Koekjes "Mozart" Mozartkrapfen - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Cookies "Mozart" Mozartkrapfen

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
Meel	200 voor Christus
Gemalen gepelde amandelen	100 g
Poedersuiker gemengd met vanillepoeder	100 g
Koude boter	100 g
Kippen ei	1 stuk.
VULLING:
Geraspte pistachenoten	30 g
Pistachepitten	door het aantal cookies
Gemalen amandelen	50 g
Zachte boter	100 g
Poedersuiker	75 g
Rum	1 theelepel
Bakpoeder in deeg (mijn toevoeging)

Kook methode

Ader! Salzburg!
Mooie Europese steden met veel culturele bezienswaardigheden om te bezoeken. Precies wat is de Weense Opera, op het podium waarvan de grote zangers van de wereld het een eer vinden om op te treden!
Wandelend door de mooie en schone straten van deze steden, hoor je overal melodieën van verschillende muziekstukken van het genie en geliefde Mozart. Soms begint ongepaste replicatie en grove exploitatie van het beeld van de grote Mozart zelfs te vervelen. Dat er alleen Chinese grappenmakers zijn, die met hun benen trekken als ze aan het touwtje worden getrokken.
Maar zodra je jezelf in een theater of een luxueuze concertzaal bevindt, wanneer een prachtig orkest met muzikanten geïnspireerd door de muziek van Mozart de eerste noten neemt, stijgt je ziel boven het gewone uit en begrijp je dat dit momenten zijn van geluk en eenheid met een echt genie.
En dummies ... Nou, laten we ze zien als kinderspeelgoed! Mozart zou het zeker vergeven en glimlachen! Een echt genie staat tenslotte altijd boven de kleine dingen!
Voorbereiding
- Meng bloem met zout en amandelen en bakpoeder in een kom.
- Klop het ei los met boter en poedersuiker. Kneed tot een glad deeg door het te combineren met droge ingrediënten. Wikkel in plasticfolie en laat 30 minuten staan. in de koelkast.
- Klop voor de vulling de boter met de poedersuiker schuimig. Meng met amandelen, pistachenoten en rum. Zet in de koelkast. (hier lijkt het mij dat de hoeveelheid olie kan worden verminderd)
- Verwarm de oven voor. Rol het deeg 3-4 mm dik uit. Knip cirkels uit (ongeveer 3-4 cm in diameter), hak ze fijn en leg ze op een bakplaat. Oven op 175 ° C (convectie 160 ° C) 8-10 min. Laat afkoelen.
- Lijm de mokken vast en bedek ze goed met de vulling. Bedek met een beetje vulling en garneer met gepelde pistachenoten.