Koreaans eten

[Koreaanse keuken.]

	Aubergine in Koreaanse stijl (Elenka)
	Gestoomde aubergine in Koreaanse stijl (Mikhaska)
	Shiitaki-paddenstoelen in het Koreaans (Beheerder)
	Twee Koreaanse salades (Rusia)
	Groene peper met misopasta (chaem) (Chuchundrus)
	"Winter" -versie van Kimchi (Zhannptica)
	Kimbap - broodjes uit de Koreaanse keuken (NellyTsoy)
	Kimchi (Tanyulya)
	Kimchi (ang-kay)
	Gebakken kimchi met varkensvlees (NellyTsoy)
	Chinese kool Kimchi (NellyTsoy)
	Kimchi (kool) door Nina Pak (MariV)
	Gimchijong in het Russisch (Elena_Kamch)
	Kimchi jchige (vegetarische optie) (Elena_Kamch)
	Koreaans groene ui-voorgerecht (Chuchundrus)
	Koreaanse wortelen "Our way" (galchonok)
	Koreaanse koolsalade (Chuchundrus)
	Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)
	Gefrituurde kip met Koreaanse saus (NellyTsoy)
	Zomerchimchi (heerlijke radijs toppen bereiden) (Chuchundrus)
	Peperblaadjes, gezouten (lira3003)
	Koreaanse puree (Tanyulya)
	Koreaanse puree (lira3003)
	"Wortel" van geblancheerde wortelen (Elena Tim)
	Koreaanse wortelen (julifera)
	Koreaanse gehaktballen (Natali06)
	Koreaans vlees (van jeugd) (Mikhaska)
	Koreaans vlees met komkommers (op basis van ve-cha) (Yuliya K)
	Chinese groenten (Giraffe)
	Koreaanse Kimchi-komkommers (Tanyulya)
	Komkommers met Koreaanse wortelen (Rick)
	Koreaanse komkommers (Keti)
	Okroshka met ijs in het Koreaans (dopleta)
	Koreaanse omelet (NellyTsoy)
	Panchani (lira3003)
	Bibimbap (mca)
	Varkensvlees (Baboesjka)
	Pigody (stoomboot) (Tatjana81)
	Ramyon (mca)
	Radijs op het water of "Chimchi-bloem" (lira3003)
	Koreaanse radijs (Chuchundrus)
	Geroosterde rode bietensalade met bladeren, Koreaanse stijl (Nikitosik)
	Courgette en wortelsalade in Koreaanse stijl (Yuliya K)
	Koreaanse salade met wortelen, asperges en shiitaki-paddenstoelen (Beheerder)
	Koreaanse salade van gedroogde aubergine. (Lana_65)
	Koreaanse varkensoren (dopleta)
	Haring XE (Tumanchik)
	Koreaanse soja-asperges (Beheerder)
	Sojasaus (Giraffe)
	Sundubu jchige met inktvis (Elena_Kamch)
	Zeewiersoep met oesters (NellyTsoy)
	Taccalbi (Elena_Kamch)
	Funchoza in het Koreaans (ShuMakher)
	Funchoza met kalkoen in kokosmelk (masterclass) (Hippolytus)
	Heh van courgette (Chuchundrus)
	Heh koolvis (Rada-dms)
	Heh van gekookt vlees (Chuchundrus)
	"Tricky" Koreaanse komkommers (MariV)
	Hamul Phajong (variatie) (Elena_Kamch)
	Kip in Koreaanse stijl (natapit)
	Chapche (Koreaanse funcheza) (Chuchundrus)
	Chimcha (chimchi, kimchi ...), gemakkelijke manier om te koken (Elena Tim)
	Chchimtak (Elena_Kamch)
	Druk Kimchi uit (Zhannptica)
	Yannim (Yannem) (toffee)

Koreaanse keuken. De belangrijkste producten van de Koreaanse keuken zijn groenten, vis, meelproducten. Varkensvlees heeft de voorkeur boven vlees. Vleesproducten worden in kleine hoeveelheden geconsumeerd. Veel gerechten worden geserveerd met soja als kruiderij. Veel voedingsmiddelen worden gekookt in plantaardige olie. Koreanen eten bijna nooit melk en melkzuurvoedsel.

Nationale gerechten zijn kimchi, een kruidig ​​plantaardig gerecht gemaakt van zuurkool of radijs; hwe - een gerecht met rauwe vis, voor de bereiding waarvan stukjes rauwe vis worden gegoten met azijn, peper, zout, knoflook, gehakte wortels of radijs worden toegevoegd. Het gerecht is 20 minuten na het combineren van de componenten klaar.

Andere populaire gerechten zijn onder meer kuksu - zelfgemaakte noedels gemaakt van ongezuurd deeg. Het wordt geserveerd met bouillon, waaraan peper, soja en kimchi zijn toegevoegd voor pittigheid. Koreanen drinken weinig thee.

Ze bereiden veel uitstekende gerechten en gebak van appels, peren, perziken, dadelpruimen en dadels. Een populaire medicinale pap gemaakt van kleefrijst, honing, dadels, kastanjes, pijnboompitten, sesamolie en vloeibare soja. Koreanen maken vakkundig fruitkoekjes en een "bloemensalade" van persimmon, citroengras, honing en kruiden.

Ingelegde daikon (Corsica)

Zoete loempia's (Hotteok) (Corsica)