Oostenrijkse aardappelen (Polaris Floris 0508D en Kitchen 0507D)

Oostenrijkse aardappelen (Polaris Floris 0508D en Kitchen 0507D)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
aardappelen	700 g
boter	50 g
meel	2 eetlepels
kippenbouillon	300 ml
azijn	2 eetlepels

Kook methode

• Dit gezonde bijgerecht kan worden geserveerd met elk gegrild vlees en plakjes ham.
• Om te koken nam ik de helft van de ingrediënten.
• 🔗
• Snijd de geschilde aardappelen in gelijke stukken. Dompel in gezouten kokend water en kook gedurende 15 minuten in de stoomkookstand. Giet de aardappelen af.
• We zetten de frituurmodus 15 minuten aan. Wanneer het aftellen begint, beginnen we de boter in de multikokerkom te smelten. Giet de bloem erbij. Bak 5-7 minuten, onder voortdurend roeren. Giet de bouillon en azijn in een dunne stroom, krachtig roerend zodat er geen klontjes ontstaan. Breng op smaak.
• Snijd de knollen in plakjes en doe ze in de saus. Je kunt de rest van de tijd met hetzelfde programma koken of 15 minuten met Stoofpotje, totdat de aardappelen zacht worden, maar in pap veranderen. Breng over naar een voorverwarmde schaal en serveer warm.
• 🔗
• Eet smakelijk.

De schaal is ontworpen voor

voor 4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten.

Kookprogramma:

Stomen, frituren

Opmerking

Als de saus nog steeds klontert, klop de kruiden dan krachtig tot een gladde massa.

Bron:
Tijdschrift "Lekker en gemakkelijk", N 14.