Zandtaartje met abrikoos en pudding (+ video)

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Zandtaartje met abrikoos en pudding (+ video)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Zanddeeg
premium tarwemeel	190 g
koude boter	125 g
bakpoeder	1 theelepel
poedersuiker	15 g
dooier	2 stuks.
zout	chips
Pudding
vanillepudding of maizena	40 g
eiwit	2 stuks.
suiker	90 g
vanillesuiker	10 g
plantaardige olie b / s	50 g
-------------------	-------------
abrikoos	10 stuks.
poedersuiker	voor besprenkeling
vorm 20 * 20

Kook methode

Meng bloem met poeder, zout en bakpoeder. Giet in de maaidorser.

Voeg koude boter toe, in stukjes gesneden.

Peulvruchten om alles in kruimels te veranderen.

Giet de dooiers erbij.

Schakel de maaidorser in. Verander de massa in deeg.

Leg het deeg op het kleed. Verzamel een bal en maak een "steen".

Snijd een derde af. Wikkel elk stuk in folie en stuur het 1 uur naar de vriezer.

Bekleed de ovenschaal met bakpapier.

Haal het grotere stuk deeg uit de vriezer. Rasp op een grove rasp. Plat maken en aanstampen.

Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden.

Uitnemen en volledig laten afkoelen.

Klop de eiwitten met suiker en vanillesuiker stevig.

Voeg pudding toe en roer.

Giet al roerend de olie in een straaltje. Roer tot een gladde massa.

Leg de puddingmassa op de bodem. Afvlakken.

Leg de abrikozenhelften neer. Verdrink een beetje.

Haal de tweede helft van het deeg eruit. Rasp bovenop met een grove rasp. Afvlakken.

Zet om te bakken in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 30-40 minuten. Bereidheid om te controleren met een houten spies.

Laat de cake 10-15 minuten in een ovenschaal staan ​​en doe hem dan op het rooster.

Bestrooi met poedersuiker.

Snijd de afgekoelde cake in cakes.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Een zeer delicate cake. Het deeg is kruimelig en smelt in de mond. Het laagje eiwitten en pudding is luchtig. Abrikoos geeft zuurheid. Bak en je zult er geen spijt van krijgen! Adviseren!

Ik doe het met pruimen, bedankt.

[Zoya]

Zoya, helemaal niet. Als de pruimen stevig zijn en niet uit elkaar vallen. En dan is er pap.

[Angela]

Angela, Ik zal zeker koken, bedankt. De familie houdt van abrikozen in gebakken goederen, en als ze ook een laagje eiwitpudding hebben

[Tatyana]

Tatyana, voor uw gezondheid. Je zult geen spijt krijgen. Heerlijke taart)

[Angela]

Angela, heerlijke cake! Ik ga het zeker doen!

[Angela]

Angela, bedankt voor het heerlijke abrikozenrecept! Ik zal koken!

En nogmaals, heerlijk en zelfs zo esthetisch ontworpen! Bedankt.

[Oksana]

Oksana, helemaal niet)

Angela, een erg smakelijke taart, maar zoals altijd had ik één eiwit in de koelkast, ik moest het gebruiken, ik stuurde 1 dooier naar het deeg in plaats van 2 en 10 g minder bloem, ik stuurde de onderste cake in de vorm naar de vriezer, niet van tevoren gebakken, werd niet zacht na het bakken. Het deeg is het meest delicate, het werkte niet soepel en mooi, het had geen invloed op de smaak. Mijn vorm is 24 cm.

[Zoya]

Zoya, je bent in je rol) Goh). Nou, het is goed dat alles is gelukt.

Ik stuurde alles naar de vulling volgens het recept - 2 eiwitten, anders las ik het, op de een of andere manier begreep ik het niet.

Angel, vind je de zandige toplaag hier niet overbodig? Ik dacht gewoon, een malse soufflé, en bovenop het zand
Is het beter om de bovenkant van de abrikozensoufflé af te maken? Het is duidelijk dat de eigenaar een meester is ...

Heel erg bedankt voor het recept. Ik kookte op de DR, de taarten zijn geweldig geworden.

[posetitell]

Vond u de aanwezigheid van een zandige toplaag hier niet overbodig?

Het leek niet. Een geweldige combinatie.

gebak

posetitell, Ik ben erg tevreden)

Vandaag herhaalde ik het recept, maar voor de vulling nam ik gehakte zoetzure appels afgewisseld met frambozen, ook geweldig! Ik vraag me af of abrikozen met frambozen helemaal niets zullen zijn? De mijne hield weer zo veel van het recept.

[posetitell]

posetitell, leuk om te lezen)

en als abrikozen met frambozen

zeer goede combinatie. Alle bessen zullen het doen)

[Angela]

Angelaen ik heb vandaag gebakken. Ik heb er geen cakes van gesneden, ik heb zo'n cake gemaakt. Abrikozen, die bovenop lagen, werden met hete siroop (water / suiker / citroen) overgoten en een nacht in de koelkast gestaan. Bedankt voor het recept! Erg smakelijk! Volgende week doe ik het met kersen.

[Tatyana]

Tatyana, erg leuke cake.