Instant Pot Duo Olijfolie Amandel Yoghurt Cupcake

Instant Pot Duo Olijfolie Amandel Yoghurt Cupcake

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Deeg:
natuurlijke yoghurt	160 ml
ei	1 stuk
olijfolie	3 eetlepels
vanille- of amandelextract / gemalen vanille	smaak
suiker	100 g
meel	160 g
bakpoeder	1,5 theelepel
Frisdrank	0,5 theelepel
Glazuur:
amandelen (in dunne plakjes gesneden)	25 g
natuurlijke yoghurt	1 eetl
sah. poeder	100 gr (of hoeveel er nodig is)

Kook methode

• het proces van het testen van de magische pot gaat door (officieel - Instant Pot, met de familie - Instapot of Pan.) ... Dus alle taarten worden letterlijk gebakken in wat dan ook, die Instapot en ik zijn erger dan dat. Het recept voor deze muffin is ontleend aan Laur Pazzaglia's "hip pressure cooking" -boek. maar ik heb het enigszins aangepast.
• Alles is waanzinnig eenvoudig:
• Een ovenschaal / schaal (de mijne is afneembaar, 18 cm), past perfect in de Instapot: vet in met olie, bestrooi met bloem en schud de overtollige bloem eruit.
• Deeg: Meng in een kom alle vloeistoffen (yoghurt, ei, boter en van (of amandel) extract, indien beschikbaar).
• Voeg suiker toe en meng opnieuw goed.
• Voeg dan bakpoeder, bakpoeder en bloem toe en meng opnieuw goed. Zet het formulier in.
• Giet 2 kopjes water (ca. 400 ml) in Instapot, zet een rooster op de bodem om te stomen.
• Zet de vorm met het deeg erin, sluit het deksel en zet gedurende 23 minuten op handmatige modus, hoge druk.
• Laat het programma na afloop van het programma nog 10 minuten staan ​​("Warmhouden" = opwarmen) en laat de resterende stoom handmatig af.
• Het ziet er zo uit:
• 
• Laat afkoelen, zet op een schaal.
• Decoratie: meng yoghurt en sah. poeder (zodat je een vrij dik glad glazuur krijgt), giet over de cake en bestrooi met gecalcineerde amandelen in een droge koekenpan. Ik heb niet veel glazuur nodig voor mijn smaak (de helft kan in principe ook voldoende zijn), maar helemaal zonder glazuur is het niet zo interessant en amandelen houden niet vast
• Schattige kleine cupcake, licht en snel - eet smakelijk

Tijd voor voorbereiding:

23 minuten (

Kookprogramma:

multicooker snelkookpan Instant Pot Duo

Vergelijkbare recepten

Yoghurtmuffins (Omela)

Gemarineerde courgette, snelle salade (spiromancer) (Tanyulya)

Cacao-yoghurt cupcake (V-tina)

[Franky]

Franky, Zeer verleidelijke cupcake!
Vertel me, kan ik de temperatuur instellen op het handmatige programma?

[Mirabel]

Mirabel, nee, alleen druk (hoog of laag) en tijd zijn ingesteld op het handmatige programma.
Volgens de instructies komt hoge druk overeen met 0,7-0,8 bar, terwijl de temperatuur 115-118 graden bereikt.

[Franky]

Franky, Doorzichtig! Hartelijk dank.

voor je gezondheid :-) de muffin blijkt zacht, sappig en merkbaar "yoghurt" te zijn, voor de ochtendkoffie is dat zo.
Om het gemakkelijker te maken om het formulier uit de kom te verwijderen, kunt u een brede, dichte tape maken van verschillende lagen folie, die eerst onder het formulier moet worden geplaatst, dat wil zeggen direct op het rooster, en de uiteinden vrij laat hangen (de belangrijkste is dat ze het deksel later niet meer aanraken). Als u klaar bent met bakken, pakt u deze "oortjes" en trekt u de cakevorm in een oogwenk eruit.

[Franky]

Franky, Ik kijk, het bleek te bakken !! Geweldige Cupcake kwam uit !!

[Masinen]

Masinen, ja :-) Na twee pannekoeken Cheesecakes zijn klonterig. Toegegeven, ik denk dat het niet de schuld is van mijn steelpan, het was alleen dat de recepten scheef waren.

[Franky]

FrankyWe hebben trouwens gestoomde cheesecake op ons forum. En het recept staat in de sectie Hoofdkantoor. Probeer het te doen.

het recept in de sectie Personeel is

Vast en zeker! Ze lijken over het algemeen erg op elkaar: Shteba en Instant Roth

dat wil zeggen, rechtstreeks op het rooster en laat de uiteinden vrij bengelen

Welk rooster? in de kom misschien?

[Mirabel]

Mirabel,
omdat het als het ware wordt gebakken voor stoom, wordt eerst een rooster in de kom geplaatst, waarop vervolgens de ovenschaal zelf wordt geplaatst. En de folieconstructie helpt om de hete vorm uit de kom te verwijderen, vooral als de afstand tussen de wanden van de vorm en de kom klein is en de nog hete vorm simpelweg niet met de handen met een tack kan worden "gevangen". Dat wil zeggen, leg deze strook op het rooster, de uiteinden steken naar boven uit en laat de ovenschaal daar zakken, terwijl de uiteinden van de folie naar boven blijven uitsteken.
Ben ik helemaal in de war?

hier is alles geschilderd en getoond. Het is erg handig:
🔗

[Franky]

Franky, Nu is het duidelijker, bedankt!

Franky, een prachtig recept, heeft het naar de boekenleggers gebracht, maar heb je net de oven in de kom van de snelkok geprobeerd?

[LenaU]

LenaU, heb het nog niet geprobeerd. Roestvrijstalen kom en speciaal. er is geen bakmodus.
Ze adviseerden ook om de stalen kom te bekleden met bakpapier en erin te bakken. Maar je moet de modi toch selecteren.