Courgettemuffins met tomaat en harde kaas

Courgettemuffins met tomaat en harde kaas

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
jonge courgette	1-2 stuks
tomaten	2 stuks
ei	3 stuks
zout	0,5 theelepel
grond zwarte peper	smaak
meel	100 g
bakpoeder	1 theelepel
harde kaas	150-200 g

Kook methode

Courgette drie op een grove rasp. Als de courgette overrijp is, verwijder dan de schil ervan en snijd het midden af ​​met zaadjes.

Snijd de tomaten in kleine blokjes. Voor schoonheid probeer ik tomaten van verschillende kleuren te nemen.

Snijd de kaas in plakjes en zet apart.

Klop de eieren met gemalen peper en zout schuimig.

Combineer tomaten, courgette en giet de losgeklopte eieren eruit. We mixen.

Meng de bloem met bakpoeder, voeg het toe aan het ei en de groentemassa. Het deeg is waterig.

We nemen muffinvormpjes en smeren ze in met olie. Ik smeer mijn siliconen mallen niet. Muffins vliegen aan het einde van het bakken zelf uit deze vormen. Giet de helft van het deeg in de helft van de vormpjes.

We leggen de stukjes kaas in elke vorm.

Giet het resterende 1/2 deel van het deeg op de kaas. We zetten de vormen in een oven die 25-30 minuten voorverwarmd is tot 180 °.

We bakken tot ze gaar zijn, maar proberen niet uit te drogen. Het is moeilijk voor mij om precies op tijd te navigeren met mijn elektrische oven op het bureau.

Als we klaar zijn, krijgen we zulke gouden, smakelijke en malse muffins met hete kaasvulling.

Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

12 - 15 stuks (afhankelijk van de grootte van de vormen

Kookprogramma:

Oven-, cupcake- of taartjesmaker.

Opmerking

Heel eenvoudig, snel en handig! Best betaalbare producten! Zelfs kinderen kunnen het!
Verras uw familie, of zelfs uw gasten, met een goedkope maar heerlijke snack. Vandaag, een half uur voor de onverwachte komst van de koppelaarster, heb ik deze snack klaargemaakt. Onder een glas bier verspreidden ze zich als taarten op een marktdag! De tevreden koppelaarster ging niet alleen naar huis met een emmer geplukte zwarte bessen, maar ook een recept voor deze muffins.
Ik bak deze muffins in el. oven. Maar je kunt ook bakken in een taartjesmaker of muffinmaker. Ik heb deze apparaten niet. Maar ik heb een wafelijzer voor Belgische wafels en ik denk dat ik het de volgende keer zal proberen in de vorm van spectti-wafels.

Bedankt voor het recept. Interessant en best makkelijk, je moet het proberen! En hoeveel, in ieder geval ongeveer, courgette per gewicht?

[Nelya]

Nelyawat een mooie muffins, als cadeau.
Heb je al je eigen tomaten toegevoegd?

[lega]

lega, Galina, ja, helemaal geen ingewikkeld en snel recept! Door het gewicht van courgette - het feit is dat het originele recept helemaal niet het gewicht specificeert. Courgette - 1 stuk, tomaten - 2 stuks. Maar de auteur stelt voor om maar liefst 300 g harde kaas te nemen.Ik heb deze muffins drie keer gebakken, maar ik kon geen 300 g kaas vinden waar ik hem op moest plakken. Als de mallen groot zijn, kunt u het nog steeds proberen. Dus ik sneed de kaas bijna doormidden.
Maar ik nam courgette en tomaten alle 3 keer op verschillende manieren. Voor het eerst, op proef, zou ik het recept niet tentoonstellen, niets fotograferen en niet wegen. Toen was de courgette een winkel, niet helemaal klein, en ik pelde hem af en verwijderde het midden.
De tweede keer was er ook een courgette, zelfs toen gingen ze. Ik dacht dat ik een recept zou schrijven, dus filmde ik het proces en woog zelfs de courgette. Maar mijn sklyaroz op de tsikhferki stelde me teleur, ik herinner me dat ik het zelfs ergens opgeschreven had, maar geen vel papier vond. Ik herinner me dat het 300 g lijkt, maar ik kan het mis hebben. Toen kreeg ik 12 mallen. Maar toen was het niet mogelijk om het recept in te stellen, de tijd verstreek en werd uit het geheugen gewist.
Gisteren heb ik gemaakt van 2 courgettes, klein en dun. Gewicht 400-500 g Maar dit is ook ongeveer. Ik woog het niet meteen, en toen was het te laat, ik had haast om ermee om te gaan voordat de koppelaarster arriveerde.Gisteren hebben we 15 muffins.
Zeamays, Svetlana, de eerste twee keer dat ik het deed met tomaten uit de winkel. Ik heb de gemiddelde genomen. De eerste keer waren er rode, de tweede keer waren er roze tomaten. Gisteren gingen hun tomaten in bedrijf. Begin langzaam te blozen, maar kleine dingen. Ik weet niet wanneer ik een echte roze tomaat zal zien. Zelfs het gele Hart van Ashkhobad is tot nu toe ondiep.

[nila]

nila, bedankt voor het recept. Ik hou daarvan!
Ik zal koken! zoals de mijne zich op een feestje zal verzamelen. Om het ongewone te plezieren!))))

[mamusi]

mamusiRitochka, je kunt eerst zelf oefenen en koken. Ze zijn lekker, bevatten niet veel calorieën en worden snel gegeten. En zelfs na het opwarmen zit er niet veel meer in de micra (de kaasvulling rekt nog meer uit in touwtjes)
Hoop dat je het leuk vind! Ik wacht op het rapport!

[Nelya]

Mmmm, wat een recept! Ik hou hiervan)
Bedankt voor het recept Nelya!

[nila]

nila, Nelya, hier zijn ze!
Afkoelen. Ik heb een derde gemaakt - voor 1 ei. Er kwamen 5 dingen uit. Voor mezelf, een om te proberen!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Ik hoop dat je het doet en dat je het leuk vindt! Wachten op een mening!

, Nelya, hier zijn ze!

Rita, waar? Ik zie het niet! Heb je rechtstreeks uit de oven gegeten?

Ik wacht op een mening!

Nelya, ik heb ze gemaakt, maar begreep niet of ze het leuk vonden of niet. Er was één courgette, jong, maar groot, geschild en woog 543 g. Tomaat is ook een grote 135 g. Al het andere volgens het recept, net wat meer gehakte greens toegevoegd. Ze bakten prachtig, maar vielen bijna onmiddellijk als een omelet. En de smaak leek op een omelet met groenten. Misschien was de kaas niet erg succesvol, hoewel hij moeilijk was, smolt er veel boter uit. Ze namen het altijd, het leek niet goedkoop, ik dacht dat het kaas was, geen kaasproduct. We eten wel iets, maar ik loop het risico het te herhalen als ik magere kaas koop of bloem toevoeg.
Ik schold het recept zelf niet uit, ik vind het een goed idee, er is iets misgegaan met de ingrediënten. Scheld me niet uit en wees niet beledigd, ik heb alles eerlijk geschreven.
Ik plaats de foto's later, de batterijen zijn leeg.

[Galina]

Galina, bedankt voor het uitschrijven! Elke mening is belangrijk en interessant. En ik heb absoluut niets te vloeken en beledigd te zijn. We zijn allemaal verschillend, met onze eigen smaak en voorkeuren.
Daarover werd veel olie gesmolten - ik was erg verrast! Ik heb helemaal geen olie en ik heb mijn vormen niet ingevet. Maar er kwam ook geen vet uit de kaas. Ik gebruikte ook geen goedkope, maar niet erg dure kaas, ik nam twee keer in onze Silpo, een beetje Litouws, voor de aandelen. De naam is niet bekend, en ik zal het nu niet zeggen, ze hebben het allemaal gebruikt. En hoe zit het met het feit dat je gevallen bent, ze kwamen niet veel met mij omhoog. Dit is te zien op de foto, er zijn 2 bakwaren kant-en-klaar. Maar ik heb mijn eigen bakpoeder, en deze keer heb ik het zelf gespatcht. Blijkbaar klom ik erin met een vochtige lepel en hij greep het in klonten. Dus ik gebruik het, mijn hand ging niet omhoog om de pot uit te gieten.
En toen ik voor de allereerste keer bakte, vergat ik helemaal bakpoeder toe te voegen. Ik herinnerde me hem pas voordat ik naar de oven ging. Ik moest de hele massa uit de vormen leggen en bakpoeder toevoegen. Daarom had ik het recept nog niet gepresenteerd.
Galina, het spijt me dat het recept niet aan je verwachtingen voldeed! Nou, ik zou de foto toch wel willen zien

[Nelya]

Ik wilde deze muffins proberen, maar veranderde van gedachten. De compositie is gewoon een omelet met groenten en kaas, en op de snee als een gebakken omelet. Ik doe het bijna in een koekenpan.
Nelya , misschien meer bloem 200-220 g, dan niet zo dicht en omelet zal blijken?
In de zomer bak ik vaak cottage cheese en courgette muffins volgens het Gashi-recept, dus voor 3 eieren is er 200 g bloem en ze zijn weelderig.
Ik herinnerde me ook dat Mila007 groentemuffins heeft, ook meer bloem, een soortgelijk recept, maar de groenten zijn anders. Het werd mooi, weelderig voor mij.
Je hebt een goed idee.

Neela, het spijt me ... We zijn gisteren niet opgestart.
Er zijn foto's. Prachtig ... Ik laad het tijdens de lunch als ik thuis ben.
Ik nam 1 courgette 1/2 tomaat, 2 eieren. 40 g bloem.
50 g Suluguni-kaas. Ik had geen solide.

Ik zal nog steeds spelen met de compositie. Ik vond de smaak lekker.

Maak ik tijdens het seizoen vaak soortgelijke pannenkoeken - taarten - muffins? Ik wrijf en meng de kaas.
En ik doe bloem voor 3-4 jonge courgettes, niet meer dan twee eetlepels.
IMHO, het belangrijkste is om de overtollige vloeistof heel voorzichtig af te voeren. Ik pers de courgette zoveel mogelijk met mijn handen door een vergiet.

Hier zijn mijn

Nelya, hier zijn mijn nog hete courgettemuffins. Hij was al gevallen terwijl ik me herinnerde hoe ik hem met een camera moest gebruiken. Ik kijk naar de snee en begrijp dat de punt nog in de kaas zit, hij rekt niet uit met touwtjes.