Weideeg met soda (a la gist). Rol met weivulling

[wrongel]

Weideeg met soda (a la gist). Rol met weivulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel / s	2 glazen (afgemeten 200 g)
Wei van kwark of kaas	250 g (in een maatbeker 250 g)
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Suiker	2 theelepels
Zout (tenzij de wei zout is)	1/2 theelepel
Frisdrank	2/3 theelepel (je kunt ook 1 theelepel.)

Kook methode

• Ik heb er veel serum uit opgebouwd wrongel en kaas... Dus phnu is overal! Allemaal gebakken goederen erop. En ik zag dit recept al heel lang op sociale netwerken. Ik zag en hier... Maar ergens droog, geen foto's. Daarom besloot ik hem aan te nemen, aangezien hij ook het recht op leven heeft! Ik heb er geen spijt van gehad, maar laten we op volgorde beginnen!
• Dus de wei moet warm zijn (niet heet). Meng het met zout (tenzij er al geen zout in de wei zit), suiker en plantaardige olie in de kom van de keukenmachine. Nu introduceren we geleidelijk bloem. Het eerste glas gaat vol, maar de tweede helft. Het deeg moet zacht zijn, niet uitsmeren, maar niet strak.
• 
• De peperkoekman verzamelde en likte de hele kom op precies 2 glazen. Nu moet het deeg ongeveer 1 cm worden uitgerold, ik heb niet veel moeite gedaan met de juistheid van de figuur.
• 
• Nu komt het leuke gedeelte. We moeten zuiveringszout op het deeg SPUITEN
• 
• - je kunt trouwens een hele lepel gebruiken. De baking soda reageert met het deeg en het groeit. MAAR! Dit gebeurt als de wei zuur is. Ik heb het ontzettend lief. Niets zal duidelijk zijn. Daarom ... We nemen de frisdrank en schenken die in een soort deksel. We blussen met iets (kokend water of azijn). We verdelen de pap visueel in drie delen. En met een snuifje (1/3) het deeg met je hand over het hele gebied invetten. Als de wei een beetje zuur is, strooi er dan gewoon over. Daarna draaien we het deeg. Rol uit en smeer opnieuw (strooi). Dus we besteden alle frisdrank. Dit is wat er gebeurde na de eerste keer:
• 
• Tweede:
• 
• Derde:
• 
• Het deeg groeit. Daarna laten we het in de kom van de maaidorser zakken
• 
• en dek af met een zak (of doe in een zak), laat het 40-60 minuten rusten.
• 
• Dit is hoe het is in de context
• 
• Dan kun je het gebruiken als een gewone gist. Bak of bak in de oven. Dit zijn de taarten die eruit kwamen
• 
• 
• En hier is de rol in de vulling!
• 
• De vulling is van hier Vulling voor taarten (pannenkoeken) van sagogrutten, maar je kunt absoluut alles (lief en niet). Het is goed voor kool tyts
• OVER ROULET
• 
• Ik was te lui om taarten te maken. Ze rolde het deeg in een laag, gooide de vulling eraf en rolde het op tot een rol. Ik wilde het op een bakplaat gooien, maar weer herinnerde ik me het teveel aan wei. In vorm gebracht
• 
• Het resterende eiwit leefde in de koelkast en wachtte op zijn lot. Nog een ei toegevoegd. Ze schudde het met een vork. Ik wreef 30-50 gram op een kaasrasp. Toegevoegd aan de eieren. Ik voegde 100 gram wei toe (het is zout voor mij, dus ik heb geen zout gegoten) en vulde de rol met al deze massa
• 
• En bakte het. Het bleek erg lekker. ZEER!!!! Lekkerder dan room. Zacht en lekker. Niets is van gist te onderscheiden!

Opmerking

Ik vond het erg leuk. Zacht en lekker! Laat maar zo. Plots raakt de gist op ... In het recept kun je wei vervangen door kefir, maar het is dikker, waardoor er iets meer of iets minder bloem zal zijn.

: wow: ik ben de eerste wat voor soort deeg je mooi hebt, zo levendig. Ik zal herhalen
Maar zhezh, onzin genaamd sago is mij onbekend

Pts. ponra!)
In bladwijzers
Bedankt.

Geweldig deeg! Ik heb veel serum en ook nog eens zoet)))) ik weet wat ik dacht? het is onhandig om het deeg met je vingers te wrijven ... je kunt het bestrooien met frisdrank en het met azijn besprenkelen met een verstuiver ... ik heb het gewoon (azijn) voor huishoudelijke behoeften in deze vorm, dus ik dacht erover na

over! over de rol is toegevoegd! komt er een rol in de snee? erg interessant om te zien

[Iers]

Bookmark ondubbelzinnig! Bedankt voor het recept!
Een heel interessant recept, vooral omdat het wei- en gistvrij is!

IersHoe denk je dat dit deeg in gestoomde taarten zich zal gedragen? Zal het donker worden? Wordt het cool?

ik ben de eerste

Natasha, hoe gaat het zonder jou !!!! De tijd zal verstrijken - ik zal. Je hebt het tot het einde gelezen, ik heb het bewerkt. Er is dat het vullen van de rol gaaf is!
En in saga neem ik wraak voor frukhcheza !!!

Pts. ponra!)

Bedankt Irisha!

Geweldig deeg! Ik heb veel serum en ook nog eens zoet)))) ik weet wat ik dacht? het is onhandig om het deeg met je vingers te wrijven ... je kunt het met soda besprenkelen, en het met azijn besprenkelen met een spuitfles.

Hoi Natasha! Bedankt! De spuitfles is mijn droom. Ik heb hem al heel lang op Ali in de gaten gehouden - ik kom zo snel mogelijk terug! De stroming zou niet teveel zijn ...

Bedankt voor het recept! Een heel interessant recept, vooral omdat het is gebaseerd op wei en zonder gist! Iers, hoe denkt u dat dit deeg in gestoomde taarten zich zal gedragen? Zal het donker worden? Wordt het cool?

Oh Nastya, wat ben ik blij voor je !!! Ik heb dit serum al ... En zelfs mijn buren! Maar ik heb het al een paar niet geprobeerd ... Ik durf niet eens te oordelen. Ik heb een paar keer nooit gebakken goederen gekookt. Elke keer struikel ik over de bladwijzers, maar ik durf het niet. Ik heb zo'n recept - ik droom ervan om te koken, maar ... ik ben bang

[Irisha]

Elke keer kom ik de bladwijzers tegen, maar ik durf het niet.

Niet nodig! Ik zal het zelf proberen en het je vertellen. Maar niet snel, ik heb nu witte bloem gedoseerd, want ik moet langzaam afvallen.
Irisha, je had gewoon niet genoeg stoomtaarten voor hoofdkool, gelei, reuzelhuiden, marinade-delicatessen, stoofschotels, cakes, kool en je bent verf!

: girl_pardon: Ik kan geen nieuw woord poppen (amper een nieuw woord gestrooid). Irishka, je bent een geweldige experimentator. Ik bewonder je deeg

[Irisha]

Irisha, mooie onderbreking in de test! Als ik dit zie, word ik al verliefd (op het deeg)
Het lijkt erop dat het groeit, ademt, zijn eigen leven leidt en zelfs zonder gist

Ik vond dit deeg ook erg lekker. En zelfs een grote dank voor de wrongelvulling met toffee!

omdat u langzaam moet afvallen

Goed gedaan! Ik zou zo zijn! anders is er geen wilskracht! Hier is MACHT - is, WIL - is, maar wilskracht ... nee

Irishka, je bent een geweldige experimentator. Ik bewonder je deeg

hier ben je tot op het punt! Ik haat hetzelfde koken. Ik zou elke dag een ander kant en klaar hebben, maar mijn familie is duidelijk voor de valk dat de vleugels geknipt zijn ...

Ik word al verliefd (op deeg)

nou fot, en in mij?
bedankt Irisha! Het is heerlijk geworden!

Ik vond dit deeg ook erg lekker. En zelfs een grote dank voor de wrongelvulling met toffee!

Ksyusha is altijd welkom. Heb je de vulling gekookt? Leuk gevonden?

over! over de rol is toegevoegd! komt er een rol in de snee? erg interessant om te zien

en cho nee? Ik zal het nu repareren

en in mij?

Nu zal ik het zeker niet doen ... je vecht

Nu zal ik het zeker niet doen ... je vecht

en dus?

Overtuigd, sluw
ik beken

Overtuigd, sluw
ik beken

Ik kookte met cottage cheese, maar nog niet met pitjes. Ik denk om halva aan de zaden toe te voegen, anders is het te vet voor sommige zaden.

Ik denk om halva aan de zaden toe te voegen

een goed idee!!!!!!

[Ira]

Irawat een ongewoon deeg - ziet eruit als gist! En de taarten-broodjes zijn zo weelderig! Slimme meid!

Het blijkt dat je het meteen moet gebruiken, je kunt het niet opbergen voor later?

[Vasilica]

Vasilica, bedankt !!! Ik vond het ook leuk! En je kunt de smaak niet vertellen! Ik wil ook zoete broodjes proberen om te bakken - als de mijne eindelijk EET !!!!

Een heerlijk deeg, en een recept, en een broodje is een alternatief voor gist, vergeet niet om bladwijzers te maken, Ira is geen medaille voor jou, maar je hebt een bestelling nodig !!! Zo'n slimme meid !!! De tovenares en alleen !!! :-) :-)

Prachtig deeg en recept, en broodje

Dankjewel Natasha, ik ben erg tevreden !!!!!
Ik vond de serum-gebaseerde vulling erg leuk. Heerlijk en goedkoop!

Bliiiiiiinnnn Zo leef je een entot-avond. De bloem is voorbij en probeer het deeg zoals jij dat wilt. Ook al ga je niet naar deze broodbakmachine, onze "Marya Craftsmen" kunnen het dagenlang doen, en hebben geen lunchpauze

Dank je wel Iers, ik zal het zeker proberen als ik de bloem koop ... Waarom wist je niet dat ik geen bloem heb?

Waarom wist je niet dat ik geen bloem heb?

Ik wist het, maar besloot dat het nodig was dat je eerst alles opeet, dat je eerder bakte en kookte. Ik red je van gulzigheid! Of ik neem wraak voor het koekjesdeeg (taco heerlijk) - ik kook, ik kan niet stoppen ...
Bedankt Irisha!

Ik vond het ook leuk om te gieten, ik zal wrongel maken, volgens je fooi, waarvoor je enorme vaten kunt bewaren, ik had geleefd zonder het te weten :-) :-) Ik beloof het: drinks_milk: ik zal het proberen uitschrijven :-) :-)

Ik red je van gulzigheid!

Ja, bedankt ..., zabooootlivaya!

Ik zal proberen uit te schrijven :-) :-)

Natuurlijk Natasha, ik zal je erg dankbaar zijn!

Ja, bedankt ..., zabooootlivaya!

wat ben je !!!! Ik maak een grapje!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaEn steek me alsjeblieft in de wrongelvulling met toffee. Het deeg is gewoon geweldig. We moeten het dringend proberen.

En zelfs een grote dank voor de wrongelvulling met toffee!

Ik vond dit deeg ook erg lekker. En zelfs een grote dank voor de wrongelvulling met toffee!

Meisjes laten me alsjeblieft zien waar ik over toffee schreef. Choi, ik ben verdwaald ...

Irisha spraken we gisteren in de Galet-test over toffee met kwark!

Irisha spraken we gisteren in de Galet-test over toffee met kwark!

Yul, ik herinner me dit, de persoon precies laten zien waar?

Meisjes, bedankt, lees het in het magere koekjesdeeg. Ik begreep het principe, nu ga ik naar de spatborden, ik ga lezen.

Irina, en je legt de toffee-vulling apart neer, dan is het gemakkelijk om te zoeken.
Er is een vraag over de hoeveelheid. Heb je van een portie deeg een taart en broodjes gemaakt, of wat?
Als het maar een cake is, hoe groot is de vorm?
Wat is de bakmodus?
Zal het droog zijn zonder te gieten?
Hoe neutraal van smaak is dit deeg, d.w.z. is het geschikt voor zoete taarten? En als het maar broodjes zijn, geen vulling?
Het is noodzakelijk om elke laag met soda te besprenkelen, dat wil zeggen, de rand gevouwen - gestrooid, gevouwen - gestrooid of alleen de hele laag, maar bij het vouwen is het niet langer nodig?

Irina, en je legt de toffee-vulling apart neer, dan is het gemakkelijk om te zoeken.

ik moet voor toffee gaan

: geheim: onder het salaris van de echtgenoot

Er is een vraag over de hoeveelheid.

Hier aanbid Olya u! Zo zakelijk: met gevoel en consistentie !!! Laten we schrijven

Heb je van een portie deeg een taart en broodjes gemaakt, of wat?

Een halve portie broodjes, een halve rol. De maat van de mal is 30 * 12. snor sho taarten op de foto

Als het maar een cake is, welke maat heeft de vorm dan?

Nou, het hangt ervan af hoe je moet beeldhouwen

Wat is de bakmodus?

Ik bakte in de oven gedurende ongeveer 40-50 minuten, maar ik heb geen thermometer - dus de temperatuur is automatisch - het kan liggen. bak tot ze gaar zijn

Zal het droog zijn zonder te gieten?

goed broodjes zonder vulling. en broodjes en broodjes met één vulling - het was gewoon te lui om te beeldhouwen. tegenwoordig zijn ze ook zacht, ik bewaar ze in een tas.

Hoe neutraal van smaak is dit deeg, d.w.z. is het geschikt voor zoete taarten? En als het maar broodjes zijn, geen vulling?

het deeg is een beetje zoet naar smaak - niet smakeloos. geschikt voor snoep En alleen broodjes ??? waarschijnlijk niet. Maar ik zal het proberen! Ik vertel het je later!

Het is noodzakelijk om elke laag met soda te besprenkelen, dat wil zeggen, de rand gevouwen - gestrooid, gevouwen - gestrooid of alleen de hele laag, maar bij het vouwen is het niet langer nodig?

alleen de laag besprenkeld (uitgesmeerd). niet alle kanten van de plooien zijn gestrooid. Ze rolde de envelop terug in een laag en opnieuw besprenkeld (uitgesmeerd) en gevouwen. dus drie keer.

Hier aanbid Olya u! Zo zakelijk: met gevoel en consistentie !!!

Ira, wederzijds!
Bedankt voor de details!

[Irchik]

Ik was sterk ... ik was sterk ... en ik nam ze mee naar de bladwijzers, Irchik, je deeg! Als een dief past alles bij mij! Het maakt niet uit wat voor makar het is, al was het maar makkelijker, niet somber en smakelijk!
Wat denk je, Tumanchik, zal het een open zoete taart maken? Zeggen, ingevet met jam of jam? nou, een van degenen die het deegnet bedekken?

Bedankt voor de details!

Zeggen, ingevet met jam of jam? nou, een van degenen die het deegnet bedekken?

Geef me een antwoord in bulgur !!! Neem geen vrije tijd !!!
Ik denk van wel! Heel veel. Met vulling !!!! Ik betwijfel het over de broodjes zonder vulling, maar misschien omdat ik ze zelf niet lekker vind. Hoewel suiker, maar bestrooi !!!

Ja, antwoordde ze, nou ja! Komaan ga!

Ja, antwoordde ze, nou ja! Komaan ga!

trek je broek aan !!!!

Irisha! Hallo!!! Au!
Ik heb gekeken, je hebt twee soorten deeg in je recepten. Vertel me alstublieft welke het meest geschikt is voor piroozhki met kool? Ik wil het doen met vers, niet te gaar, maar licht gestoofd in melk en sl. boter met ei
WACHT OP ANTWOORD !!! Ik neem je morgen mee op bezoek.

[hier is mager, als je wilt]

Irisha! Hallo!!! Au!
Ik heb gekeken, je hebt twee soorten deeg in je recepten. Vertel me alstublieft welke het meest geschikt is voor piroozhki met kool? Ik wil het doen met vers, niet te gaar, maar licht gestoofd in melk en sl. boter met ei
WACHT OP ANTWOORD !!! Ik neem je morgen mee op bezoek.

Hallo Olga. Dit zal prima werken. hier is mager, als je wilt.

Ik moest vandaag bijna een liter wei uitgieten.
Deze melk leek me vanaf het begin verdacht. Typ "boerderij". Voor de prijs van een winkel. Als gevolg hiervan waren zowel cottage cheese als wei bitter.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ik heb geen augurk voor mager. Maar als ik de zure zelfgemaakte gefermenteerde gebakken melk verdun met water, zal het dan een lift zijn voor de wei?

Wat je niet kunt bedenken zodat het product niet weggegooid wordt. Een interessant idee dat ik in dienst neem

Maar als ik de zure zelfgemaakte gefermenteerde gebakken melk verdun met water, zal het dan voor wei gaan? [/ Q

Maar als ik de zure zelfgemaakte gefermenteerde gebakken melk verdun met water, zal het dan een lift zijn voor de wei?

Moeilijk te zeggen. Verdun melkzuur met water. probeer het ... serum is ook zoet.