Wrongelwortelkoteletten (Topfen karotten laibchen)

Wrongelwortelkoteletten (Topfen karotten laibchen)

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
ei	2 stuks
griesmeel	150 g
rauwe wortelen	3 stuks
peterselie, zout, peper	smaak
zachte cottage cheese	500 g
boog	1 stuk
volkoren meel	voor het uitbenen

Kook methode

• Sinds mijn kindertijd kroop de angst voor wortelkoteletten in mijn gedachten, in de kleuterschool gaven ze koteletten of wortelbraadpan, ik kon mezelf niet overwinnen om deze gerechten te eten. Vele jaren zijn verstreken, maar de angst leeft nog steeds voort, en zelfs het horen van de "worteltaart" -angst werd snel geactiveerd en ontmoedigd het verlangen om het te proberen ... en toen was er een wedstrijd, ik kreeg een recept voor wortelpasteitjes, hoewel niet alleen van wortelen .... in het algemeen nam ik ik trok mezelf bij elkaar en zei: "Ik moet, dan moet ik!" Ik bedoel dat je je moet voorbereiden op de wedstrijd en dat je ze moet proberen! Het enige waar ik spijt van had, was dat ik de helft van de portie had gekookt! Ik wist absoluut alles !!! Nou, erg lekker! En waarom werden ze op de kleuterschool niet gemaakt met cottage cheese!?!
• Snijd greens en uien, drie wortels op een fijne rasp, voeg cottage cheese, griesmeel en eieren toe. Zout en peper.
• 
• We laten het minstens 30 minuten staan ​​om het griesmeel te laten zwellen, en dan vormen we pasteitjes, rollen er bloem door en bakken in een pan. Mijn cottage cheese was erg zacht en daarom meer als pannenkoeken.
• 

Tijd voor voorbereiding:

50 minuten

Kookprogramma:

bord

Ik ben dol op cottage cheese en griesmeel, maar wortelen ... dat zou ik niet zo erg zeggen .., ik vind ze vooral niet lekker als vulling voor taarten. Maar het werd ook heel interessant om dit allemaal te combineren, dus heel erg bedankt voor het recept, ik zal het proberen!

[Tatyana]

Tatyana, laten we samen onze angsten bestrijden, het is heerlijk! en met meer zure room

[NataliARH]

NataliARH, Akkoord.

[NataliARH]

"Het enige waar ik spijt van had, was dat ik een halve portie kookte! Ik wist absoluut alles! Nou, erg lekker! En waarom werden ze op de kleuterschool niet gemaakt met cottage cheese!?!"
NataliARH, met carrot cake hetzelfde. Zoet oranje koekje, plus lekkere zure room! en wortelen worden niet gevoeld.