Broccoli met amandelen

Broccoli met amandelen

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingredienten
Broccoli	500 g
Zout	smaak
Citroensap (niet gebruikt)
Amandel	40 g
Knoflook	1 tand
Ghee boter	60 g

Kook methode

• Haal de broccoli uit elkaar tot bloeiwijzen, snij de poten eraf, laat ze 30 minuten in warm gezouten water weken. Giet vervolgens het water af, giet koud water, zout en kook gedurende 15-20 minuten. Of stoom het.
• Fruit de amandelen in een droge koekenpan. Maal met een blender tot kleine kruimels.
• Snijd de knoflook in partjes.
• Smelt boter in een pan, voeg knoflook toe en bak tot het droog is. Verwijder vervolgens de knoflook, doe de amandelen en laat een paar minuten sudderen.
• Bestrooi broccoli met citroensap (niet).
• Om het esthetischer te maken, legt u de broccoli op borden en giet u de saus erover. Ik heb het goed in de pan gemengd, dus het brak.
• Lekker. Ik hou helemaal niet van broccoli en kook praktisch niet, maar hier aten ik en mijn man en ik alles spoorloos op. Ik vond het erg leuk. Adviseren.

Opmerking

recept uit het boek "Kruideniersschool. Groenten."

[Omela]

Lekker en simpel! Ik hou erg van broccoli.
Omela, en wat een vijg Ik begreep gewoon niet waarom het nodig is om te weken

Maretak, kool blijkt prima. Dit is heerlijk. En de foto is uitstekend.

Heel erg bedankt voor het recept! Mijn dochter houdt van broccoli, en ik heb het gewoon niet gekookt! Maar ik ben nog nooit bij samindal geweest, maar ik zal het zeker proberen.

Meisjes, bedankt! Zelf had niet verwacht dat het zo lekker zou worden. Voor het eerst in mijn leven at ik met plezier broccoli.

waarom weken

En xs ?? Ik heb voor het eerst geweekt. Ik denk dat we de bitterheid kunnen laten verdwijnen.

Meisjes, broccoli wordt gedrenkt in een zoutoplossing om alle soorten boogerwormen te verwijderen. Feit is dat, in tegenstelling tot bloemkool, de bloeiwijzen van broccoli losser zijn en dat er "kwaad" kan zijn.

[Natalia]

Natalia, bedankt, ik wist het niet.

Omela. Bedankt voor het geweldige recept. Ik hou van broccoli. Maar ik wist niets van de "boze geesten" ...
Nu ga ik de benen weken. Ik kook in een dubbele boiler. Knoflook net in het begin voor geur? En dan moet je het verwijderen?
Nogmaals bedankt.

[Ekaterina]

Ekaterina, bedankt!

Knoflook net in het begin voor geur? En dan moet je het verwijderen?

Ja.

Dankjewel, het is echt heel erg lekker geworden! Broccoli staat niet meer in de koelkast. Gemaakt met spruitjes - heerlijk!

[Jachthaven]

Jachthaven, ja, ik hou ook erg van broccoli in deze combinatie!