Zure koolsoep met gerookt vlees voor CUCKOO 1054

Zure koolsoep met gerookt vlees voor CUCKOO 1054

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Russisch

Ingrediënten
rundvlees borst	300-400 gram
rauw gerookt spek, niet vet	3 stroken
jachtworsten	1-2 worsten
zuurkool	250 gram
boluien	1 stuk.
wortel	1 stuk.
Zoete peper	1/2 stuks.
verse rode tomaten (bevroren)	2-3 stuks
knoflook	1-2 tanden
aardappelen	2-3 stuks
verse champignons (diepvries)	handvol
verse groenten	1-2 eetl. l.
plantaardige olie	1/2 eetl. l. om te frituren
zout, kruiden	smaak

Kook methode

• Schakel de bruiningsmodus in, niveau 2-3, 10-15 minuten.
• Snijd de uien, wortels, paprika's, pers de knoflook, snij de tomaten - bak voor 1 eetl. l. plantaardige olie. Voeg gehakte rookworst, spek, champignons toe. Als groenten en diepvriezers niet hoeven te worden ontdooid, leg ze dan ingevroren, zodat de groenten hun kleur niet verliezen. Schakel indien nodig de multikoker uit vóór de ingestelde tijd.
• Voeg vlees toe aan de pan (in porties gesneden), aardappelen, zuurkool, kruiden, zout, specerijen, voeg ongeveer 1,25 liter water toe, meng en zet de Multi-cook-modus gedurende 15 minuten 110 * C aan en breng het klaar.
• Als de kool te zuur of te zout is, verdun hem dan halverwege met verse kool.
• Ik raad het af om veel koolsoep te zouten, het is beter om dit te doen als de koolsoep klaar is, en zuurkool en gerookt vlees zullen hun zout volledig aan de bouillon geven.
• Dit zijn de consistentie en kleur van koolsoep met gerookt vlees!
• 
• Je kunt zure room aan het bord toevoegen, het wordt nog lekkerder!
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

Multipovar-programma

[beheerder]

beheerder Super Erg lekker recept

Ja, we vonden het heerlijk en smakelijk!
Goede combinatie - gerookt vlees en zuurkool

[Marusya 29]

Marusya 29, maar omdat de AUTEUR van het recept voorzichtig moet zijn
Opgelost, bedankt voor de tip

[Marusya 29]

Marusya 29sorry

We bakken alles in de bakmodus, dan koken we in de stoofmodus - stel het een paar uur in en volg dan de bereidheid met een eetlepel, je kookt langer - in koekoek zal het sneller zijn

Admin, vandaag kook ik zuurkoolkoolsoep met borst. Mijn borst is ongeveer 800 g Hoeveel moet ik de tijd verlengen? Of m. B. kook eerst de bouillon? Zuurkool zal natuurlijk niet lang koken, maar hoe zit het met aardappelen?

[Kirch]

Kirch, je snijdt het vlees in kleine stukjes, niet meer dan 4x4 (ik denk het wel), je giet niet meer dan 2,5-3 liter water - dus 15 minuten bij 110 * is voldoende - en het vlees en de kool en aardappelen zullen klaar zijn. De aardappelen zullen niet koken, omdat ze in een zure omgeving zullen staan, en ik snijd bijvoorbeeld aardappelen groot voor koolsoep van 2,5x2,5.

Het zou moeten werken!

Ja, bedankt, het werkte. Ik had een borst met een bot, maar ik probeerde het kleiner te snijden en de tijd in te stellen voor het geval dat 20 minuten was en stond een uur op de verwarming (ik wachtte op mijn man van het werk). En vlees en aardappelen en kool - alles wat nodig is.

[Kirch]

Kirch, voor uw gezondheid!