Amandelreepjes met gedroogde abrikozen

Amandelreepjes met gedroogde abrikozen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Onderste laag:
Tarwemeel	150 g
Suiker	50 g
Boter	100 g
Bakpoeder	1/2 theelepel
Bovenste laag:
Boter	100 g
Suiker	100 g
Gemalen amandelen	100 g
Ei	2 stuks.
Vulling:
Gedroogde abrikozen	150 g
Rozijnen	50 g

Kook methode

• De onderste laag voorbereiden. Combineer bloem, suiker, boter. Maal tot kruimels.
• Verdeel gelijkmatig over de vorm (ik heb een siliconen d24cm).
• Snijd gedroogde abrikozen, meng met rozijnen. Doe kruimel op.
• Meng producten voor de toplaag. Leg de massa erop.
• Bak ze goudbruin in een voorverwarmde oven op 200C. Ik bakte 45 minuten zonder controle en de bovenkant bleek donker te zijn.
• Koel van vorm.
• Na afkoeling in reepjes snijden.
• 

Opmerking

het recept komt uit het boek van A. Seleznev "Homemade baking"
Zachte amandelen bovenop, zure gedroogde abrikozen in het midden en kruimeldeeg van zandkoekjes op de bodem - GRAPPIG !!!! (y) Ik raad aan!

Een heel interessant recept. Ik hou van amandelen.
Vraag. Is het mogelijk om zonder gedroogde abrikozen en rozijnen te doen? Mijn kinderen vinden ze niet echt leuk, en om eerlijk te zijn ook ik
En toch, is het gepast om hier marsepein glazuur te gebruiken?

[Gasha, Theophania,]

Gasha, Theophania, bedankt!

Is het mogelijk om zonder gedroogde abrikozen en rozijnen te doen? Mijn kinderen vinden ze niet echt leuk, en om eerlijk te zijn ook ik

Je kunt het. Maar toch moet er iets in worden gestopt. U kunt bijvoorbeeld pruimen gebruiken.

En toch, is het gepast om hier marsepein glazuur te gebruiken?

Ik weet niet wat marsepein glazuur is, maar ik vermoed dat het na uitharding hard wordt. Hier is de bovenkant als zachte bitterkoekjes. Daarom zou ik zo'n vervanging niet maken.

Tanyusha , succes!

Marsepein glazuur hardt niet uit als het hard wordt; het lijkt qua consistentie op tandpasta als het niet in de koelkast wordt bewaard.
Ik ben een fan van marsepein en marsepeinbrood. Bij de gelegenheid in METRO twee pakjes van 5 stuks Dr / Oetker marsepein glazuur gekocht? nu schuif ik haar overal heen

nu schuif ik haar overal heen

Frau, dus duw! Ik weet niet hoeveel en in welke verhoudingen ik het moet zeggen.

[Mistletochka -Ksyusha]

Mistletochka -Ksyusha Deel het geheim van hoe je deze taart uit de vorm haalt, ik heb hem net gebakken, hoewel ik in plaats van gedroogde abrikozen (ik heb het niet) verse pruimen doe, de chuyka vertelt me ​​dat, maar ik krijg het niet, het is alsof ik leef, ik ben bang om het in de mal te snijden door siliconen te snijden (heb al ervaring)

Snor, haalde de Maagd tevoorschijn - het is zo lekker, doe het - je zult er geen spijt van krijgen

Ir, ik heb het in de vorm gelaten totdat het volledig was afgekoeld en heb het vervolgens omgedraaid op een bord met een geschikte diameter.

Snor, haalde de Maagd tevoorschijn - het is zo lekker, doe het - je zult er geen spijt van krijgen

ARYAYAYAYAYAYAYA !!!!

Omela en gemalen amandelen in welke staat?

[klila]

klila , Ik grond naar de "laatste" staat, je zou kunnen zeggen "in stof". Maar als er stukjes over zijn, is het oké - er zullen vlekken zijn.

Nee, ik ben geen stof, maar zodat de stukjes klein zijn - ik maal altijd zo in een blender, ik vind het lekker op deze manier en ik had ook een paar amandelen, dus ik gebruikte hazelnoten

Meisjes, ik kan jullie een vraag stellen, anders ga ik straks kwijlen, dus ik wil jullie werk herhalen.
Amandelmeel en gemalen amandelen zijn een en hetzelfde. Ik heb de eerste.

Meisjes, ik ging speciaal lezen over amandelmeel, ze schrijven dat het hetzelfde is als amandelen.

shl. En ik maal fijn zodat het kind niet per ongeluk in de moer stikt.

[Omela]

Omela, gepelde amandelen te gebruiken? Begrijp ik het goed?

Ik maakte het schoon, droogde het en brak het met een blender

Ik heb niet schoongemaakt ...

[Omela]

Omela, gepelde amandelen te gebruiken? Begrijp ik het goed?

Vul de amandelen met kokend water en laat ze 7-10 minuten onder de deksel staan. Hoe verser de amandelen zijn, hoe minder tijd ze nodig hebben. Giet het kokende water af, giet het over met ijswater en pel het met je vingers af. "Correcte" amandelen pellen zeer snel. Daarna drogen we het in een magnetron of oven.
Als de amandelen vers zijn, helemaal vers, dan kun je ze met de schil vermalen, de oude schil bederft de hele smaak.
Op onze breedtegraden zijn volledig verse amandelen moeilijk te kopen, dus ik schil altijd.

Als er een klein handje verschillende noten is, behalve walnoten, scrol ik alles samen 1 keer door een vleesmolen, voeg een beetje honing en rozenwater, gemalen kardemom en vanille toe. Het blijkt een heerlijke pasta voor vullingen of gewoon voor op brood.

Ik herinnerde me waarom ik de amandelen niet had geschild! Daaruit getrokken dat de huid 10 keer meer antioxidanten bevat dan de noot zelf. Hoe!