Mijn favoriete recepten (opika1969)

[Gistbrood]

Gistbrood

Tarwebrood met kaki en yoghurt (Twist)

Brood met griesmeel en spelt (Linadoc)

Honing-yoghurtbrood (Twist)

Brood van tarwe en gerst (Gehaakt)

Starterculturen

De eenvoudigste hopstarter (marika33)

Deeg

Weideeg met soda (a la gist). Rol met weivulling (Tumanchik)

Bakkerijproducten

Borodino-pannenkoeken (Gehaakt)

Pannekoeken (Bijou)

Ochtendpannenkoekjes (gierstgist) (V-tina)

Deegpasteitjes met havermout en roggemeel (Linadoc)

Heerlijk deeg voor gebakken taarten (Maroshka)

Rogge vers voedsel met gelei van zwarte bessen (toffee)

Cacao-yoghurt cupcake (V-tina)

Citroen-gembermuffin (Kara)

Zandtaartdeegpotten met kwark (recept voor horeca, 1968) (Vogelverschrikker)

Kaastaarten met zure roomvulling (Vogelverschrikker)

Rol met spons (ang-kay)

Apple koekjes (lina)

Cake "Ring with nuts" (Kengis R. P., 1958) (Vogelverschrikker)

Wafel koekjes (Manna)

Kefir-taart "Pyshka" (Trishka)

Cottage cheese ovenschotel (recept voor horeca, 1968) (Vogelverschrikker)

Cheesecakes uit de Housekeeping-les "Quartet" (Redmond multi-baker, koekenpan) (mamusi)

Havermoutkoekjes volgens GOST volgens het recept van Irina Chadeeva (Princess 115000 pizzamaker) (Zeven jaar)

Vlees gerechten

Kip ingewanden jus met sperziebonen in zure roomsaus in een multikoker Bork U700 (Elena Tim)

Visgerechten

Gevulde inktvis in Kamtsjatka-stijl (Zhannptica)

Coho-zalm onder de Italiaanse "bontjas" in het multikokerelement (Cvetaal)

Groente- en fruitgerechten

Kweepeer in het Grieks (ang-kay)

Courgette pannenkoeken (celfh)

Stolovsky verse koolsalade (Vogelverschrikker)

Aardappelbollen, luchtig van binnen (Beheerder)

Courgettewafels in een wafelijzer GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Gerechten uit granen, meelproducten en pasta

Magere boekweitnoedels op Aziatische wijze met groenten (ang-kay)

Deeg voor dumplings met gekookt water (Stеrn)

Hele havermoutpap met uien (Panasonic SR-TMH 18) (Beheerder)

Gierstpap (snelkookpan Steba DD1) (Masinen)

Zuivel- en eiergerechten

Zure melk + cottage cheese in een multikoker Marta MT-1989 (Beheerder)

Sauzen

Magere bonenmayonaise (ang-kay)

Room

Banketbakkersroom in 3 minuten in de magnetron (Vitalinka)

Appel-citroencustardroom (natapit)

Spaties

Courgettekaviaar, zoals in de winkel (Zhivchik)

Licht gezouten komkommers in vacuüm (CASO MyVac 20) (Melanya)

Solyanka groente sovjet-stagnerend (de hond is grijs)

Tursha (koken in vacuüm) (gala10)

Kweepeerjam (gekookt in een slowcooker) (Gehaakt)

Dikke jam / puree van sappige bessen (fruit, groenten) zonder verdikkingsmiddelen in de magnetron (bijvoorbeeld abrikozen en kersen) (lappl1)

Fruit (groente) puree of jam in de magnetron (lappl1)

Melissa-muntsiroop (ang-kay)