Oostenrijkse aardappelgoulash (goulash op arm)

[Een gerecht uit de Oostenrijkse keuken dat heel eenvoudig te bereiden is, maar zijn bekendheid al vele jaren voortleeft. Vroeger bereidden niet de rijkste lagen van de bevolking deze goulash, maar tot op de dag van vandaag wordt dit gerecht vaak in Oostenrijkse eetgelegenheden gevonden. Dit is echt een "heet meesterwerk", zoals blijkt uit het waanzinnige aroma en de prachtige kleur van het afgewerkte gerecht.]

Oostenrijkse aardappelgoulash (goulash op arm)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
Aardappelen	500 gr.
Wortel	1 stuk.
Boog	1 grote ui
Gemalen zoete paprika (niet toegevoegd)	1 eetl. l
Zoete paprika in stukjes *	1 eetl. l
Zout, gemalen zwarte peper	smaak
Spig (kan gerookt worden)	100-150 gr.
Water of bouillon (ik heb rundvlees)	250 ml.

Kook methode

• Een gerecht uit de Oostenrijkse keuken dat heel eenvoudig te bereiden is, maar zijn bekendheid al vele jaren voortleeft. Vroeger bereidden niet de rijkste lagen van de bevolking deze goulash, maar tot op de dag van vandaag wordt dit gerecht vaak in Oostenrijkse eetgelegenheden gevonden. Dit is echt een "heet meesterwerk", zoals blijkt uit het waanzinnige aroma en de prachtige kleur van het afgewerkte gerecht.
• ( 🔗)
• Ik kookte een dubbele portie goulash in een snelkookpan. Gebakken in de frituurmodus gedurende 7-8 minuten, daarna in de soepmodus gedurende 8 minuten (of de stoofmodus gedurende 10 minuten)
• Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken. Snijd de ui (ik heb rood, maar je kunt ook wit gebruiken) in halve ringen gesneden. Rasp wortelen op een grove rasp. Verhit wat plantaardige olie in een steelpan, bak hierin fijngesneden spekjes. Voeg uien toe, bak een beetje
• 🔗
• Voeg dan wortels toe, bak een beetje
• 🔗
• Leg de aardappelen, bak ze 5-7 minuten, af en toe roeren
• 🔗
• 🔗
• Breng op smaak met peper en zout. Paprikapoeder toevoegen, mengen. Giet over bouillon zodat de aardappelen bedekt zijn. Laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn
• 🔗
• 🔗
• 
• 

Klasse !! Dus zelfs de meest smakeloze aardappelen kunnen zeker worden veredeld !!! Bedankt voor het idee !!
En in welke cartoon heb je het gedaan?

[Lerele]

Lerele, voor de gezondheid
Zijn aardappelen smakeloos? Ik deed het in een snelkookpan van het merk 6050, ik heb geen andere.
Ik zal dit recept in gebruik nemen, het is zeer snel klaar. In de volgende. aangezien ik gemalen paprika zal toevoegen, geeft het een heel mooie kleur

... Is er een smakeloze aardappel? ...

De vraag is zeker niet voor mij, maar soms ook geen lekkere aardappelen, dat is zeker. Het recept is, zoals altijd, snel, smakelijk en bevredigend voor de Duitsers. Moet proberen.

soms geen lekkere aardappelen, dat is zeker

ik zal weten
Probeer het zeker

[Lena]

Lena, hoe ik als kind van zulke aardappelen hield. Bedankt dat je mij eraan herinnert. Ik zal me zeker voorbereiden.

Zijn aardappelen smaakloos?

Ik ben de smakelijke vergeten
Onze aardappelen zijn niet erg goed, zelfs niet van de markt, zelfs niet van de winkel. Soms krijg je op de markt een goede, maar zelden. Ik zwijg over de prijs.

Ik bevestig dat zelfgemaakte en gekochte aardappelen net zo verschillend zijn als hemel en aarde. Nu kopen is simpelweg niet mogelijk. Of ben ik thuis verwend.
Bedankt voor het recept, een hele goede optie om aardappelen te koken.

[Anna]

Anna, voor de gezondheid

Onze aardappelen zijn niet erg goed, zelfs niet van de markt, zelfs niet van de winkel

arme dingen! Kom bij ons voor aardappelen! Ik kon niet eens denken dat ze slecht was in Duitsland. Zoals ik het begrijp, is het geïmporteerd, niet lokaal?

Nu kopen is simpelweg niet mogelijk. Nou, of ben ik thuis verwend.

hier ken ik de smaak van de gekochte niet.
Voor de gezondheidElena,

Ik kon niet eens denken dat ze slecht was in Duitsland

Het is niet slecht, het is alleen dat de aarde voornamelijk uit klei bestaat, dus er is geen smaak zoals vroeger. Je kookt, maar de geur van aardappel, er is geen geest.