Oostenrijkse keuken

Oostenrijkse pannenkoeken Palatschinken met kwark Pannenkoeken: Klop de eieren, de suiker en de dooier tot ze licht schuimen. Voeg bloem toe. Melk dan. Gesmolten boter. Roer en laat het deeg 15 minuten rusten. Pannenkoeken bakken ...Sonadora

Oostenrijkse Semmel-broodjes (Steba dd1 en oven) Deze broodjes worden in Oostenrijk gebakken in bakkerijen en 's ochtends verkocht als ontbijt. Ze zijn luchtig met een knapperige korst. Ik heb ze gekookt toen ik in Bosnië was, maar het meel is daar veel beter en schoner. Ik heb een T-shirt gekocht ...Masinen

Oostenrijkse paasbroodjes Iedereen kent de smaak van paascake, deze broodjes zijn anders dan de gebruikelijke paascake. Sta op nachtsteranijs in wijn, laat rozijnen een nacht in rum weken (terwijl we wakker zijn, roeren we). Voor test 1: ...NataliARH

Oostenrijkse hoorns Zuurdesem 80 g tarwebloem 56 g water 8 g moeder-startercultuur 100% Fermentatie - 8 uur bij kamertemperatuur. Als er geen zuurdeeg is, kunt u de veranda (gefermenteerd deeg) plaatsen: 84 g ...barbariscka

Oostenrijkse Apple Bagels - Oesterreichische Apfel-Croissants Er zijn niet zo veel dingen in de wereld die een gezin samen kunnen brengen en thee kunnen drinken met zelfgemaakt gebak! Verwen uw dierbaren met deze heerlijke bagels. Combineer in een grote kom meerdere ...Rada-dms

Oostenrijkse kiemweek in een dubbele boiler Ik vond, naar mijn mening, zeer interessante Oostenrijkse gestoomde gebakjes. Dit is een recept voor een grote "knoedel". Maar wat een! Pittig, aromatisch en zelfs in een romige saus en bedekt met een dikke laag papaver. Aansluiten ...MariS

Oostenrijkse warme chocolademelk (Heisse schokolade osterreich) Oostenrijk is de derde grootste chocoladeconsument ter wereld. Vandaag stel ik voor om aromatische warme chocolademelk te maken. Smelt de chocolade in een waterbad, voeg wat melk, kaneel, c ...NataliARH

Oostenrijkse aardappelgoulash (goulash op arm) Een gerecht uit de Oostenrijkse keuken dat heel eenvoudig te bereiden is, maar zijn bekendheid al vele jaren voortleeft. Vroeger maakten niet de rijkste lagen van de bevolking deze goulash, maar tot op de dag van vandaag wordt dit gerecht vaak ...Elven

Stefanie's Oostenrijkse Poppy Pie Dit is het gemakkelijkste recept voor papavertaart om te maken. Toen het recept, samen met de taart, naar Rusland was gebracht, ontmoette ik hem op de Eat at Home-website. Iedereen die het probeerde, kon niet ...MariS

Oostenrijkse paascake Week de rozijnen een nacht in cognac. Gist met suiker oplossen in warme melk. Smelt de boter en laat afkoelen, meng met het ei, de bloem, het resulterende amandelmeel (met de schil! Van hele amandelen ...NataliARH

Oostenrijkse vismelk soep Het idee van vis- en melksoepen is in veel landen te vinden. Noren houden erg van dit gerecht. In Schotland wordt "cullen skink" gemaakt van gerookte schelvis, boter, uien, aardappelen en melk. In Finland is er ...Pulisyan

Oostenrijkse Warme Aardappelsalade (Mager) ongelooflijk lekker !!! marinade - het ding, niet optellen of aftrekken !!! mijn "vondst van het seizoen") aardappelen koken, uitlekken, drogen. Snijd de ui in reepjes. voor de marinade mix alle ingrediënten ...Lisss's

Oostenrijkse pompoen-appelcompote (Kuerbis-apfel kompott) Schil en snijd de pompoen en appels, voeg wijnazijn toe en laat 5-7 uur staan, af en toe roeren. Laat de vloeistof dan volledig weglopen, je kunt hem zelfs een beetje uitspoelen. Kook citroensap en suiker ...NataliARH

Oostenrijkse pompoengugelhupf (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) Oostenrijk is een waar pompoenparadijs. In de herfst zijn alle velden bezaaid met feloranje schoonheden. Veel soorten maken een goddelijke en gezonde pompoenolie met een smaragdgroene kleur, genot ...Rada-dms

Oostenrijks pompoendessertbrood Ik heb de helft van de norm gekookt, 2 theelepels. droge gist, 1 ei, half en half kefir met water. Het bleken twee grote broodjes te zijn. We nemen alle producten op kamertemperatuur. KOKEN Pompoenplakken met ...Rada-dms

Oostenrijkse pompoenroomsoep Bereiding Snijd de ui, wortelen en paprika in een keukenmachine met een mes en doe ze in een steelpan waarin de soep wordt bereid. Voeg boter, hele teentjes knoflook toe en bak tot ...Rada-dms

Oostenrijkse knapperige schnitzel AARDAPPEL 1. Kook de aardappelen, laat ze afkoelen en SAMEN MET DE SCHIL, breek ze (bij voorkeur met de hand) in stukjes. 2. Snipper de ui in dunne plakjes, bak in boter, voeg de aardappelen toe en weer een beetje onder ...Pulisyan

	Oostenrijkse linzensoep (Pulisyan)
	Mierikswortel Sinaasappelsaus (Orangen Meerrettich Saus) (Rada-dms)
	Apfelsuppe - Oostenrijkse appelsoep (Apfelsuppe) (Rada-dms)
	Bakkhun (NaNya)
	Baeckeoffe - Elzasser stoofpot (MariS)
	Oostenrijkse kaaspannekoeken in zoete room (Omela)
	Pannenkoeken met kwark en zwarte bes (Topfenpalatschinken) (Baboesjka)
	Beuschel (marmelade)
	Buhtle broodjes met jam en vanillesaus (Lisss's)
	Vanilla Crescent Moons (Vanillekipferl) (Sonadora)
	Vanille rosbief met hennep spetzle (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle) (NataliARH)
	Wenen bladerdeeg (NataliARH)
	Wenen enveloppen (MariS)
	Weense champignongoulash Wiener Pilzgulasch (Lerele)
	Weense cheesecake van A. Seleznev (Rada-dms)
	Weense wrongelcake (Wiener Kaesetorte) (Pulisyan)
	Weense strudel (MariS)
	Weense appeltaart (Twist)
	Weense koekjes (MariS)
	Weense koekjes met abrikozenlaag (MariS)
	Weense kwarkkoekjes (Pulisyan)
	Vienna Chocolate Marshmallow Cookies (nar-din)
	Kersentaart "Royal" (Twist)
	Gröstl (Lerele)
	Champignons met kappertjes met aardappelen "Shepherd's pie" (Nagira)
	Oostenrijkse kalfsgoulash (Kalbsgulash) (MariS)
	Weense goulash (Wiener Saftgulasch) (Gala)
	Dubbele koekjes met Oostenrijkse jam (NaNya)
	Dessert Pavlova (gebaseerd op) - Dessert Pavlova (nar-din)
	Salzburg Nockern (Gala)
	Polenta Ovenschotel Met Appels (Polentaauflauf mit Aepfeln) (Gala)
	Groene Pompoenpittenpastei (Gala)
	Peperkoek (in de oven) (Omela)
	Ischler Taler (dopleta)
	Kaiserschmarrn - keizerlijke omelet (Elven)
	Karinthische gistknoedels "Voegalan" (NataliARH)
	Oostenrijkse aardappelen (Polaris Floris 0508D en Kitchen 0507D) (Ligra)
	Aardappelballetjes (Kartoffelknoedel) (marmelade)
	Pompoenpap uit Stiermarken (AnaSamaya)
	Dumplings met abrikozen (Marillenknodel) (Gala)
	Sesamringen uit Stiermarken (Sesamringe steirische) (NataliARH)
	Kipfilet uit Stiermarken voor Franz Josef (tuskarora)
	Kip Oostenrijkse soep met pannenkoeken (MariS)
	Linz taart (MariS)
	Linzer taart (NataliARH)
	Linz-koekjes (Linzer Augen, Linzeraugen) (Helen)
	Liptovsky-kaas Liptauer (MariS)
	Muffins "Sacher" (NataliARH)
	Mozartkugel (Pulisyan)
	Salzburger vlees in bier (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1) (marmelade)
	Groentebollen met kruidensaus (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce) (Pulisyan)
	Oostenrijks jachtbroodje (NataliARH)
	Pastorale taart (Oostenrijks recept) (Polaris 0508D Floris) (Ligra)
	Zandkoekjes met marsepein en pompoenpitten (Kurbiskernkekse) (NataliARH)
	Koekjes "Oostenrijkse Brabanzerl" (Oesterreichische Brabanzerl) (Pulisyan)
	Cookies "Mozart" Mozartkrapfen (Rada-dms)
	Oostenrijkse gekruide aardappelen (voor twee gangen) (MariS)
	Griesmeelpudding met room en kersen (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)
	Vienna Coffee Saga 1. (Verhalen en recepten) Schwarzwaelder Kaffee (Rada-dms)
	Vienna Coffee Saga 2. (Verhalen en recepten) Weense koffie van chef-kok Ina Garten (Rada-dms)
	Oostenrijkse salade met avocado (RusAnna)
	Haring salade met bieten (Heringsalat mit Roten Rueben) (marmelade)
	Varkensribbetjes met Weens bier in een airfryer (ElenaMK)
	Pruimenknoedels (Zwetschkenknoedel) (marmelade)
	Sneeuwballen met vanillesaus (Schneenockerln mit Vanillsaus) (Irina Dolars)
	Pompoenpureesoep uit Stiermarken met peer (AnaSamaya)
	Vanillesoufflé "Sneeuwwitje" (Twist)
	Kuerbiskernkipferl Bagels met pompoenpitten (Rada-dms)
	Oostenrijkse kerstkarper (Omela)
	Gehakte schnitzels "Weense stijl" (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (barska)
	Weense Tafelspitz - rundvlees voor royalty (MariV)
	Wrongelwortelkoteletten (Topfen karotten laibchen) (NataliARH)
	Wortel- en kwarkdumplings met zalm. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs) (NataliARH)
	Curd balls-donuts (Topfen ballchen) (NataliARH)
	Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen) (NataliARH)
	Tiroolse schlipfkrapfen (Tiroler knoedels) (Lerele)
	Tiroolse aardappel- en melksoep (Kartoffel-Milch-Suppe) (tuskarora)
	Taart "Sacher Orange" (natapit)
	Lavantaltaart met hazelnoten (Pulisyan)
	Pompoenpittencake met abrikozenjam (Kuerbiskern-Marillentorte) (Gala)
	Broodjes met wrongel en botercrème (nar-din)
	Tournedo in Tirol (Pulisyan)
	Oostenrijks gevuld varkensvlees (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen) (tuskarora)
	Vorarlberger riebel (NataliARH)
	Weens tarwebrood / Le pain viennois van Jean-Yves Guinard (oven) (Omela)
	Broodballetjes (Semmelknoedel) optie II (marmelade)
	"Brood mierikswortel" met gekookt rundvlees (Rindfleisch mit Semmelkren) (NataliARH)
	Weense schnitzel van varkenshaas in de "Princess" pizzamaker met gebakken aardappelen (Rada-dms)
	Mohr im Hemd chocolade notenpudding (Moor in hemd) (Rada-dms)
	Weense schnitzel met Portobello-paddenstoelen door chef-kok Marcel Biro (Rada-dms)
	Stiermarkse crème (Steirische Creme) (Gala)
	Strudel van wrongeldeeg met zalm van Karl Schumacher (MariS)
	Appel-bosbessenstrudel op universeel filodeeg (Mandarinka @)