Kip Oostenrijkse soep met pannenkoeken

Kip Oostenrijkse soep met pannenkoeken

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
kip- of kalkoenfilet	500 g
eieren	5 stuks
boluien	100 g
wortel	100 g
plantaardige olie, peper, zout, peterselie	smaak

Kook methode

• Ik vond een heel eenvoudig en origineel recept voor deze soep in het tijdschrift "Prepare" in 2012. Ik raad het aan voor dieet- en babyvoeding.
• Neem kalkoen- of kippenvlees. Ik heb vandaag kalkoenborst.
• Giet 2,5 liter water over het vlees en kook tot het gaar is (ongeveer 20 minuten na het koken). Ik heb ook 2 uien in de pan gedaan - voor een goudbruine bouillon.
• We halen het afgewerkte vlees uit de bouillon en snijden in stukjes.
• Klop nu het ei los met zout en bak aan beide kanten. We herhalen dit met de rest van de eieren. Koel de afgewerkte pannenkoeken, rol ze op en snijd ze in dunne plakjes.
• 
• Fruit de fijngesneden ui tot ze transparant zijn en hak de wortels in blokjes. We verspreiden groenten in bouillon, voegen zout, peper toe en koken 3-4 minuten. Voeg de pannenkoeken toe aan het einde van het koken. Dat is alles - de soep is klaar!
• Giet de soep in kommen en besprenkel met peterselie.
• 
• 
• Onze, dat wil zeggen, de Oostenrijkse voedingssoep, is klaar!

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Goede eetlust!

[Jachthaven]

Oh, en ik wist niet dat dit soort soep met pannenkoeknoedels de Oostenrijkse keuken is - de wereld is klein! Ergens op het forum en ik heb een vergelijkbare versie van de soep, met eiernoedels van een omelet.
Nou, wauw
JachthavenBEDANKT voor het recept en de herinnering aan eiernoedels

met pannenkoeknoedels, en er is Oostenrijkse keuken - de wereld is klein!

Ja, ik heb ook gemerkt dat Duits en onze keuken op elkaar lijken - ze hebben in ieder geval veel gemeen.
En bij eiernoedels ben ik beslist niet op zoek naar soep.
Oostenrijkse versie met pannenkoeken ... ik zocht ze.
En er zijn geen paddenstoelen in mijn versie, ook geen aardappelen.
Dus, Tan, het spijt me, misschien is die van jou ook Oostenrijks, maar al een andere soep.

Coole soep, precies goed voor mijn kleine pannenkoekkevers. Bedankt voor het recept

Dus, Tan, het spijt me, misschien is die van jou ook Oostenrijks, maar al een andere soep.

En ik heb absoluut geen claims. Er zijn veel recepten en elk heeft een plek om te zijn

alleen voor mijn kleine pannenkoekkevers

Iers,! Voor de kleintjes is deze soep precies goed. Probeer het, ik hoop dat de kinderen het zullen waarderen.

Tanyush ,!

En we eten deze soep nu in Wenen.

Super goed! En ze zijn niet vergeten een foto van de soep te maken - nou, ik wil echt minstens één oog zien ?!

Gisteren waren we al zo moe, zwierven de hele dag door Wenen van 10 uur tot 19 uur in de regen en maakten zoveel foto's dat de soep niet werd verwijderd. Ik kan zeggen dat het precies is zoals op de foto van je recept. Heerlijk, vandaag vliegen we naar Moskou, ik ga het zeker koken. Er is een foto van een knoflooksoep die ik zowel op de berg in Schladming als in Wenen heb gegeten. Ze is in het thema van de Oostenrijkse keuken, waar pompoensoep van Rada komt. Ik vond het ook erg leuk.

Ik keek nog een keer naar de foto, er zat tenslotte meel in de pannenkoeken, niet alleen eieren.

de pannenkoeken bevatten ook meel, niet alleen eieren.

Dit is blijkbaar om te redden .. Hoe dan ook, ik voel hoe lekker het is. Bedankt voor het langskomen en het delen van uw indrukken. Misschien vertel je ook over de excursie - het wordt geweldig!

Marin, ik wilde het lang proberen. Eindelijk nam ik een besluit. De sterren stonden zo op, ik opende de recepten en hier is het, mijn langverwachte soep.
We vonden het erg leuk. Ik heb gewoon geen peterselie gevonden, maar ik koop hem morgen. Ik was er zeker van dat dat zo is, maar blijkbaar heeft iemand het opgegeten. Ik wil het met haar proberen. De pannenkoekensoep is zo ongebruikelijk. Bedankt.

En in onze omgeving is het runderbouillon van been, en de pannenkoek wordt gesneden ... maar het vlees wordt niet ...

De sterren stonden zo op, ik opende de recepten en hier is het, mijn langverwachte soep.

Het is zo gaaf dat je per ongeluk vindt wat je dacht! : a-kiss: Bedankt, Larisa, voor het vertrouwen in het recept. Ik ben blij dat ik de soep lekker vond.

Galina, mijn versie van de soep uit het tijdschrift "Prepare!" Ik weet niet of het klopt, maar ik heb het recept exact gereproduceerd. Probeer het ook, wat als je het leuk vindt?!

Interessante pannenkoekensoep. We zijn er zelfs in geslaagd om mijn dochter te voeden (we houden van pannenkoeken, maar de soep is niets). Toegegeven, ze voegde meer aardappelen toe, anders zou mijn man het niet begrijpen, maar wat te eten hier

Ik ben blij dat we erin geslaagd zijn iedereen te voeden. Goede gezondheid!