Pommerse kabeljauw en kwarktaart

Pommerse kabeljauw en kwarktaart

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Kabeljauw	1 kg
aardappelen	3 stuks
boog	400 g
kwark	500 g
plantaardige olie	100 g
zout	1/4 theelepel

Kook methode

• Een beetje geschiedenis.
• Het kostte verschillende jaren werk van een heel wetenschappelijk team, gebaseerd op de laatste verworvenheden van de moderne wetenschap, om een ​​proteïnepreparaat te creëren van het Institute of Nutrition van de Academie voor Medische Wetenschappen van de USSR, of zoals het kortweg BILIP wordt genoemd.
• Ondertussen doet het bijna vergeten gerecht van de Noordelijke Pomors - kabeljauw gebakken met kwark en plantaardige olie - niet onder voor het geesteskind van wetenschappers.
• Studies uitgevoerd aan het Leningrad Institute of Trade hebben aangetoond dat dit gerecht qua fysiologische waarde niet onderdoet voor BILIP, en qua smaak veel beter is dan het.
• Dit recept is opgeschreven door de bekende specialist in de Russische keuken Kovalev N. En in een van onze noordelijke dorpen in de regio Arkhangelsk.
• Dat de landgenoten van MV Lomonosov wijs waren, al wisten ze niets van de aminozuurbalans van eiwitten.
• Laten we dus beginnen met het voorbereiden van een natuurlijke BILIP:
• Vet een ovenschaal in met plantaardige olie.
• Snijd rauwe aardappelen in dunne plakjes en verdeel ze.
• 
• Bak de vis in plantaardige olie, voeg een beetje zout toe. Scheid van zaden en leg aardappelen op.
• 
• Top gebakken uien
• 
• Giet alles met cottage cheese, opgeklopt in een blender met plantaardige olie. En op advies van Dr. Lina (Linadoc) is het beter om de wrongel te kloppen met zure room. Ik voeg ook wel eens een ei toe.
• 
• Bestrooi met paneermeel en bak 30 minuten in de oven.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Voor degenen die niet van uien in taarten houden, kunt u het uitsluiten. Hier zijn de belangrijkste ingrediënten vis, kwark en plantaardige olie.

We hebben al een traditie om ervoor te zorgen dat we dit gerecht voor Maslenitsa koken. Heel lekker en gezond!
Het recept is overgenomen uit het boek van N. I. Kovalev "Verhalen over de Russische keuken" uitgeverij 1992.

Vergelijkbare recepten

Kulebyaka in Tsjechov-stijl (natapit)

Appelscones met suikervrije dikke jam (Alexandra)

Ui (magere taart) (celfh)

Heel interessant, voel je de smaak van wrongel?

Hier heb ik nog geen vis met kwark in één bord ontmoet! Een geweldige combinatie! Zo'n ongebruikelijk recept! Super goed! Bedankt!

[Allegra]

Allegra, Lichte, uitgesproken smaak van cottage cheese wordt niet gevoeld, blijkbaar is de combinatie van vis en cottage cheese een aanvulling op en uitsluiting van individuele smaken van deze producten.

[marika33]

marika33, Marinochka, bedankt voor zo'n interessant recept! Ik zal het zeker koken, ik hou van recepten met geschiedenis. Ik ging de vis ontdooien.

[Mikhaska]

MikhaskaIrina, ik ben het ermee eens, is een heel ongebruikelijke combinatie, maar erg gezond en smakelijk. Geen wonder dat onze voorouders zo'n taart hebben gemaakt.
Op de gezondheid van u en uw familie en vrienden!

kubanochkaHelen, vergeet niet te koken! Het meest interessante is als je kabeljauw bakt, er een visgeur is en als een taart wordt gebakken, is er een heerlijk aroma, maar het ruikt niet naar vis.

[marika33]

marika33, Marinochka, heerlijk recept!
Alleen is er geen tresa voor vandaag. Is het mogelijk om het vandaag tenminste te vervangen door een andere vis?

maar het ruikt niet naar vis.

En voor mij, ook al rook het naar vis. Ik hou echt van vis. Ieder. En ik hou ervan om het schoon te maken, in elke hoeveelheid.

[Borisyonok]

BorisyonokHelen, het recept zegt dat kabeljauw, ik maak er al meer dan 20 jaar zo'n taart mee, ik kan er niet zeggen hoe de andere vissen zich zullen gedragen. Probeer het, maar het is beter om van wit te koken, een ander zal hier niet werken.

Helen, ik hou ook van alle soorten vis, maar in deze taart, in combinatie met cottage cheese, kan niet elke vis naast elkaar bestaan. Hoewel ik het niet heb geprobeerd, koop ik altijd kabeljauw voor deze taart.

maar het is beter om van wit te koken, de andere zal hier niet werken

Dan moet je wachten. We hebben de dichtstbijzijnde winkel - je moet met de auto gaan ... en we hebben gasten
Bladwijzer gemaakt!

maar in deze taart, in combinatie met cottage cheese, kan misschien niet iedereen naast elkaar bestaan. Hoewel ik het niet heb geprobeerd, koop ik altijd kabeljauw voor deze taart.

Nee, er zal zeker kabeljauw zijn.

[Marinochka]

Marinochka, wat een handig recept heb je aan het einde van Maslenitsa voor ons opgesteld! Slim meisje! Ik ga zeker bakken! Alleen als de kabeljauw verschijnt!
Bedankt, Marinochka, voor het historische recept en voor de wetenschappelijke onderbouwing van de voordelen ervan! Ik hou van deze recepten!

[Jachthaven]

Jachthaven, nou ja, een heel ongebruikelijk recept, toegevoegd aan bladwijzers en zal het zeker proberen.

Kunt u mij alstublieft vertellen welke cottage cheese hier volgens u beter zou zijn? Vettig / niet vet, droog / zacht, etc.?

[Borisyonok]

BorisyonokHelen, ik denk dat je beslissing juist is. Koop liever kabeljauw.

Nee, er zal zeker kabeljauw zijn.

Ja, Lena, kabeljauw en alleen kabeljauw. Ik kijk uit naar je mening, ik hoop dat je het recept lekker vindt. Succes!

Bedankt, Marinochka, voor het historische recept en voor de wetenschappelijke onderbouwing van de voordelen ervan! Ik hou van deze recepten!

lappl1, Lyudochka, het recept verdient de aandacht van de huisvrouwen, het moet worden voorbereid. Het is helemaal niet moeilijk om te bereiden en de voordelen van het nut van deze taart verplichten ertoe dat de taart op onze tafel ligt.
Ik hou ook van oude Russische recepten. Dit is tenslotte onze geschiedenis, onze voorouders waren wijs, op het gebied van voeding heeft de Russische keuken zich eeuwenlang ontwikkeld. Veel is helaas verloren gegaan en vergeten

Marinochka, ik bracht het naar de bladwijzers. Ik zal me zeker voorbereiden. Ik hou heel veel van vis.

Marina, nou ja, een heel ongebruikelijk recept, heeft er een bladwijzer van gemaakt en zal het zeker proberen.

Lyudmila, bedankt voor je aandacht voor het recept! Kunt u uw indrukken delen nadat u deze gemaakt heeft?

Kunt u mij alstublieft vertellen welke cottage cheese hier volgens u beter zou zijn? Vettig / niet vet, droog / zacht, etc.?

Anna, ik geloof dat het niet fundamenteel is wat voor soort vet of magere kwark je moet nemen, iedereen kan het. Maar droog zal niet werken, het zal niet elastisch zijn en het zal onmogelijk zijn om het als een bontjas te bedekken. Volgens het recept staat er geschreven dat je de cottage cheese moet malen met zonnebloemolie, maar ik klop het in een blender.

Kunt u uw indrukken delen nadat u deze gemaakt heeft?

Zeker. Het blijft alleen om een ​​vis te kopen. Maar iets binnenin vertelt je dat er geen teleurstelling zal zijn

[marika33]

marika33, Marinochka, ik ben zo'n bak! hoe interessant, pas later! Bedankt voor het recept!

[Loksa]

Marinochka, ik bracht het naar de bladwijzers. Ik zal me zeker voorbereiden. Ik hou heel veel van vis.

Natasha, bedankt voor je aandacht voor het recept. Ik hoop dat er geen teleurstellingen zullen zijn bij het maken van de taart.
Loksa, Oksanochka, ik wilde het echt koken aan het begin van Maslenitsa en het met je delen, maar de meesterwerkrecepten voor pannenkoeken van onze Lyudochka en Lina lieten me dit niet eerder doen.
Kruiden zijn noodzakelijkerwijs gezond en smakelijk!

In het geheim en fluisterend: de chef bedankte me voor het recept. Dus ik vergiste me niet dat zoiets niet op het forum staat en dat het aandacht verdient, koken en eten!

Marina, bedankt! Ik hou van aardappelen met kwark, ik heb zo'n ovenschotel gemaakt. En dan is er nog de vis ... Perfect uitgebalanceerd gerecht! Omdat ik het vasten niet volledig observeer, weiger ik alleen vlees, dan zullen we het over een tijdje proberen!

Een uitstekende taart alleen voor de boterweek, want vlees kan niet meer, maar melk kan nog wel!

Ik noem het in onze familie botertaart!

[paramed1]

paramed1, Veronica, bedankt voor je aandacht voor het recept, kook voor je gezondheid, familie en vrienden!

Jammer, Irina, ja, ik kook deze cake altijd voor Shrovetide. Dit is de meest geschikte tijd voor zo'n taart!

Marina, ik vond het recept erg lekker! Ik doe ongeveer hetzelfde, maar die van jou is eleganter! Ik zal zeker zo'n visboer maken!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, bedankt voor het beoordelen van het recept! Jouw mening als specialist in gezonde voeding, als arts, kok vind ik heel belangrijk ...
Bedankt voor je aandacht voor deze pagina.

Marish, het enige dat ik de boter zou vervangen door zure room (en dat is precies wat ik ga doen).

Linochka, heel erg bedankt voor de nuttige correctie op het recept. Met uw toestemming zal ik eraan toevoegen dat het in plaats van plantaardige olie beter is om kwark met zure room te kloppen? Ik voeg een beetje boter toe aan de cottage cheese, soms kook ik zonder een ei. Er zit genoeg olie in gebakken vis en uien.

Natuurlijk, Marish, voeg het toe. Dan is jouw recept ideaal.

Heel erg bedankt, Linochka!

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik vond het recept echt leuk, ik heb er een bladwijzer voor gemaakt. Maar ik zal nog een vis maken, ik zal schrijven hoe het gaat.

[francevna]

francevna, Allochka, kook voor de gezondheid!
Ik wacht op de indruk van de voorbereide cake. Schrijf op met welke vis heb je gekookt? Ik hoop dat je geniet van het recept en het in je menu opneemt.

Een interessant recept! Bladwijzer gemaakt!

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, bedankt voor je aandacht voor het recept! Ik zou het leuk vinden als je de cake lekker vindt!

[Jachthaven]

Jachthaven, wat een handige combinatie! Bedankt voor het vertellen

[marika33]

marika33, Jachthaven, een prachtig recept. Zodra ik kabeljauw koop, ga ik die zeker koken.

[NataliARH]

NataliARHNatasha, heb je de taart gekookt, vond je het lekker?
Irina, bedankt dat je op het recept hebt gelet! Ik maak meestal een kabeljauwtaart, omdat het recept kabeljauw suggereert, maar ik veronderstel dat je dat kunt met elke witvis. Gisteren kochten we schelvis, een heerlijke smakelijke witvis, niet uitgeperst zoals kabeljauw.

[Jachthaven]

Jachthaven, eindelijk heb ik het vandaag gekookt, hoe heerlijk het bleek en zeer bevredigend. Ik kookte het met roze zalm, gemengde kwark met zure room + 2 eieren, basilicum, rozemarijn. Gebakken in de prinses.
Volgende keer maak ik een luie aardappelpannenkoek in plaats van aardappelen. Bedankt voor het recept.

[Alla]

Alla, erg blij dat ik het gerecht lekker vond! Het is erg lekker en gezond, puur natuurlijk eiwit.
Bedankt voor het delen van uw mening en feedback. Kook voor de gezondheid!

[marika33]

marika33, Jachthaven, maakte vandaag een taart. In plaats van kabeljauw was er heek. Opgeklopte kwark met zure room en ei. Iedereen vond het leuk. Ik zal nog wat koken.
De volgende keer dat ik in de oven bakte, vandaag kookte ik bij de Princess, de bovenkant was bleek.
Bedankt voor het recept!

[Arnica]

Arnica, OlgaHeel erg bedankt voor het ter sprake brengen van het recept! Zeer ongebruikelijk. En bijna alle ingrediënten zijn aanwezig. Ik koop cottage cheese en ga. Ik denk dat het erg lekker gaat worden!

marika33, Jachthaven,

[Svetlenki]

Svetlenki, echt ongebruikelijk, maar stevig en smakelijk! Probeer het! In de Princess heb ik halve porties gemaakt, in de oven maak je een hele.

[Arnica]

Arnica, Ol, ik ben nu erg geïnteresseerd in alles wat met vis te maken heeft. En dan is er de vis, die voor het koken van de botten kan worden bevrijd, dus over het algemeen klasse! Mijn mannen eten slecht vis met botten. Om precies te zijn, ze eten helemaal niet

Over het algemeen zal ik het proberen.

Waarschijnlijk zal ik ook de helft van de portie in de oven verknoeien. We hebben gas volgens de norm, dus ik kan me amuseren zoals ik wil

[Arnica]

Arnica, Olya, ik ben erg blij dat ik de taart lekker vond! Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. En dit is bewezen door wetenschappers.
Svetlenki, Sveta, kook het, ik denk dat je familie het ook lekker zal vinden.

Sinds kort houd ik meer van vis, ik kook zelden vlees. En hier is niet alleen een vis, maar een vis onder een bontjas

[Olga]

OlgaJa, daar ben ik het mee eens, het is beter om vis te eten dan vlees dat op groeihormonen is gekweekt.
We kopen niets vlees, maar een vriendin deelt haar indrukken van de smaak van vlees en gevogelte. Daarom ben ik me bewust van wat het is.

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik heb je recept gemist. Jammer, anders had ik dit heerlijke gerecht lang geprobeerd. Mijn man respecteert vistaarten niet echt, maar ik denk dat hij deze optie leuk zal vinden. En vooral, er zijn hier geen botten, want voor hem zijn botten in vissen een instorting!
Ik heb nu heek in de vriezer, en makreel, ik kocht het per pakket. Ik nam Saira als blikvoer, maar ik zal het proberen met heek.Omdat je voor kabeljauw naar de markt moet, maar ik ben nog niet van plan.
Arnica, Olya, bedankt voor het bedenken van zo'n interessant recept!

[Nelya]

Nelya, er zijn zoveel recepten op het forum dat het onmogelijk is om alles te behandelen. Ik kan niet vinden wat ik nodig heb in mijn bladwijzers. Als ik interessante dingen zie, stuur ik ze daarheen, en dan zoek ik, het is gemakkelijker te vinden via de zoekopdracht dan erin.
Peki, probeer het, misschien zal je man het lekker vinden, de mijne houdt van deze taart, vraagt ​​er altijd om. Hij heeft twee favorieten, deze met vis + kool.

Jachthaven. Bereid je taart voor. Er waren overblijfselen van zeebaars uit de magnetron, om in te schenken - kwark, opgeklopt met zure room en een ei. Ik kookte 40 minuten in een multikoker van Panasonic. Het bleek zo mals en zo lekker - iedereen vond het lekker. Bedankt voor het recept.

[Shurova]

Shurova, Ludmila, Ik ben blij dat je aandacht hebt besteed aan dit cakerecept en het hebt voorbereid.
Bedankt voor je feedback!