Muffins "Sacher"

Muffins "Sacher"

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
bittere chocolade	250 g
melk	75 ml
tarwebloem	125 g
maïszetmeel	50 g
boter op kamertemperatuur	125 g
cacaopoeder	20 g
bakpoeder	1/2 pak (5 gr)
ei	2 stuks
suiker	125 g
abrikozenjam	12 theelepels

Kook methode

• 
• Ik stel voor om een ​​muffinvormige variant te maken van de beroemde Oostenrijkse Sachertaart.
• Breng de melk aan de kook en los 50 g chocolade op, koel. Bloem zeven en mengen met bakpoeder, cacao en de helft van het zetmeel. Klop boter met suiker luchtig, voeg de eieren een voor een toe en klop elke keer. we combineren bloem, boter en gekoeld chocolademelkmengsel.
• 
• We bakken 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 g (ik bakte 20 minuten). We halen de muffins uit de vorm, wachten tot ze zijn afgekoeld (ik had ze een nacht in een afgedekte bak) en snijden ze doormidden. Smeer met confituur. Smelt de resterende 200 gram chocolade in een waterbad, bedek elke muffin goed aan alle kanten, zet het een paar minuten in de koelkast en verdeel de resterende chocolade over de muffins. Chocolade-chocolade traktatie!

De schaal is ontworpen voor

12 stuks, 930gr

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

mixer, oven

Ik ben altijd jaloers op muffins, maar ik ben bang om zelf te bakken, op de een of andere manier ben ik niet bevriend met gebak, waaronder kefir of melk, nou ja, behalve pannenkoeken.

[Tatyana]

Tatyana, de ogen zijn bang, maar de handen doen het! je moet je angsten overwinnen

Tot nu toe hebben mijn handen de taart niet bereikt.
Ik proef je mooie cupcakes over een paar dagen.
Afmelden. Bedankt.

Het recept is erg gaaf, maar niet helemaal duidelijk voor herhaling, dus ik zal mijn eigen formaat aanbieden 🔗

[Nina]

Nina, Excuseer mij! na de wedstrijd plaats ik links op elk recept, indien nodig! vanwege de opwinding geven velen de bron niet aan, zodat andere recepten niet van daaruit worden bereid