Koreaanse wortelen "Our way"

Koreaanse wortelen "Our way"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Wortelen (nettogewicht)	400 g
Zout	smaak
Kruiden voor Koreaanse wortelen	1,5 eetl. l.
Suiker	1,5 eetl. l.
Azijn	25 ml
Knoflook	2 tanden.
Plantaardige olie	50 ml
Sesam

Kook methode

• Deze wortel heeft slechts 5 minuten nodig om te koken, inclusief het schillen en raspen van de wortels. Toegegeven, dan moet het ongeveer een uur in de koelkast worden bewaard ...
• Rasp de geschilde wortelen voor Koreaanse wortelen. Voeg zout naar smaak toe en pureer een beetje, zodat de wortels licht vochtig worden, maar geef niet veel sap. Verhit de plantaardige olie tot zeer heet.
• Voeg kruiden voor Koreaanse wortelen toe aan de geraspte wortelen (ik heb het met de toevoeging van sesamzaadjes)
• 
• en roer goed met een lepel om gelijkmatig te verdelen.
• Voeg suiker toe, knoflook geperst door een knoflookpers, giet azijn erin
• 
• Giet hete olie erbij en meng goed. Doe over in een kom met deksel en zet minstens 1 uur in de koelkast, zodat alle ingrediënten "vrienden maken"
• 
• Bestrooi met sesamzaadjes voor het serveren.
• 
• Eet smakelijk !

Tijd voor voorbereiding:

5 minuten + 1 uur koelen

Kookprogramma:

Rasp + plaat

Opmerking

Er was eens, zodra deze "overzeese" wortel in onze winkelschappen verscheen en nadat ik hem had gekocht om te testen, wilde ik hem echt zelf koken en begon ik op zoek te gaan naar een recept. En er waren er heel veel - ze lijken op elkaar, maar het aantal gebruikte ingrediënten was anders (trouwens, hier op de site is er ook een recept dat ook anders is dan het mijne). Door de methode van lange proeven en experimenten is dit recept verschenen - met precies zulke verhoudingen en een kleine hoeveelheid tijd om het voor te bereiden, dat wortel schoot in onze familie en een van onze favorieten werd.
Misschien vind jij het ook leuk!

Vergelijkbare recepten

Koreaanse wortel (fomca)

Rijst met wortelen en rozijnen (Lika)

Wortelmarmelade "Inspiration" (Natali06)

En ik heb vandaag ook een wortel gemaakt. : girl_cleanglasses: Vrijwel hetzelfde, alleen de specerijen set is anders.

[galchonok]

galchonok, bedankt voor zo'n gemakkelijke optie voor het maken van je favoriete wortel, ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik weet zeker dat het erg lekker is, het ziet er heerlijk uit))) Ik zal het zeker koken, maar voorlopig heb ik het naar de bladwijzers

Zo maak ik ook wortelen .. ik bevestig, erg lekker

Deze wortel wordt gewoon in onze familie aanbeden. Geen vakantie en evenementen zijn zonder wortelen. Toegegeven, soms stoof ik wortels, nou, dat zou zachter zijn. Omdat onze grootmoeders het zachter vinden: girl_pardon: Maar het is nog steeds heerlijk: girl-yes: Het recept is super.

[Natasha]

Natasha, Larissa, Tina, Nataliabedankt meiden!

alleen de set kruiden is anders

Natasha, ja, ik heb ook veel verschillende opties geprobeerd met kruiden, maar uiteindelijk ben ik uitgekomen op een kant-en-klare smaakmaker, die ik op de markt in de kruidenafdeling koop

bedankt dat je je favoriete wortel zo gemakkelijk hebt gemaakt

Larissa, voor uw gezondheid! Ik zou blij zijn als je het ooit kookt!

Zo maak ik ook wortelen .. ik bevestig, erg lekker

Tina, blij dat onze smaak overeenkomt

Deze wortel wordt gewoon in onze familie aanbeden.

Nataliaen we zijn hetzelfde

Als ik de hete olie giet, bedek ik de kom met wortelen met dezelfde hete dikwandige koekenpan en laat de pan in deze positie afkoelen - dit maakt de wortels alleen maar zachter.
Maar in deze olie bak ik de gesneden ui voor tot een donkere kleur, en haal hem uit de olie voordat ik hem giet: de geur van gebakken uien siert de wortelen naar mijn mening erg.
En ik koop ook kant-en-klare kruiden.

En hoeveel recepten heb ik niet geprobeerd, het blijkt erg waterig voor mij, en pers het sap uit, Gal volgens jouw recept is niet nodig?

[Tatyana]

Tatyana, Olya, bedankt voor het langskomen!
Tatyana, bedankt voor de toevoegingen!

In deze olie bak ik de gesnipperde ui donker voor en haal hem uit de olie voordat ik hem giet: de geur van gebakken uien siert de wortelen naar mijn mening erg.

Ja, maar volgens dit recept houden we van wortelen!

en pers het sap, Gal volgens uw recept is niet nodig?

Ol, nee, niet doen. Er wordt een beetje sap gevormd. Het belangrijkste in het begin, bij het pureren met zout, is niet totdat het sap verschijnt, maar alleen totdat de wortels nat worden.

Het belangrijkste in het begin, bij het pureren met zout, pas als het sap verschijnt

OOO, en ik heb altijd geprobeerd te verpletteren tot het zacht was en als gevolg daarvan is er veel sap, het is moeilijk om het te verwijderen, de dressing verzadigt de wortels niet. Bedankt, ik zal het zeker proberen.

Dus ik verfrommelde eerst, en nu ben ik

Bedankt, ik zal het zeker proberen.

Goede gezondheid, ik zal blij zijn als je ooit kookt

[galchonok]

galchonok, coole wortel, ik wilde echt.
En ik ook, zoals TATbRHA, de ui is heet in olie, maar niet tot het donker is, maar tot het goudbruin is, en ik smeer het met uien, maar we zijn uienliefhebbers)))))
Precies, ik zal Sedna koken ter ere van onze aankomst van vakantie)))))!

Vinkje, ik heb het vandaag gedaan en tot de ochtend schoongemaakt.
Meisjes, hoe en waar wrijf je wortels mee? Ik schilde 4 wortels, haalde een rasp voor Koreaanse wortelen, zo'n plastic, met stukjes ijzer in het midden in twee rijen, gaf de taak aan mijn man om de lange strepen te wrijven en liet mijn dochter achter. Ik ga naar buiten, ik wreef het gewoon en was ook beledigd dat het verkeerd was, maar ik kan het niet lang redden met deze rasp. Ik ging opnieuw voor de wortels, begon de hele lengte van de wortels te wrijven, ik leerde lange dikke strepen, maar ik deed het zo lang, de dakviltjes hadden niet genoeg kracht van begin tot eind zonder te stoppen om de hele wortel uit te rekken door de rasp. Kortom, ik ben moe van wrijven en moe. misschien zijn er naast zo'n rasp nog andere aanpassingen voor Koreaanse wortelen.

vertel me wie welke kruiden legt, anders deed ik het de vorige keer en deed het uit een zak - nou, het bleek heel scherp voor ons en de bazaar is niet voor mij beschikbaar

[Tatyana]

Tatyana, de smaakmaker voor Koreaanse wortelen is "pittig" en gewoon een smaakmaker. Ik koop een eenvoudige. En je kunt het minder zeggen.

Ja, het was niet scherp, dat wil zeggen, er was geen inscriptie, of misschien wat apart, zoals koriander daarheen gaat, maar wat kan ik me niet herinneren

[tanushenka]

tanushenka, alleen koriander en chili: geheim: die kan worden vervangen door paprika. En dat is het

Ik heb paprika - ik zal het proberen, koriander komt niet uit de keuken, maar ik vond het recept lekker - bedankt, ik breng het naar je bladwijzers

[Olesya]

Olesya, bedankt voor de reactie !

Precies, ik zal het klaarmaken ter ere van onze aankomst van vakantie

Alstublieft ! Hoop dat je het leuk vindt

Vinkje, ik heb het vandaag gedaan en tot de ochtend schoongemaakt.

Oh, Ol, ik wacht op je feedback

Meisjes, hoe en waar wrijf je wortels mee?

Ik heb de meest voorkomende, oranje kleur, met een verwijderbaar rooster in twee rijen - ik kocht het lange tijd om te testen in de winkel, waar toen alles nog 36 roebel was, maar het bleek het handigst en favoriet te zijn . Kortom, mijn man wrijft, omdat ik niet genoeg kracht heb, maar ... elke keer vraag ik- "niet om te malen, maar om langer te wrijven"

Kortom, ik ben moe van wrijven en moe.

Ol, het lijkt me dat de rasp niet scherp genoeg is of gewoon ongemakkelijk, ik had er net zoiets, totdat ik degene kocht waarover ik hierboven schreef

vertel me wie welke kruiden zet

Tatyana, Ik koop in de "oostelijke" afdelingen, waar losse kruiden al in potten zijn verpakt, er zijn nog steeds verschillende noten, gedroogd fruit, enz., Maar ik hou ook van Kamis, soms zet ik het (als ik het dringend moet kopen, maar ik was niet van plan om te gaan)

alleen koriander en chili die kan worden vervangen door paprika.

Natasha, bedankt, dat is het met een kleine hoeveelheid chili en een grote hoeveelheid paprika die ik heb, dus de wortels worden een beetje pittig bij de uitgang

[Tatyana]

bedankt, ik breng het naar je bladwijzers

Tatyana, voor uw gezondheid! Ik zou blij zijn als je kookt

[Olya-Olgea]

Olya-Olgea, hallo en voorspoedig!

Ik hou ervan wortels te "wrijven" met een groentesnijder (Tartu plant, 1992). Zeer handige gadget)). Type vleesmolen.

Een vriend van mij wrijft met een "mandoline". En een andere vriend (Koreaan) snijdt met een mes. Hij zegt, hij zegt, het is sneller.

Vriendelijke groet. Kamena-Lena. ...

PS: ik vraag me af of de plant nu bestaat? Hij produceerde betrouwbare groentesnijders.

[Vinkje-galchonok]

Vinkje-galchonok, hallo en voorspoedig!

Ik stuurde een portie wortelen om in de koelkast te "rusten". We hebben vandaag geen kant-en-klare kruiden. Daarom heb ik mijn eigen gemengd - 1 theelepel. curry, 1/4 theelepel hete rode peper, een snufje korianderzaad (een beetje geplet), 1 theelepel. Sesam zaden. Ik legde het allemaal op een wortel. Fruit eerst de ui en knoflook in olie. En toen goot ze de kokende olie over de kruiden. Zodat ze hun aroma beter onthullen. En daarna roerde ze alles goed door, voegde zout, suiker, appelciderazijn en sojasaus toe.

Het bleek dat ik "helemaal niet bliksem" was in de keuken; (. Maar ik zal de kans krijgen om mijn keukenvaardigheden te verbeteren zodra ik een kant-en-klare smaakmaker koop. Ik wil echt genieten van een wortel van vijf minuten .

Bedankt voor het recept. In onze familie houdt iedereen van Koreaanse wortelen. En zelfs een kat !!! Het is waar, maar eet. Vitaminen!
Maar wortelen koken we niet vaak, omdat ons recept niet zo snel is.

Met dankbaarheid en respect. Kamena-Lena. ...

Oh, Ol, ik wacht op je feedback

Vinkje, laat me je kussen.
Eindelijk, op 38-jarige leeftijd, kreeg ik de lekkerste Koreaanse wortel. Het blijft om het probleem met een rasp op te lossen, en ik zal het heel vaak doen. Heel koel en snel, ik schudde het letterlijk 6 keer en het werd nat, ik voegde kruiden toe uit een zak, suiker, azijn, knoflook (alles volgens recept), zonnebloem- en olijfolie (50/50), verwarmde het in de magnetron , schonk het, en in de koelkast. Mmmm, zo lekker.

[Vinkje]

Vinkje, en wat voor soort kruiden voor wortelen bedoel je? Ook hier is de variëteit geweldig en hangt de smaak af van de smaakmaker.

[Lena]

Vinkje-galchonok, hallo en voorspoedig!

Lena, hallo en voorspoedig!
Ik ben zo blij dat je wortelen hebt bereid!

We hebben vandaag geen kant-en-klare kruiden. Daarom heb ik mijn

Je hebt absoluut het goede gedaan!

Bedankt voor het recept. In onze familie houdt iedereen van Koreaanse wortelen.

Voor uw gezondheid!

En zelfs een kat !!! Het is waar, maar eet. Vitaminen!

klop het van me af

[Olga]

Vinkje, laat me je kussen.

Eindelijk, op 38-jarige leeftijd, kreeg ik de lekkerste Koreaanse wortel.

Olga , Ik ben zo blij dat ik de wortel lekker vond! Bedankt, mijn beste, voor het koken en waarderen, en een geweldige foto!

Het blijft het probleem oplossen met een rasp

Ja, Ol, zoals ik je begrijp - toen ik het had "dom" , mislukte raspen, ik wilde ze niet eens benaderen, maar ik wilde echt wortelen. Veel succes met het kopen van de handigste rasp

welke smaakmaker voor wortelen bedoel je?

Tatyana, Ik koop in de "oostelijke" afdelingen van blanken - er zijn dergelijke afdelingen op de markten, in winkels - er zijn allerlei losse kruiden (inclusief die klaar voor pilaf, varkensvlees, kip, enz.) Zijn al verpakt in plastic containers of potten, er zijn nog verschillende noten, gedroogd fruit, enz., maar ik hou ook van Camis, soms zet ik het

Als ik de hete olie giet, bedek ik de kom met wortelen met dezelfde hete dikwandige koekenpan en laat de pan in deze stand afkoelen - dit maakt de wortels alleen maar zachter.
Maar in deze olie bak ik de gesneden ui voor tot een donkere kleur, en haal hem uit de olie voordat ik hem giet: de geur van gebakken uien siert de wortelen naar mijn mening erg.
En ik koop ook kant-en-klare kruiden.

Oh, ik doe het ook.

[Kamena]

Kamena, en kun je je groentesnijder laten zien? Ik heb ook een soort vleesmolen, maar die snijdt niet zo lang.
galchonok, wreef de echtgenoot over het tweede deel. De gasten waren op vrijdag, oh, ik heb geen wortelen gekregen terwijl ik bezig was in de keuken.

[galchonok]

galchonok, Vinkje, ik heb voor mezelf een Berner's rasp voor Koreaanse wortelen gekocht met een dienblad voor mijn verjaardag, dit is een zooitje. Zo snel en mooi erop wrijven. Hier is nog een deel. Vkusnoooo. Bedankt.

[Olga]

Olga, verwen me met je foto's, dank je, schat! Het is erg prettig dat het recept wortel heeft geschoten in uw gezin!

Ik kocht voor mijn verjaardag een Berner's rasp voor Koreaanse wortelen met een dienblad, dit is een zooitje.

Met een goede en noodzakelijke aankoop, laat het heel, heel lang dienen en behagen!

Hier is nog een deel. Vkusnoooo. Bedankt.

Voor je gezondheid, Olga!

verwen me met je foto's

Vinkje, foto is op haar knieën genomen, zat op de bank. om te eten, maar ik herinnerde me dat ik een foto moest maken. En dus maak ik je wortel elke week, het blijkt erg snel en lekker.

Nou, voor uw gezondheid!

[galchonok]

galchonok, Vinkje, van onze familie, heel erg bedankt voor het recept. Ze hebben deze wortel anders gemaakt. En het lijkt met dezelfde ingrediënten, maar dat is het niet. Over het algemeen maakt mijn man in ons gezin altijd zulke wortels. En hier slaagde hij op geen enkele manier met de tijd. Ik ben het wachten op hem beu, ik opende de Broodbakmachine, vond je recept en maakte, zonder na te denken, in 5 minuten een salade. 'S Avonds serveer ik het aan mijn man en hij vraagt ​​waar ik het heb gekocht. Ik zeg dat ik het zelf heb gedaan. Ik heb het lange tijd niet geloofd. Hij zei dat hij beter smaakte dan zijn wortels. En het allerbelangrijkste: het smaakt beter dan de wortelen die Koreanen in onze bazaar verkopen.
Dus, DANK U, vinkje, enorm! Nu gaan we alleen op deze manier en vaak wortelen maken!

[Zoya]

Zoya, bedankt voor je melding! Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam en vond de wortels lekker!

BEDANKT, Checkmark, enorm!

Voor uw gezondheid!

Nu gaan we alleen maar op deze manier en vaak wortelen maken!

Geniet van koken!

[galchonok]

galchonok, accepteer mijn dankbaarheid, ik kook voor de derde keer en ik weet dat ik het niet anders ga doen))) Het blijkt erg lekker!

Vinkje, ik kwam je een dik pluspunt geven! wortelen zijn heerlijk! ideaal voor het gehalte aan zout-suiker-zuur-olie. Van mijzelf was er een verandering - er was geen gewone azijn, ik nam 3% 3 keer meer rijst, 75 ml.
Bedankt!

[Martina @]

Martina @, Ik ben erg blij dat ik de wortelen lekker vond! Kook voor je gezondheid, bedankt voor het rapport!
Larisochka, blij dat je de wortel lekker vond!

ideaal voor het gehalte aan zout-suiker-zuur-olie.

Ik heb deze perfectie zo lang gemeten

er was geen gewone azijn, nam rijst

Geweldige vervanging!

Bedankt!

Voor uw gezondheid!
Bedankt voor het rapport! Vrolijk kerstfeest !

Bedankt vinkje voor de wortel. Het was nodig om zich dringend voor te bereiden. De zoekmachine heeft jouw recept bedacht. Ik heb het voorbereid en heb er geen spijt van gehad. Snel en lekker!

[Irinochka]

Irinochka, voor uw gezondheid! Blij dat je het leuk vond! Bedankt voor het kiezen van het recept en de rapportage!