Oostenrijkse pannenkoeken Palatschinken met kwark

[Deeg:]

Oostenrijkse pannenkoeken Palatschinken met kwark

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: oostenrijks

Ingredienten
Deeg:
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	140 g
melk	250 g
eieren (groot)	2 stuks
dooier	1 stuk
suiker	30 g
zout	snuifje
boter	30 g
Vulling:
kwark	300 g
eieren	2 stuks
zure room	70 g
kristalsuiker	80 g
maïszetmeel	10 g
boter	30 g
rozijnen	30 g
vanilline	1/2 g
citroenschil
Vullen:
melk	90 g
ei	1 stuk
dooier	1 stuk
kristalsuiker	30 g
zure room	50 g
vanilline	1/2 g

Kook methode

• Pannekoeken:
• Klop de eieren, suiker en dooier met een garde tot een licht schuim.
• Bloem toevoegen.

• Melk dan.

• Gesmolten boter.

• Roer en laat het deeg 15 minuten rusten.

• Bak aan beide kanten pannenkoeken aan een goed verwarmde spies.

• Van deze hoeveelheid deeg heb ik 11 pannenkoeken d 20 cm.

• Vulling:

• Meng cottage cheese met suiker, vanille, zetmeel, schil (niet toegevoegd), eieren en zure room.

• Voeg gesmolten boter toe en roer.
• Voeg rozijnen toe (niet toegevoegd).
• Vullen:

• Meng ei, dooier, suiker, vanilline en zure room.

• Giet de melk erbij, roer.

• Montage en bakken:

• Leg de vulling op elke pannenkoek.

• Oprollen en in tweeën snijden

• Vet een ovenschaal in met een beetje boter.

• Schik de pannenkoeken met tegels.
• Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180C.

• Vulling toevoegen.

• Keer terug naar de oven en bak ongeveer 20 minuten, tot de vulling "grijpt",

• 
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Recept van LJ Ginger & Blonde, met aanpassingen.

Verleidelijk, hoe mooi en lekker !!!! En het belangrijkste is simpel, want hier kan elk recept voor pannenkoeken worden aangepast.

[Sonadora]

Sonadora, en probeer meer met ijs, wikkel en serveer in plaats van cottage cheese. Top met slagroom en chocoladesaus .. In Oostenrijk is het een erg populair gerecht, met ijs ..
En het Topfenpalatschinken-recept is super

[Sonadora]

Sonadora, Man, en ze zijn koud lekker ??? Anders weet ik niet hoe ik het moet doen, maar ik ben veel bang
Zoals altijd, prachtig !!!!

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt.

elk recept voor pannenkoeken kan hier worden aangepast.

Ja, Tanyush, elk recept voor dunne pannenkoeken is voldoende. De mijne zei dat de hoeveelheid cottage cheese zou worden verhoogd. Maar ik ben bang dat hij zal "wegrennen" als hij de rol in twee delen snijdt.

met ijs, wrap en serveer in plaats van cottage cheese. Top met slagroom en chocoladesaus.

Galina, oh, wat moet het heerlijk zijn! En het is lekker in de hitte, je hoeft de oven niet aan te branden.

zijn ze koud lekker?

Irin, Ik vond de warme het leukst.

oh, wat moet het heerlijk zijn!

Dit is heerlijk. probeer het zeker. Elk ijsje dat je lekker vindt. Wikkel het recht in een pannenkoek, toon bovenop, room, poeder, wat je maar wilt .. Maar de pannenkoek moet warm zijn, niet koud .. Ze wikkelen het in hete pannenkoeken en serveren het daar. De Oostenrijkers zijn dol op ijspannenkoekjes. het enige is dat het deeg dat ze hier hebben smakeloos is, ik vind het niet lekker .. nou, ze lezen HP niet ..

[Galina]

Galina, je beschrijft het zo lekker dat je het direct wilt proberen. Direct!

je beschrijft het zo lekker dat je het meteen wilt proberen. Direct!

Nou, de winkels zijn nog niet gesloten, er is ijs te koop ..

De mijne zei dat de hoeveelheid cottage cheese zou worden verhoogd. Maar ik ben bang dat hij zal "wegrennen" als hij de rol in twee delen snijdt.

Mang, naar mijn mening, als de cottage cheese niet over de pannenkoek wordt uitgespreid, maar in een bosje wordt gedaan, in een envelop wordt gevouwen, gehalveerd en in een kolom wordt gedaan, of de cottage cheese met een roller op de pannenkoek legt en oprolt , dan zal de vulling voller aanvoelen.

Wat hou ik van alles met cottage cheese !!! Manya, ik ben voor altijd van jou!

Mmm, wat heerlijk! : girl_claping: Ik hou van pannenkoeken met kwark.

[Tatyana]

Semyon Semyonitch, precies! Tatyana, Ik weet niet eens waarom ik, de vulling, besloot om het helemaal over de pannenkoek te smeren en het niet met een roller neer te leggen. Tegelijkertijd, toen ik op verschillende sites naar deze pannenkoeken keek, kon ik niet begrijpen waarom de hoeveelheid vulling daar groot lijkt te zijn.

Mash, help jezelf dan. Nog steeds lauw.

Svetlana, bedankt.

Nou, de winkels zijn nog niet gesloten, er is ijs te koop ..

Je hoeft er niet eens ver voor te gaan, er ligt huisgemaakt eten in de vriezer.

Maaanyayayaya, je bent weer aan het plagen, ik heb de jouwe nog niet met havermout laten zitten, en jij weer?
Pest pannenkoeken, ja met vulling!
Ik heb het aangenomen, dank je!

En Mona is degene met het poesje? Zo cool ...

Waarom is die koekenpan zo grappig met een poesje?

Je hoeft er niet eens ver voor te gaan, er ligt huisgemaakt eten in de vriezer.

Nou ja, nog meer .. We moeten doen ..

[Sonadora]

Sonadora, Goed. Moet ik nu 's avonds pannenkoeken gaan bakken? Met dit alles kun je het niet, pannenkoeken zullen het weerstaan.

Dus, terwijl alle pannenkoeken hier worden weggehaald, vul ik
Wat een infectie ben je, Manka! Je staat niet toe dat je rustig te veel eet en in slaap valt
Ik wilde niet eten! En ik heb dringend pannenkoeken nodig! Direct! En eigenlijk die gegrepen vulling, er is nog steeds niet genoeg ruimte voor pannenkoeken (in mij)

[Ksyusha,]

Ksyusha, Mona FSE voor jou! Koekenpan met verzonken bodem:

Van Neva Metal:
🔗
Er is ook een "smiley" en "zon".

Galina, Ik zal het proberen.

Sveta, weerstand bieden. Hoe te drinken om te geven - zal weerstaan. Maak in één keer een dubbele portie zodat iedereen genoeg heeft.

Nata, aha, met het vullen pakt het erg slecht uit. In eerste instantie wilde ik de hoeveelheid verminderen, maar ik ben blij dat ik dat niet heb gedaan. Als het gebakken is, wordt het grootste deel "opgenomen" in de pannenkoeken, en degene die overblijft ziet eruit als een gekrulde room.

Lenochka, bedankt.

Licht zal zich verzetten. Hoe te drinken om te geven - zal weerstaan. Maak in één keer een dubbele portie zodat iedereen genoeg heeft.

Ik ben bang dat zelfs een driedubbele portie voor mij niet genoeg zal zijn. Mijn schoonzoon en kleinzoon zullen volgen ... Ik heb besloten om op dinsdag of woensdag te bakken, wanneer er niemand zal zijn om pannenkoeken te stelen.

Verraderlijke vrouw!

Het is zelfs eng om je voor te stellen hoe geweldig het is

Manechka houdt van pannenkoeken met kwark! En onder de vulling gewoon WOW! Bedankt schat!

Irisha, bedankt. Ik zou het fijn vinden als uw gezin tevreden is.

De hartslag is gestopt !!!

[Sonadora]

Sonadora, dus ik ben bij je recept gekomen. Ik heb mijn dierbaren verwend met het kerstontbijt.

De vulling bleek dun te zijn en de vulling ging helemaal door de pannenkoeken. Het is erg lekker heet. Ze zijn goed koud, maar warm zijn nog lekkerder. Overigens blijft de vulling er nog. We moeten het nog steeds verpesten.
Vrolijk kerstfeest!

Irisha, Vrolijk kerstfeest!
Edele pannenkoeken bleken. Zeer smakelijk! Heel erg bedankt voor het proberen.

En ik kijk altijd naar je recepten. Ik hou van het gesneden brood. Onlangs deed, verbrand. Ik dacht dat ik het weg zou gooien. Nifiga vindt dat leuk. De familie at. De korst bleef zacht. Alleen reken ik altijd op een dubbel tarief, je doet heel kleine batches.

Manechka, ik ben voor pannenkoeken. Al te laat? Bedankt, het is zo mooi dat zelfs de look er heerlijk uitziet.

[Iers,]

Iers, we eten heel weinig brood, en na het kopen van een kleine multicooker, en nog meer, een brood voor meerdere dagen bellen. Daarom kneed ik meestal 200-250 gram bloem.

Ninochka, Choyta meteen "laat"? Ik zal het nu bakken.

Manechka, bedankt voor het recept! wat een lekkere is het - gewoon buiten woorden! Ik ben natuurlijk niet zo mooi geworden, maar het was heerlijk, mmmmmmm .... Mijn man spinde van plezier, mijn dochter barstte beide wangen. BEDANKT!!!!!!

Natasha, het bleek geweldig, laster niet. Zelf zou het nu graag kraken, rommelend van plezier.

erg lekker en zacht. Bedankt voor het recept
het pakte niet goed uit, dus alleen een algemeen plan