|
 Indianen geloven al lang in amandelen. Niet dat ze echt op zijn voeding jaagden. Ze voelen zich aangetrokken tot de andere kant. Er wordt aangenomen dat de amandelpit het geheim van de niet-vervagende jeugd draagt, redt tegen ziekten en de meest onaangename.
Zoals we later zullen zien, hadden ze hier een aantal redenen voor. En hoewel de amandelboom geen lokaal ras is, maar uit ons zuiden wordt meegebracht, proberen de indianen hem overal en waar mogelijk te kweken. Helaas is geluk zeer zeldzaam voor tuinders. Soms is succes slechts gedeeltelijk. En slechts in enkele gevallen wordt het werk van de boer beloond.
Dit wil niet zeggen dat deze pretentieloze plant volledig weigert te groeien op Indiase bodem. Groeit, maar draagt op zeldzame plaatsen goed vruchten. Zelfs in "amandel" -gebieden moet u speciale, gunstige plaatsen kiezen. De beste landen - de bovenste valleien van Baluchistan - werden in 1947 overgebracht naar Pakistan. Bleef alleen in Kasjmir. Over het algemeen is het amandelkoninkrijk een smalle strook tussen 30 en 40 graden noorderbreedte, maar ook hier is droge lucht en vorstvrij voorjaar nodig.
Wilde amandelen kiezen in de natuur echter de juiste plek voor zichzelf. Het beschermt ook goed fruit tegen aantasting door rennende en vliegende dieren. Iedereen die zijn vette bot (in de kern - 60 procent olie) wil eten, moet onthouden dat het het giftige glucoside amygdaline bevat. Eenmaal in de maag valt amygdaline uiteen in etherische olie en een vreselijk gif: blauwzuur. De bittere smaak van amandelen (bitter) dient als waarschuwing. Het is moeilijk te zeggen of bittere amandelen gevaarlijk zijn voor alle dieren. Voor mensen zijn de grenzen van gevaar bekend. 10 nucleoli zijn fataal voor een kind, 60 voor een volwassene.
Een riskant experiment werd tijdens de oorlog uitgevoerd door de veehouders van Oezbekistan. Als er niets was om het vee te voeren, mengden ze bittere amandelkoek in de spoeling, die als volledig onbruikbaar werd beschouwd vanwege blauwzuur. En niks. Geen enkele koe werd vergiftigd. En sinds kort beginnen artsen amygdaline nader te bekijken.
Deze glucoside wordt door experts gedacht om kanker te helpen bestrijden. Misschien wordt de werking ervan verklaard door blauwzuur? Immers, veel gifstoffen, dodelijk in grote doses, zijn nuttig bij kleine. We worden behandeld met strychnine. Maar voordat ze werden vergiftigd door wolven en ratten.
Welnu, wat betreft andere genezing, waarom werden er dan niet alleen bittere amandelen gebruikt! De oude Ibn Sina behandelde hen voor verstopte aderen en nierstenen. Amandelmelk verlichtte gewrichtspijn en genas hoest. Het afkooksel van de wortels wordt tot op de dag van vandaag gebruikt om sproeten te verdrijven.
Natuurlijk planten ze vaker niet bittere, maar zoete amandelen. Deze is misschien niet zo handig, maar hij is veilig. Er zijn 100 miljoen bomen in de wereld (we tellen ook in stukjes). De eerste viool wordt gespeeld door de landen van de amandelbreedtegraad van tien graden - Italië en Spanje. Elk heeft 40 miljoen vaten. Wat blijft er over voor de rest van de wereld? Frankrijk had vroeger veel. Maar amandelen zijn bergachtig. En de Fransen strekten zich uit van de bergen tot de warme laaglanden. Amandelen waren zonder werk. Ze begonnen ze te ontwortelen en de wijnstok te planten. De oogst is meerdere keren afgenomen. Ik moest noodhulpmaatregelen nemen.
We hebben nog niet veel amandelen. Deskundigen hebben berekend dat het aantal vaten dertig keer moet worden verhoogd! Toegegeven, om ze te planten, heb je veel vrij land nodig. En dat is er niet zo veel in ons zuiden. Het helpt dat het land geschikt is voor amandelen, wat nergens meer goed voor is. Kale berghellingen. In Oezbekistan is driekwart van de bergen zo. Hier zullen de amandelen wortel schieten. Toegegeven, zoet fruit groeit niet op elke berg (zoals in India). Maar je kunt ook in het wild planten, Bukhara. Het is lokaal en de olie uit de nucleoli kan op dezelfde manier worden verwijderd als uit de culturele.
A. Smirnov. Toppen en wortels
Vergelijkbare publicaties
|
