Opgerolde cake met gedroogde abrikozen en amandelenvulling

Opgerolde cake met gedroogde abrikozen en amandelenvulling

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Voor de test
tarwebloem	250 g
cacaopoeder	2 eetlepels. l.
kwark	125 g
olijfolie (zonnebloem)	60 ml
melk	75 ml
kristalsuiker	100 g
bakpoeder	3 theelepels
Voor het vullen
gedroogde abrikozen	100 g
abrikozenjam	100 g
amandel	100 g
eieren	2 stuks
vanillesuiker	15 g
amandelsmaak /	0,7 theelepel
of sterke drank	1 eetl. l.
Voor glazuur
bittere chocolade (80%)	100 g
vette room	100 g

Kook methode

• Bereid het deeg voor. Combineer alle ingrediënten behalve bloem, en roer dan bloem gezeefd met bakpoeder erdoor.

• Kneed het deeg snel.

• Bereid de vulling voor. Snijd gedroogde abrikozen in stukjes.

• Hak de noten grof.

• Voeg eieren en jam toe.

• Gesneden gedroogde abrikozen.

• Amandelaroma (of likeur), roer. De vulling is klaar

• Rol het deeg dun uit tot een rechthoek (afmetingen ongeveer 45x25 cm).

• Leg de vulling erop en strijk het glad.

• Snijd aan beide kanten 10-12 cm af en rol het midden 2 keer op.

• Rol het uitgesneden deeg uit en leg het erop.

• Gaar in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 40-45 minuten gaar bakken.

• Vet de afgewerkte hete taart in met abrikozenconfituur, laat afkoelen.

• Bedek de afgekoelde cake met chocoladesuikerglazuur en laat stollen. Het glazuur kan kant-en-klaar worden gemaakt of door uzelf worden voorbereid. Voeg hiervoor chocolade (in kleine stukjes gesneden) toe aan de hete room en roer tot deze volledig is opgelost.

• 
• Ik vond de cake lekker en Pekla rook verschillende keren Merry Christmas. Erg smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

10 porties

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Van deze hoeveelheid producten wordt een vrij grote cake verkregen. Ik heb twee kleintjes gemaakt, het is handiger voor mij.

Recept van de site

Wat een interessante cake en een ongewone vorm!
Ik zal het ophalen in, binnenkort Nieuwjaar ...

[Galina]

Galinawat een heerlijke cake! Stollen is anders !! Ik heb nog nooit zo'n lijst gezien - een heel interessante manier !! Bedankt!!

[Galina]

Galinawat een smakelijke taart. Een lijst

[Trishka, Ksyusha]

Ik neem het ... binnenkort Nieuwjaar ...

Trishka, Ksyusha, en ik heb het de hele zomer gebakken

ongebruikelijke vorm

Stollen is anders !! Ik heb nog nooit zo'n lijst gezien

Hij trok me in het begin aan en werd aangetrokken door het vormstuk. En er bleek een onverwacht nieuwe smaak te zijn, maar dat zou ik niet zeggen maar het lijkt op Stollen

En gieten

Albina, en jij daar ook!

Meisjes, ik raad aan om het te proberen.

Albina, en jij ook!

Ik vouw een rol in, maar ik heb niet aan alle kanten gevouwen. En het resultaat is indrukwekkend

[Gala]

Gala, je hebt waarschijnlijk een typfout in je recept. Er zijn twee vullingen. Misschien heb je een glazuur nodig, waar is de chocolade en room?
Het recept opgeslagen in bladwijzers, interessant!

[Arnica]

Arnicanatuurlijk een typfout. Bedankt, opgelost

Vinkje, wat een interessante taart ... Bedankt voor het recept! Dag - bladwijzer. Ik hoop het toch te proberen.

Daar, in de bladwijzers, staan ​​al zoveel verleidelijke dingen ...

Galya, de taart is cool! Bedankt voor het recept!

[Galya, Olya]

Meisjes, Galya, Olya, een fatsoenlijke taart, ik raad het aan voor uitvoering.

en mijn bladwijzers breken

[Gala]

Gala, Galyunya wat een recept, bladwijzer !!

[kristina1]

kristina1, neem het alsjeblieft!

Verleidelijk zoooo !!
bedankt

[Jeanne]

Verleidelijk zoooo !!

Jeannega ervoor!

Gala, hallo! Ik heb al honderd jaar niet gekeken.
Ik heb ook ooit zo'n taart gebakken ..interessant, bevestig ik.

Ik ben al twee weken bezig met het maken van de taart, en het viel me net op! Heel mooi, een kunstwerk! Inderdaad, zo'n kerst)

[Olya]

Gala, hallo!
Ik heb ook ooit zo'n taart gebakken .. interessant, bevestig ik.

Olya, Hallo!
En ik vond het ook erg leuk.

Fotina , Svetlana, bedankt!

Olya, hallo!

We hebben al honderd jaar niet gesproken.

Galinka, ik heb een rapport, we vonden je taart erg lekker
Sorry voor de kwaliteit van de foto, ik heb er gisteravond snel op geklikt, dus het was geel, maar het had geen invloed op de smaak


Je recept verscheen op tijd, anders was het nodig om de gescrolde gedroogde abrikozen ergens te bevestigen.
Trouwens, vanwege deze toestand van gedroogde abrikozen (zoals pasta), heb ik geen confituur toegevoegd
En ik kneedde een dubbele portie deeg, ik zal waarschijnlijk drie dagen bakken
En ook mijn otsebyashnost - in plaats van cacao heb ik mijn favoriete johannesbrood aan het deeg toegevoegd.
Ik had geen tijd om de eerste taart met glazuur te bedekken voor de thee, en mijn man zei dat hij niets wilde toevoegen aan de resulterende smaak - hij geniet van de smaak van de kindertijd, noch amandelen, noch gedroogde abrikozen op dat moment zelfs bleven op hun tafel ... geassocieerd en bleef een mysterie

Maar toen ik de volgende cake bedekte met chocoladesuikerglazuur, bleek het echt te helder te zijn en bedekte zowel gedroogde abrikozen en johannesbroodbomen, als zelfs bittere amandelen, ze in extra's. Mijn man keek me heel welsprekend aan, maar hij dronk nog steeds met plezier thee. Bedankt voor het recept, het stond lange tijd bij ons geregistreerd.

[Galina]

Galina, en lijkt het taartdeeg op een peperkoek of gewoon zandkoekdeeg? Ik hou van beide, maar ik wil het van tevoren weten.

[Irisha]

Irishawat ben ik blij dat ik jou en mijn man met het recept kan plezieren! Ik hou ook erg van de cake, en ik heb hem meer dan eens gebakken.

Bedankt voor je interessante verslag. En je taart bleek erg mooi te zijn, hij is zelfs met dergelijke verlichting te zien.

Terwijl jij en ik tegelijkertijd door de recepten liepen: ik bakte je stol, maar meldde me niet in Temka. We vonden het erg leuk! Ik bak het nog een keer en kom naar je toe met een foto.

TrendyJulia, het lijkt meer op een peperkoek, denk ik.

Ik ben ook blij dat de toplijst van onze familie is aangevuld met zo'n geweldig recept: origineel, lekker en snel

En je taart bleek erg mooi te zijn, hij is zelfs met dergelijke verlichting te zien.

Dit komt doordat de spiralen van de notenvulling tot bloei zijn gekomen met geplette gedroogde abrikozen en beter zichtbaar worden.
Trouwens, ik vergat te schrijven over het deeg: ik kreeg een zandkoek, geen peperkoek, in plaats van cottage cheese (nou ja, ik had het niet), ik kocht een wrongelmassa, zocht rozijnen uit en legde het op gebruik. En op dezelfde plek worden wat vetten toegevoegd, dus ik heb er een overschot van en het bleek ... ik rolde het deeg amper uit, probeerde weg te kruipen ... dus in het spoor. ooit alleen cottage cheese op de markt!