Erwtensoep in onze snelkookpan

[KOOK-modus, druk 3, tijd 40 minuten]

Erwtensoep in onze snelkookpan

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Rund vlees	300-350 gram
Het water is schoon (koud)	1,5-2 liter
Spliterwten geel	1 glas (250 ml.)
Gekookt-gerookt borststuk, ribben	3-4 stuks.
Verse aardappelen	3-4 stuks. smaak
Gedroogde groentemix	snuifje
Verse peterselie (gedroogd)	1-2 eetl. l.
Om te frituren:
Uien	1 stuk. smaak
Verse wortelen	1 stuk. smaak
Zoete peper	snijd naar smaak
Cherrytomaatjes rood	8-10 stuks gehalveerd
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Soepkruiden	smaak

Kook methode

• Deze keer besloot ik mezelf voor de gek te houden en de erwten in twee stappen te koken, want ik hou niet van volledig gekookte erwten in de soep. En tegelijkertijd besefte ik hoe goed het is om twee potten in één multikoker te hebben))
• Ik zette om de vleesbouillon te koken. Ik doe vlees, een mengsel van gedroogde groenten, zout, water in een pan, sluit het deksel en laat het zien KOOK-modus, druk 3, tijd 40 minuten standaard, en breng de bouillon klaar. Gedurende deze tijd was het vlees gekookt, maar niet gekookt, het was een beetje dicht - dit is wat nodig is om de bouillon opnieuw te koken.
• Om de bouillon niet te laten overlopen, zet ik een tweede pan in de bodem van de snelkookpan, zet hem aan BAK-modus, en ik doe het bakken-sauteren van groenten: ik snijd het gekookte-gerookte borststuk (een beetje en alleen voor een lichte smaak en geur van gerookt), ik snijd uien, wortels, kerstomaatjes, paprika's, kruiden. Ik pas het een paar minuten door totdat de vloeistof verdampt. Ik zet de snelkookpan uit.
• Waarom sauteer ik groenten voor soepen?
• Wortelen, bieten, uien, paprika's, peterseliewortel, selderij, tomaten kunnen het beste worden toegevoegd aan soepen die bruin zijn, zodat ze lekkerder zijn. De kleurstof - caroteen, dat in het menselijk lichaam wordt omgezet in vitamine A, wordt slecht opgenomen als rauwe wortelen worden geconsumeerd. Bij het bruinen neemt de verteerbaarheid van caroteen, dat in vet is overgegaan, aanzienlijk toe; bovendien geeft het vet, dat oranje, geel of rood kleurt, de soepen een mooie kleur.
• Kruiden geven soepen een bijzondere smaak, stimuleren smaakpapillen, bevorderen de afscheiding van maagsap en spijsverteringsenzymen.
• Nu voeg ik rauwe erwten toe aan de gebakken groenten (ik week niet voor in water), aardappelen in blokjes, giet de afgewerkte bouillon over (ik snijd het gekookte vlees in porties), peterselie, zout naar smaak. Ik sluit het deksel en stel bloot KOOK-modus druk 3, tijd 20 minuten en breng de soep klaar.
• Mijn vlees was al klaar, gekookt, dus 20 minuten tijd is genoeg om rauwe erwten te laten koken, maar niet volledig gekookt, maar gedeeltelijk gekookt, gedeeltelijk heel.
• Ik schenk de afgewerkte erwtensoep in borden en serveer het warm!
• 

Opmerking

De soep duurde iets langer om op tijd te koken, maar ik won de smaak, kreeg wat ik lekkerder vond!
Kook met plezier en eet smakelijk!

Oh-oh, hoe heb ik al een hele tijd geen erwtensoep gekookt! En je creëerde zo'n schoonheid die je meteen wilde hebben

[Marinka]

Oh, Marinochka, ze nipte zichzelf met een lepel zonder te stoppen. Dus ineens wilde ik zo'n soep

Marinka, dank je! Ik wens je zo'n heerlijk heerlijke soep

Ja, dat is wat ik wilde, zodra ik naar de foto keek! Rechte geur

[Marinochka]

Marinochka, morgen brengt u verslag uit over het uitgevoerde werk

OK

ziet er erg smakelijk uit!
Interessant genoeg, krijg je een recept op een andere multikoker?

[Zhenya]

Zhenya, waarom niet? Het gaat zeker lukken! Als gevolg hiervan hangt koken alleen van ons af, wat en hoeveel we leggen, op welk programma we koken, enzovoort ...

Kook voor uw gezondheid!

Admin het stimuleren van de eetlust en het behagen van de receptoren soep bleek. Ik kook ook erwten en een paar anderen met twee pannen. Hiervoor heel veel dank aan de meisjes van het forum voor het feit dat ze me onmiddellijk hebben aangespoord om de tweede steelpan te nemen.

[Inna]

Inna, Ik vind het heel leuk om te horen wanneer alles goed voor je is, en toch behaag ik je met de kleur en smaak, en onze steelpan ging met de soep om

Koken voor de gezondheid, het is heerlijk!

[Tanyusha]

Tanyusha, heb ik vandaag erwten gekocht voor soep en borst. Ik kook morgen.

[Tanyusha]

Tanyusha, heb ik vandaag erwten gekocht voor soep en borst. Ik kook morgen.

MarinkaIk wacht op een antwoord, als een zomerse nachtegaal. Het is heel interessant hoe je van soep houdt, in je interpretatie

[Tanyusha]

Tanyusha, bracht je een verslag en heel erg bedankt voor de heerlijke soep!

[Jachthaven]

Jachthavenwat een mooie soep denk ik dat iedereen thuis uit één soort soep viel
Zo blij voor jou en je gezin, erg lekker!

[Zhenya]

Zhenya, waarom niet? Het gaat zeker lukken! Dientengevolge hangt koken alleen van ons af, wat en hoeveel we leggen, op welk programma we koken, enzovoort ...

Kook voor uw gezondheid!

Hmm ... ik heb een BORK U700? weet u misschien welk programma geschikt is om te koken? Mijn familie houdt ervan dat het niet erg dik is))

Hmm ... ik heb een BORK U700? weet u misschien welk programma geschikt is om te koken? Mijn familie houdt ervan dat het niet erg dik is))

Meestal regel ik de dikte van soepen niet met producten in de bouillon, maar omgekeerd: als alle ingrediënten aanwezig zijn, voeg ik zoveel mogelijk water of kant-en-klare bouillon toe om de gewenste dikte van de soep te krijgen. Het is gemakkelijker dan overtollig vocht op te scheppen of met aardappelen te vullen als de soep klaar is.

Ik ken Bork niet, maar elk programma dat qua naam lijkt op koken, stoven, sudderen is geschikt voor soepen.

Kook voor de gezondheid

Meestal regel ik de dikte van soepen niet met producten in de bouillon, maar omgekeerd: als alle ingrediënten aanwezig zijn, voeg ik zoveel mogelijk water of kant-en-klare bouillon toe om de gewenste dikte van de soep te krijgen. Het is gemakkelijker dan overtollig vocht op te scheppen of met aardappelen te vullen als de soep klaar is.

Ik ken Bork niet, maar elk programma dat qua naam lijkt op koken, stoven, sudderen is geschikt voor soepen.

Kook voor de gezondheid

Bedankt voor het advies - ik zal het proberen!

Admin, is het mogelijk om zo'n soep niet met rundvlees te koken, maar met varkensribbetjes?



Vlees ook 40 minuten voorgaren?



En als er geen tweede kom is, kun je dan groenten in een gewone koekenpan bakken? En zeker niet om erwten te laten weken?

Nastya, kun je

Admin, nou ... We hebben vandaag van je soep gegeten. Van de veranderingen - ik kookte op varkensribbetjes (vlees) en voegde geen gerookt vlees toe zodat de jongste kon eten, hij is allergisch voor ons. Gewoon heerlijk !!! We hebben heerlijk gegeten! En mijn man heeft vlees in een hap gerookt ... Ook niet slecht :-))) Slechts 20 minuten was niet genoeg voor mij om de erwten te koken en zacht te zijn. Ik voegde nog eens 10 minuten toe, dat wil zeggen dat in totaal de erwten 30 minuten gekookt waren. Tegelijkertijd werden de aardappelen niet gekookt, ze zijn heel en netjes. Supets AROMATIC! LEUK! En snel! Kinderen worden vroeg wakker ... Maar meestal had ik tijd om soep te koken, precies op tijd voor het avondeten. En hier werd al om 10 uur de geur van kant-en-klare soep door de keuken gegoten. Dank je! Vooral de jongere vond het leuk :-))



Ja, ik heb de erwten niet geweekt ... Ik had het waarschijnlijk superdroog. Als ik het een paar uur zou laten weken, zou 20 minuten misschien genoeg zijn.



We zullen zeker herhalen en ALLEEN DIT RECEPT, als de familie om een ​​erwt vraagt ​​...

[Nastya]

Nastya, voor de gezondheid van het hele gezin, vooral de kinderen!

Nastya, alle recepten zijn door mij persoonlijk bedacht, dus ik heb de tijd en regimes voor mijn gezin voorbereid. Daarom kunt u mijn recepten als basis nemen en vervolgens uw ideeën en fantasieën verbinden - het zal altijd heerlijk zijn

Oke. Actuele welke andere fantasieën? Ik kookte erwtensoep - vlees, aardappelen, erwten, uien, soms wortelen ... En dan heb je tomaten en paprika's en gedroogde groenten en gerookt vlees ...



Schoonheid is recht ...



En yum straight ...

Tanya, ik kom ook naar jou toe met soep!
Het is erg lekker geworden!
Ik kookte in twee stappen en in twee kommen. In de tweede fase blokkeerde het deksel na twintig minuten, dus ik liet de soep een nacht sudderen. De erwten worden gekookt, maar de soep bleek gewoon de lekkerste!
Bedankt, Tanya, enorm.
We kunnen zeggen dat ik deze multikoker voor mezelf herontdek. Ik had het, op de een of andere manier onverdiend vergeten.

[Rita]

Ik had het op de een of andere manier onverdiend vergeten

En het is waar. Ik hou heel veel van deze snelkookpan, stel me nooit teleur

Rita, voor uw gezondheid! Erwtensoep, ja met gerookte borst, dit is iets

Tanya, ik ben weer met soep.
De soep is gewoon ongelooflijk lekker. Geen soep, maar een eerste lunchdelicatesse!
Vandaag heb ik niet eens erwten gekookt, en de aardappelen bleken zo elastisch !!! ... Mmmm!
Onwerkelijk lekker!
Tanya, bedankt!

Ik schoot uit de grond van mijn hart en nu zit ik daar mijn buik te strelen en te glimlachen met een Cheshire-kat. Is goed!

[Ritus]

Ik schoot uit de grond van mijn hart en nu zit ik daar mijn buik te strelen en te glimlachen met een Cheshire-kat. Is goed!

Ritus, en dit is het belangrijkste om het lekkers van de soep te laten zien. De Cheshire-kat spreekt altijd de waarheid en spint stilletjes



Op uw gezondheid!

Alleen uit de winkel kwamen we aan met een snelkookpan en meteen erwtensoep! Ik heb een iets andere volgorde: ik gebakken uien, wortelen, peper lichtjes op de "bak" -modus. Zelfs in de "bak" -modus, gooide de ruggen van de kip (de man houdt van ze), licht gebakken. Ik gooide aardappelen, erwten erin en vulde het met water, het begon te koken - ik veranderde het in de "kook" -modus, ik wacht tot de druk daalt. Ik ben gewoon vergeten zout toe te voegen!



Tevergeefs heb ik het volledige regime gezet, alles was gekookt, maar ik hou er zo van. 10-15 minuten zou voldoende zijn. Toch aten ze alles op en prezen ze het zelfs!

Ik kook erwtensoep meestal anders en zonder groenten te bakken. Tomaten en paprika's zijn nog nooit in erwten gebruikt. Maar kijkend naar de soep van Romin, zo mooi en smakelijk, wilde ik zo koken. We hebben alle producten volgens het recept, het blijft alleen om de s / in Oursson van de "link" van de mezzanine te halen en zo lekker te koken!

In het eerste bericht schreef ik waarom ik groenten sauteer. Het is licht sauteren en niet roosteren tot het karameliseert, al kan dit wel, de soep zal hier geen last van hebben.
Het sauteren haalt de smaak en kleur uit de groenten en de bouillon zal een mooie rijke kleur hebben en een uitstekende smaak zal komen. Maar verse erwten met bitterheid, dit is niet genoeg voor een volle smaak

Meisjes, een goede gezondheid!