Broodballetjes (Semmelknoedel) optie II

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten
Keuken: oostenrijks
Broodballetjes (Semmelknoedel) optie II

Ingrediënten

Wit brood (bolletjes) 6 stuks (3 stuks)
Boter 50gr
Uien 1 klein. ui
Melk 50-60gr
Ei 1 stuk
Meel of griesmeel 20gr
Zout
Peterselie

Kook methode

  • Snijd het brood in kleine blokjes (het is beter om oud brood te nemen of in de oven te drogen), bak in boter.
  • Hak de ui fijn en bak deze lichtjes in olie, laat afkoelen en voeg gehakte peterselie toe.
  • Schud het ei met melk, zout en meng met brood en uien.
  • Voeg bloem toe, kneed het deeg en laat even staan. Vorm knoedels van het deeg, kook in kokend water op zeer laag vuur ongeveer 15 minuten (tot ze gaar zijn).

De schaal is ontworpen voor

3-5 stuks

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines