Yellowtail (lacedra) in een pittige marinade

Yellowtail (lacedra) in een pittige marinade

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
yellowtail	500 g
sojasaus	2 eetlepels
lichte honing	1 theelepel
gemalen komijn	snuifje
gemalen koriander	snuifje
zwart, Sichuan en roze veer (grind)	0,5 doos l
kurkuma	snuifje
sesamolie	2 eetlepels
zwarte sesamzaadjes om te besprenkelen
room 33% vet	100-150 ml

Kook methode

• 1. Snijd de vis in filets en snij in kleine porties.
• 2. Meng voor de marinade sojasaus, sesamolie, honing en kruiden en leg hierin de voorbereide stukjes vis 10-15 minuten.
• 3. Verwarm de pan goed, leg de vis erin en giet de rest van de marinade erbij. Bak 1-2 minuten op hoog vuur. Het is beter om de vis in één laag te leggen en de stukken na een minuut om te draaien. Giet de room erbij, laat het krachtig koken en houd het nog een minuut op hoog vuur. Schik direct op borden en serveer. Bestrooi met sesamzaadjes, licht gebakken in een droge koekenpan.

Opmerking

Het blijkt een malse en sappige vis te zijn. Het belangrijkste is om niet te veel in brand te staan.
Kook met liefde en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Lakedra of yellowtail (Arka)

Pompoenzaadkorst (ang-kay)

Involtini van vis in spek (MariS)

Oooh .... wat wil ik zo'n staart. Ik heb dit nooit gegeten toen ik werd geboren

[Tanya]

Tanya, we hebben het onlangs verschenen. Ik besloot het te proberen en had er geen spijt van. Een dichte, vlezige vis. Zeer populair in Japan.

[Marisha]

Smakelijk, het ziet eruit als een yellowtail! Marisha, bravo!
Alleen heb ik hem hier niet ontmoet. Misschien gebeurt het in de metro.
Daar, zeggen ze, kopen restauranthouders vis ...

[Marisha]

Marisha, Hallo lieverd!!! Ik ben erg blij dat je in de ether bent verschenen!
Onze vis wordt verkocht in de metro, we hebben hem ook gezien in Auchan. De vis is heerlijk, enigszins vergelijkbaar met tonijn. Als je het kunt kopen, probeer het dan. Ik denk dat je het leuk zal vinden.

[Marinochka]

Marinochka, bedankt voor het recept! Ik hou van rauwe yellowtail in sashimi en nigiri, het is zo elastisch! Ik heb het nog niet in de uitverkoop gezien, dus je hebt me blij gemaakt! Ik zal zeker kopen en koken!

Wauw, yellowtail !!! We hebben het ook, je zult het niet geloven - er zijn overgebleven vis in de koelkast, half opgegeten. Ik heb het gekocht voor proef, ik vond het erg leuk! Ik heb lang nagedacht wat ik moest roeren, ik deed het gewoon in folie in de oven. Nu ga ik dit recept proberen. Bedankt!
Nu is het hoofd over ...