka en een handvol dozen, dus het ging ook weg van het "juiste" recept. Kook, probeer, verheug je en help elkaar, je hebt het hier zo GEZOND - ik vind het leuk! Ik heb zelfs een link naar je site (onderwerp) gedeeld op mijn VK en op de stadssite "Nytvagrad" - je fans zullen worden toegevoegd en zij zullen ook de woorden BEDANKT schrijven!

[Lyoshka]

Lyoshka, ja, de thee is heerlijk! Mijn man is dol op zure thee!

Grote hallo voor mijn man! Zelf ben ik niet vies van het drinken van ofwel sterk ofwel bitter (thee wordt bedoeld), maar terwijl ik hier bezig ben met fruitkwesties in de kast en Chinese en Indiase theesoorten rusten

Aha, ik zal!

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, wij, als liefhebbers van al het natuurlijke, inclusief thee, hangen al een medaille aan je borst, onze man! (sorry, maar ik ben op JOU). Probeer het, rapporteer, we zijn in alles geïnteresseerd, in elke ervaring. Succes.

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, wij, als liefhebbers van al het natuurlijke, inclusief thee, hangen al een medaille aan je borst, onze man! (sorry, maar ik ben op JOU). Probeer het, rapporteer, we zijn in alles geïnteresseerd, in elke ervaring. Succes.

Ja!

[Galina Iv.]

Galina Iv., MariV, Meisjes, BEDANKT, ik probeer ook mensen op JOU aan te spreken, in Rusland riepen ze vijanden op JOU uit, en HIER onderweg zijn vrienden-vrienden

En ik was erg blij om deel te nemen aan het nieuwe HERFST-thema over thee - bijna een geschenk voor DR op 23 september

Wat ga je nog meer verzamelen!
Alexey bedankt! En het feit dat hij ons heel snel verlaat ...

Mensen en Lyudmila waren over hem, zoals de goeroe Ivan van thee zou willen lezen

[Kokoschka]

Kokoschka, Lelie, hier... En meer - ga naar het onderwerp "Home Cellar", en er zijn veel interessante dingen over thee.

[Lyoshka]

Lyoshka, Ja? Was je op 23 september jarig? Gefeliciteerd met je verjaardag! Welzijn in alles!

[MariV]

MariV, Olga, Bedankt voor Red, voor de herfst en voor thee! :) En vooral voor een stel madeliefjes

[MariV]

MariVOlenka, ik heb net je recept gezien! Minder dan een jaar ... Het spijt me, maar de omstandigheden waren als deze - ik zat zonder internet!
Heel erg bedankt voor het maken van dit recept! Nu weten we dat thee het hele seizoen van Ivanushka kan worden gemaakt - van de lente tot de late herfst. Het is zo gaaf! En met dank aan Alexey voor het inspireren van deze thee! Jij bent zo geweldig!
Olenka, ik rende om een ​​link te maken naar je thee in de Gazebo op de eerste pagina van het eerste bericht.

[lappl1]

lappl1, Luda, en er gebeurde niets vreselijks. Nu zal niemand zo'n thee zetten, dichter bij de herfst.

Persoonlijk zal ik dergelijke thee niet meer maken, evenals van andere oude, verdorde bladeren.

Ja, de smaak is rijk en rijk, zurige, zwarte thee.

Maar groene thee zonder roosteren is aangenamer! Ik heb nog geen wilgenroosje verzameld, ik wacht tot het begint te bloeien.

Ivan-thee herfst

En in principe kunnen we geen herfstthee drinken. Vorig jaar, op 15 september 2016, reisde ik naar al "mijn percelen" van Ivan-thee. Ik herinner me de datum nog precies, want er waren verkiezingen. We hadden de wortels van Ivan-thee nodig. Dus ik heb geen enkele struik gevonden.

[Andrey A]

Andrey A, Andrei, naar mijn bescheiden mening en ervaring is thee van oude bladeren niet nodig - van welke dan ook. Onze voorouders waren niet gek toen ze jonge grondstoffen voor drankjes kochten. Alleen de wortels werden gegraven in de herfst of het vroege voorjaar.

'Kruiden voor de dood, mijn lief, zijn gevuld met gif.'

'Kruiden voor de dood, mijn lief, zijn gevuld met gif.'

Waar komt deze verklaring vandaan?

Waar komt deze verklaring vandaan?

Googled ... van de musical "Tabor Goes to Heaven". Ja, bijna een encyclopedie van kruiden!

[Irisha]

Googled ... van de musical "Tabor Goes to Heaven". Ja, bijna een encyclopedie van kruiden!

Irisha, en ik ging naar de zoekmachines.

- Waarom ben je hier?
- Ik verwacht de eerste vorst.
Ik ga kruiden halen
en dan ga ik daarheen.
Kruiden voor de dood
mijn liefste, ze zijn gevuld met gif.

- Waarom ben je hier?
- Ik verwacht de eerste vorst.
Ik zal kruiden plukken
en dan ga ik daarheen.
Kruiden voor de dood
mijn liefste, ze zijn gevuld met gif.

Gevonden. De oude zigeunerheks sprak. Nu is het nog afwachten: geloven - niet geloven.

Nu is het nog afwachten: geloven - niet geloven.

Ik weet niets van het gif af (ik moet nog zoeken), maar de Chinezen gebruikten herfstbladeren. "voor het maken van thee van de laagste kwaliteit voor de armen"(geciteerd uit het boek van Wu Wei Xin" The Encyclopedia of Healing Tea ").

Toegevoegd woensdag 01 feb. 2017 18:10 uur

Helaas ga ik nu zelf niet naar Ivan-thee kijken. En thee gemaakt van herfstbladeren tuin- Ik hou echt van de geur.

Maagd, smaak en kleur - hierna. Ik hou van sommige van de oude bladeren - ik zie geen obstakels. Ik hou niet van.

Googled ... van de musical "Tabor Goes to Heaven". Ja, bijna een encyclopedie van kruiden!

Ja, ja, natuurlijk een musical; Alexey Peshkov (Gorky) schreef niets anders dan het libretto voor musicals. Hier is "Makar Chudra" van dezelfde plaats, ja .....

Interessant! Adstringerende thee is meer een "mannelijke" drank, je zult het moeten proberen!

[Yuri K]

Yuri K, probeer het, ik hou meer van jonge rauwe thee!

Yuri K, probeer het, ik hou meer van thee van jonge grondstoffen!

Nodig! Bovendien gaat er een pakket naar mij toe voor een proeverij van Elena-Borisenok

Groene en gele theeën zonder roosteren zijn ook erg lekker en zuur, vooral als de winter staat.