Stiermarkse crème (Steirische Creme)

Stiermarkse crème (Steirische Creme)

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
melk	500 ml
eidooiers	4 dingen
suiker	100 g
kaneel	1 stok
maïszetmeel	20 g
Pompoenzaadolie uit Stiermarken	15 ml
bruine suiker

Kook methode

• Meng 100 ml melk met maizena, roer.
• Breng de resterende 400 ml melk met een kaneelstokje aan de kook, haal van het vuur en laat ongeveer 1 minuut afkoelen.
• Klop de eidooiers los met suiker.
• Giet al roerend de met suiker geklopte eidooiers in de melk en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot ze dikker zijn.
• Zodra het mengsel iets dikker wordt, voeg je maizena en pompoenpitolie toe, verdund in melk. Laat ongeveer 30 seconden onder constant roeren sudderen, tot het mengsel volledig is ingedikt. Verwijder het kaneelstokje, giet de room in vormpjes.
• De ingevulde formulieren moeten minimaal 2 uur op een koele plaats worden bewaard.
• Bestrooi de gekoelde room gelijkmatig met bruine suiker, gebruik een vlammend pistool om de suiker te karamelliseren en serveer direct.
• Als er niet zo'n apparaat is, kun je het zonder de karamelkorst doen, de room is sowieso lekker.
• 
• 
• 

Wat is het? Ik heb net het kwijl van de cake gehaald, en toen ja, en de crème is geweldig ?!
Spuug dat er geen ento-olie is. Ik zal een bas maken. Wat kun je vervangen?
Zoooo pronkt ze met een vulpistool

[Chuchundrus]

En hoe vervang je pompoenpitolie? (Oh sorry, Chuchundrus, Ik zag dat ik niet de eerste was die het vroeg).
In ieder geval - bladwijzer!

[+ Gala +]

Ik denk niet dat je het met iets kunt vervangen. Het is allemaal een truc, denk ik
+ Gala +, Het spijt me dat ik binnenkwam

Oh! het is bijna karamelcrème! Wat hou ik van al die dooierdingen!

[leeka]

Het is allemaal een truc, denk ik

leeka , zo is het

En zelfs pompoenpitolie zal niet werken? Heb je Toko nodig in zo'n mooie fles?

[Arka]

Oh! het is bijna karamelcrème! Wat hou ik van al die dooierdingen!

Arka dan is dit recept iets voor jou!

[Natalia]

Natalia, om eerlijk te zijn, ik heb niets anders geprobeerd en ik weet niet hoe anders het smaakt van Stiermarken. Ik zou het moeten vergelijken, ik denk dat er een verschil is.

Nou, ik heb er geen geprobeerd. Ik zag pompoen in de winkel, maar ik wist niet waar ik hem moest neerzetten. Oké, ik zal nadenken of ik het nodig heb of niet

[Chuchundrus]

Chuchundrus, wat ben je !! Waar is het - ja het is onvergelijkbaar !!! In salades, in aardappelpuree!

[+ Gala +]

+ Gala +, nou ja, eindelijk hebben handen hun hand uitgestoken om hun gevoelens voor jou en het recept te uiten!
Heb je zo'n groene, bijna romige karamel gekregen? Is het qua structuur vergelijkbaar of niet?
Zeer goed!
Ik heb ook een levering van pompoenpittenolie !! Dus laten we ervan genieten!
En ik kocht zowel het perfecte spinnen als het gebakken - over het algemeen een onvergelijkbare geur ervan !!

[Rada-dms]

Rada-dms,

bijna roomkaramel bleek? Is het qua structuur vergelijkbaar of niet?

Niet echt. Toch is de kooktechnologie anders, omdat de crèmekaramel lange tijd in een waterbad wordt gekookt. Hier is de structuur delicater, vergelijkbaar met ijs, pompoenpitolie is "het leidende instrument in dit ensemble." En alleen de bovenste korst, als gevolg van vlammend, blijkt karamel te zijn.

Meisjes, ik kan het niet vinden, het is pompoenpitolie

Wat kan er worden vervangen?

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, niets
Dit is het hele punt. Anders wordt het geen crème uit Stiermarken.

[Gedood!]

Gedood! hier moest ik het je vragen .. na de les ga ik naar de winkel voor deze olie .. OH! Maak er natuurlijk een bladwijzer van!

[Olya]

OlyaIk wist niet dat je zo snel was!

zo snel

En dan ... ik vond het al op Ozone, maar ik moet tenslotte wachten en naar de netwerkmarkten gaan om grappen te maken.Als ik me niet vergis, moet er dan groene olie zijn?

Ja, het is donkergroen.Het gebeurt in het ABC van smaak, in de Crossroads.

Ik heb hem al gevonden op Ozone, maar je moet daar wachten

Ik betwijfel echt of deze olie hetero Shtriyskoe is. het wordt heel weinig geproduceerd om op Ozone te verkopen.
Dikke en donkergroene kleur, zeer aromatisch. Collega's die in Stiermarken wonen, brengen mijn man mee als ik daarom vraag.
Op de een of andere manier presenteerde de bekende ons een fles olie, maar de Poolse .. En toen brachten ze die uit Stiermarken. Het verschil is erg merkbaar. Hemel en aarde. Maar onlangs begonnen ze in onze federale staat zwarte pompoen te verbouwen voor olie. Ze planten veel. Stiermarken heeft een ander klimaat. en andere olie.

[Galya!]

Ik zou op Ozone verkopen

Nou, dat is hoe ze het positioneren

Het verschil is erg merkbaar

Galya! Nou, dit is zonder twijfel! In Rusland (en ook in Finka) heb ik nog nooit een olie gekocht die lijkt op de olijfolie die ik in Spanje gebruik! Het is over het algemeen anders naar smaak! Alles! Gekleed .. Ik ga naar de winkel, we zien wel

[gawala, Galina]

gawala, GalinaNatuurlijk is olie uit Stiermarken uniek, het is erg moeilijk om het bij ons te kopen. Toen ik deze cake aan het maken was

Pompoenpittencake met abrikozenjam (Kuerbiskern-Marillentorte) (Gala)

Ik was op zoek naar olie uit Stiermarken. Ik heb een foto van een fles in mijn recept. Ik heb toen met passie de streepjescode bestudeerd, het was Oostenrijk.

Ik heb toen met passie de streepjescode bestudeerd, het was Oostenrijk.

Het adres moet Stiermarken Postcode 8 zijn ...
Als het vóór 2014 was, dan is het heel goed mogelijk dat de originele. Indien later, dan hoogstwaarschijnlijk nep. Ze doen het helaas alsof ...
Hier is er een uit Stiermarken, van een privéverloop. Gala, nou ja, zelfs als het in Duitsland of Polen wordt uitgebracht, zal de crème nog steeds geweldig zijn ...

Hoe .. ik sta hier in de winkel, deze olie is er niet! Wat te nemen ??

Wat te nemen ??

Neem wat je hebt ...

En dit recept zal met elk blijken

En dat is het

Zal dit recept met iemand werken?

Nee .. Alleen met pompoen .. Pompoenpitten aroma.
Ol, neem wat je hebt. probeer het.

Dus welke van de twee ??

Dus welke van de twee ??

Ik zou de bodem nemen.

[Galina]

Het adres moet Stiermarken Postcode 8 zijn ...
Als het vóór 2014 was, dan is het heel goed mogelijk dat de originele.

GalinaIk heb gevonden wat er op de fles was gedrukt

Ik heb gevonden wat er op de fles was gedrukt

Ja, dit is echte boter.

[Galina]

Galina, en je laat geen fles zien? en indien mogelijk een barcode! Ik wil gewoon zo'n crème, ik realiseerde me dat het vanwege de olie was die een bepaalde smaak had

[Ol]

Ol, hier

en ik gaf de fles in het cakerecept hierboven

fles

Hoeveel ml zit er in? 330,05? En hoeveel kost dit u? mijn liter kost 18 euro graag. Het is helemaal niet goedkoop.

Galina, ze heeft 250 ml. Ik heb het lang gekocht, ik weet niet meer hoeveel het kostte, ik herinner me alleen dat het duur was. Maar ik had precies deze olie nodig voor competitieve recepten.

het bevat 250 ml

Nou, ik schaamde me voor dutjes van 250 ml.

duur

Echt en niet goedkoop hier ..

Maar ik had precies deze olie nodig voor competitieve recepten.

Welnu, rekening houdend met het feit dat het niet genoeg is, gaat de fles lang mee.
In Stiermarken duwde de lokale bevolking hem overal heen .. Salades alleen bij hem. Het is bij ons niet zo populair.

[Gala]

Gala, tevergeefs heb ik je gemarteld: oeps: dit hebben we niet ...: girl_pardon: Ik zal kopen wat ik heb!

Genoeg voor een hele tijd

In Stiermarken duwde de lokale bevolking hem overal heen .. Salades alleen bij hem.

Ik zou het ook overal schuiven, ik vond het erg leuk. Maar het cadeau vinden is lastig, maar ook de prijs natuurlijk.

Olya, geen probleem. Misschien weet u al wat u moet kopen als u elkaar ontmoet.

schoof hem ook overal heen

Ik doe het sporadisch. Ik breng het altijd naar mijn moeder. Het is een medicijn voor haar.

[Galina]

GalinaIk heb deze olie gevonden, maar de prijs

kopen in euro's, het zou niet zo cool klinken. Ik wacht op kortingen, maar ik weet dat we het hebben

Ik heb deze olie gevonden

Nou, ik zou grijpen ...
Ik hou niet van de kleur op de foto. Bruin .. Het is donkergroen.


Ik zal in Shpare kijken of dit merk wordt verkocht of niet.

[Olya]

... Ik heb deze olie gevonden, maar de prijs

Olya, Ja! De prijs van olie is helemaal niet humaan, ik kocht hem voor ongeveer die prijs, alleen daar was de fles half zo veel.

Zelfs de kleur op de foto vind ik niet prettig. Bruin .. Het is donkergroen.

GalinaIk denk dat deze kleurweergave slecht is.

deze kleurweergave is slecht.

Niet zo erg, maar verschrikkelijk! Staand op één been met een uitgestrekte hand in twee glazen, het is groen, ik droeg het in de wereld en vergeleek het en het staat erop geschreven!

[zvezda]

zvezdaIk gebruik deze olie, en ja, het is donkergroen, dik en stroperig, heerlijk, ik vind het lekker.

[Tatyana]

Tatyana, en waar heb je het gekocht? En voor dezelfde prijs?

Ik gebruik deze olie, en ja, het is donkergroen, dik en stroperig, heerlijk, ik vind het lekker.

en waar heb je het gekocht? En voor dezelfde prijs?

Wat vraag je? Direct kopen ...
We hebben trouwens niet zo'n merk, eigenlijk dacht ik van wel. Waarschijnlijk gebeurt dit op de Russische markt. Dit is een bedrijf dat allerlei soorten losse kruiden produceert.

Ik kocht het in Oké, de prijs lijkt hetzelfde te zijn, vergeleken in Auchan en Perekrestok - het was duurder. Ik heb het een paar maanden geleden ingenomen.

[Tatyana]

Tatyana, nu in mijn Okey is er geen

Ik heb het gekocht! Toevallig, om eerlijk te zijn, ging ik weer naar Ashan ,: gek: oh .. en toen ik langs de olie kwam, ik passeerde, zag ik dat er nog maar één fles over was, en ze waren er al op aan het mikken .. Ik kon sta dit niet toe! Ik pakte het en ... ik googelde in de winkel en ontdekte dat dit de goedkoopste prijs is! Kortom, nu is het te weinig, het blijft afstemmen en koken
Land van herkomst, zoals verwacht, Oostenrijk!

nu is het klein, het blijft afstemmen

Waarom zou ik zo veel moeten lijden? Voeg een theelepel toe aan de salade. Ze schenken het niet meer in .. Het is erg geurig. Trouwens, een biscuitgebak met zulke boter is erg lekker ..

Stiermarkse cake met rode bosbessen en pompoenpitolie (Elena_Kamch)

Over het algemeen eet smakelijk.!