Linz taart

Linz taart

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
tarwebloem	130 g
suiker	100 g
gekoelde boter	150 g
amandelen (hazelnoten)	130 g
gemalen kaneel	1 theelepel
gemalen kruidnagel	0,5 theelepel
zout	snuifje
ei	1 stuk
jam, dikke jam	300 g

Kook methode

• Elk Weens café zal je zeker Weense koffie aanbieden in een hoog glas en een plakje Linz-taart. Dit is een Oostenrijkse cake of jamtaart. Kenmerkend voor de taart is een dun deegrooster dat de vullaag siert.
• Linz-taart dankt zijn naam aan de stad Linz en is de meest voorkomende Oostenrijkse cake ter wereld. Het is het zoete voedsel dat de Weense keuken over de hele wereld populair heeft gemaakt!
• We nemen bloem, suiker, boter, noten, kruiden en zout en mengen alles in een keukenmachine tot er kruimels ontstaan.
• We maken een kuiltje in het mengsel, rijden een ei in en kneden het deeg. Rol het deeg uit tot een bal en zet het 30 minuten in de koelkast.
• Verdeel het afgekoelde deeg in 2 ongelijke delen. Rol het meeste uit en verdeel het over een ovenschaal (diameter 23 cm). Leg de jam erop.
• Snijd de reepjes van het resterende deeg.
• 
• Versier de bovenkant van de cake met strepen en bak deze 35 minuten in de voorverwarmde oven op 180 * C.
• Je kunt de cake versieren met amandelblaadjes (ik heb kokos).
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur + 30 minuten koelen

Kookprogramma:

oven

nationale keuken

Oostenrijk

Opmerking

Geniet van Weense gebakjes en voel jezelf in "zevende hemel"!

Ik heb zo'n taart gemist! Gewoon een genot!

Een interessant recept! Ik zal het zeker gebruiken)

[Iers,]

Ik heb zo'n taart gemist! Gewoon een genot!

Iers, Bedankt voor je waardering! De cake is echt heerlijk, ik zal blij zijn als je hem ook lekker vindt.

Een interessant recept! Ik zal het zeker gebruiken)

Alexandra,Ik hoop dat je ervan zult genieten!