Koreaanse varkensoren

Koreaanse varkensoren

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: koreaans

Ingrediënten
Varkensoor groot	1 stuk.
Ui	2 stuks.
Wortel	1 stuk.
sesamolie	2 eetlepels. l.
Sojasaus	3 eetlepels. l.
Rijstazijn	2 eetlepels. l.
Knoflook	4 tanden
Gemalen chilipeper	0,5 theelepel
Gemalen koriander	1 theelepel
Suiker	0,5 theelepel
Laurierblad, zwarte en pimenterwten	voor koken
Zout	smaak
Rast. olie-	om te frituren
Sesam	voor besprenkeling

Kook methode

• Kook goed schoongemaakt, verschroeid, geschraapt en gewassen oor met een ui, laurier, peper en zout gedurende anderhalf tot twee uur. Bak op dit moment de in reepjes gesneden ui goudbruin, voeg de wortelen toe, geraspt op een grove rasp, bak, af en toe roerend, gedurende vijf minuten en haal van het vuur. Bereid een marinade van sojasaus, azijn, sesamolie, gemalen peper, zout, geperste knoflook, koriander en suiker en giet dit over het gehakte oor, gecombineerd met het ui-wortelmengsel. Meng alles goed en zet het een nacht in de koelkast in een afgesloten bakje. Bestrooi met sesamzaadjes bij het serveren. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Ik kan nog steeds niet geloven dat dit gerecht nog niet op het forum heeft gestaan. Misschien zag ik er slecht uit?

Larissa, dit zou erg lekker moeten zijn, maar ik ben niet in staat om met oren te presteren))) Ik zal zeker zo'n gerecht maken, maar dan alleen met vlees; Ik weet precies wat ik leuk zal vinden)))

[Larissa]

Larissa, zeer smakelijk bord en vooral herkenbaar!

[Tanya]

Ja, Tanya, dit gerecht is voor liefhebbers van kraakbeen. Maar ik weet zeker dat er hier velen van ons zijn.
Vasilichka, heb je lang niet gezien - examens? Ik schaam me zelfs dat ik, om zo te zeggen, brood weghaal van onze pro's in de Koreaanse keuken, maar wat als ze deze snack nog steeds niet hebben uitgezet? En mijn oor lag rond.

[Larochka]

Larochka, maar alles bij elkaar op de een of andere manier gesponnen, volledig achtergebleven bij het forumleven.

De voordelen van de Koreaanse keuken zijn niets voor mij, ik ben alleen een voedseleter van deze keuken, en zelfs die is inferieur, ik kan geen gekruid voedsel eten.
Hier komt Chuchik met zijn pistool, dan schiet je terug

"Ze schoten ..." Hoe eng is het hier echter

Niemand, maar ik ben niet bang voor Chuchik, ze zal niet schieten, dat weet ik. Ik zet haar liever tegen de muur omdat ze haar niet dwingt om het Koreaanse thema te openen.

[Larissa]

Oh, oren! Nooit geprobeerd. Nu moeten we! Een stel oren ziet er erg smakelijk uit! Bedankt, Larissa, om te openen Amerika oorschaaltjes voor mij!

[Larissa]

Maak je een grapje, toch? Hoe kun je

Meng alles goed en zet het een nacht in de koelkast in een afgesloten bakje.

Mijn man kan dan niet slapen. Hij zal pas kalmeren als de wortels en uien in het bord blijven! Ik deed het vorige week voor hem, maar zonder wortels. Je had deze vrolijke mops moeten zien
Larissa, bedankt voor het recept! Heel simpel en lekker!

[Sveta]

Sveta, je kunt je niet eens voorstellen hoe je me gelukkig hebt gemaakt! Ik was er zeker van dat iedereen dit voorgerecht kent en het daarom niet blootstelt, dat het al bij iedereen zonder het bekend is! Maar het blijkt dat er nog steeds onwetendheid isnieten ik ! Dank je !
U ziet - en Rita Ik heb het vorige week gedaan, maar het is niet duidelijk waarom ze me in dat geval bedankt?

[Lorik]

Lorik, Ik ben je dankbaar dat je niet te lui bent om een ​​recept op te stellen! Voor mij is deze keuken dierbaar en vertrouwd, maar ik schrijf recepten.
Trouwens, meisjes, alles is eenvoudig ... degenen die niet met hun oren willen rotzooien (mijn man maalt en maakt ze zelf schoon, ik was hem gewoon achterna), je kunt kippen (eend, enz.) Ingewanden gebruiken . Ik hou van harten
Dus bedankt voor de lekkere traktatie!

Ik was er zeker van dat iedereen deze snack kent

Dit is de eerste keer dat ik dat heb gehoord. En ik begrijp het. Ik had geen idee dat ze (oren) worden gegeten ...
Larochka, bedankt! Geweldig voorgerecht.

Dit is de eerste keer dat ik dit hoor

Nu ben ik dubbel blij! En ook verrast. Jackdaw, verkoopt u Koreaanse snacks? We hebben geen toonbank bij hen in een zeldzame winkel. Er zijn groentesalades, veel vis en er is vlees. In de regel is alles heet en scherp. En de oren zijn er.

Verkoopt u Koreaanse snacks?

Ze worden op de markt verkocht, maar ten eerste ga ik er zelden heen, en ten tweede ga ik er helemaal niet naar toe. Om de een of andere reden wekken ze geen vertrouwen bij mij op.

Larisa, trouwens, ik at ook nooit mijn oren, daarom was ik gisteren stomverbaasd)))

Wauw ! Nou, dan hebben ze me gekalmeerd, meisjes. Ik was er zeker van dat iemand mijn neus onmiddellijk in een recept zou steken voor deze populaire snack die al op het forum stond, en meer dan één.

In onze winkels verkopen ze ook Koreaanse snacks, maar alleen plantaardige. Ik heb persoonlijk geen vis of vlees gezien. Misschien zijn er natuurlijk enkele speciale winkels. In verband met de laatste gebeurtenissen op het forum, zou ik graag iets nieuws proberen. En vandaag ga ik vlees maken volgens het recept "likte bij Larissa's"

Wat is dit recept? Geef me een lik!

Hier komt Chuchik met zijn pistool, dan schiet je terug

Ik zet haar liever tegen de muur

Mexicaanse serie
Chuchik ging ondergronds. Patamushta is erg bang voor haar leven
Lorichek, het recept is geweldig, maar ik heb geen oor, ze worden in ons dorp alleen samen met het hoofd verkocht

Ufff! Ik hoopte zo op een vuurgevecht, maar alles eindigde voorspelbaar - goede Chuch schaamde zich zoals altijd om kritiek te leveren!

Dit is een gerecht voor liefhebbers van kraakbeen. Maar ik weet zeker dat er hier velen van ons zijn

Ik bijvoorbeeld!
Gisteren zweefde ik de cursor over de kleine foto aan de linkerkant, sarya - "soep in het Koreaans", nou, ik denk dat we moeten rijden en "de creatie van Chuchino" moeten bewonderen.
Ik ga naar binnen, en dit, akaz, Lorikovs werk!
Lorik, goede kerel die het recept heeft opgesteld! Hij moet gewoon onder de mensen zijn.
Op de een of andere manier ook, met de verkeerde jij, ging ik een recept maken, keek - zoiets staat niet op de site ... maar het is zo simpel, nou, ik denk dat waarschijnlijk niemand het nodig heeft, iedereen weet het al het.
En ze aten met een gerust hart hun vissoep, zonder zelfs maar een foto te maken.
Ik kijk nu naar je Koreaanse culinaire kunst en ik wil zoooo! En het toeval wil dat ik geen enkel oor heb. Eens in de vriezer waren er altijd een paar pakjes van 4-5 uh - daar was de Klondike, verdomme! Een waar geluk voor de "Koreaanse eter".
Oké, ik ga denken, de wauw om het te krijgen, want de verlanglijst laaide serieus op.
Lorichek, bedankt dat je niet lui bent geweest en de Broodbakmachine hebt versierd met een waardige zoon van de Koreaanse keuken - een wow-recept!

omdat de verlanglijst serieus oplaaide

Hier ben ik, sinds gisteren, jouw (haar?) Mashkichiri-rave! Aaaa - Mashki (Shumashki) chiri !!! Dus zij!

Meisjes, hoe gaat het hier met jullie lol "Oor, oren, oren, oren, over oren ..." Bijna zoals Okudzhava

Hoe, Tan! Het gebeurt hier zo dat de computer dichter bij de buis moet worden gehouden, de Schaub is niet ver van draaien.

je moet de computer dichter bij de buis houden, Schaub rent dichtbij

Pampers om ons te helpen!

Ik keek in de vriezer, er zijn oren! Nee, vandaag komt de mijne laat van mijn werk. Anders krijg ik het morgen dronken worden eet te veel voor de nacht! Zijn stopscherm doet het niet als hij dit lekker ziet! De laatste werden trouwens afgesneden van een heel hoofd, dat op de markt werd gekocht voor 150 roebel / stuk. En afzonderlijk nam ik oren in Selgros met 170r / kg. Nu gaan we beter op de markt komen. Bovendien zit er nog meer lekkers in mijn hoofd.

En ik maak ook wel eens van kant-en-klaarmaaltijden, die vacuüm verpakt in de worstafdelingen worden verkocht. Het is onmogelijk om ze zo gemakkelijk op te eten - ze zijn taai en smaakloos. Maar al geschild! Dus ik kook ze nog een keer en - laten we gaan!

Larochka, een erg lekker recept, werd vroeger vaak gekocht bij Koreanen, nu kunnen we zelf zo lekker koken! Soms zijn er in winkels kant-en-klare gerookte oren. Bedankt, Larochka nam het mee naar de vuilnisbakken,

Natasha, ik ben erg blij dat smaken ook hierin samenvallen!

Lorichek, per ongeluk kocht ik wat vissoep, bedankt voor het recept, ik zal me afmelden als ik ze maak.

Ik wacht, Vika!

Larissa, maakte de oren klaar, het bleek erg lekker. Ik leg het in de koelkast, morgen zal ik de gasten behandelen. Nogmaals bedankt voor het recept.

Dat wil zeggen, je hebt degenen geprobeerd die nog niet in de koelkast zijn geïnfuseerd en ben je al heerlijk? Hoe aangenamer het morgen nog lekkerder wordt, dat garandeer ik je!

In onze militaire eenheid werden verschillende varkens gehouden. Ik liep van mijn werk naar huis en zag hoe een verstopt varken met een steekvlam werd verbrand. Dan nadert een zeeman het lichaam, snijdt een stukje oor af en geniet. Ik was erg verrast door deze afstemming.
Na verloop van tijd kom ik een recept voor varkensoren in het Koreaans tegen. Ik herinnerde me die zeeman meteen. Maar ik kocht twee oren, zette het aan de kook en ging zelf naar bed. Ik word wakker, kijk in het mv, en er zwemmen twee gezwollen oren van een olifant. Ik sloeg, sloeg met slaperige ogen. En vissoep in volle kom.
Dus ik deed niets met ze, ik werd bang.

Of zouden olifanten nog lekkerder zijn? Ik vraag me af of er een recept bestaat voor "Indische olifantenoren"? Of in het Afrikaans?