: hallo: ik heb dit mijn hele leven voor mezelf een portie gedaan, want in onze familie eten dumplings met kersen alleen mijzelf
En aan het begin van de perestrojka, toen er geen eten was, maar er wel veel literatuur voor de ziel was, las ik een luie versie van knoedels in Rabotnitsa en Krestyanka. Een boerin of een arbeider met veel kinderen schreef daar, zeggen ze, in een gezin van 15 kinderen, er is geen manier om dumplings op zo'n menigte te plakken, dus ze bedenkt en doet dit met alle vullingen - en met aardappelen, gestoofd aardappelen, kersen, kwark, enz. Ik heb geprobeerd - lekker, hoewel er geen esthetiek is - het is gelaagd met aardappelpuree (gestoofde zuurkool of iets anders) met bitterkoekjes en eroverheen gegoten met gebakken uien, het is mogelijk met kasten wie dan ook. Ze worden gegeten met zure room.
In het seizoen maak ik met kersen, abrikozen en frambozen - (met frambozen, het voedsel van de goden) + zure room en bestrooid met suiker. Ik neem pasta met een specialiteit, niet klein, maar koop lagman (nesten) of dergelijke strikjes als Makfa zodat het deeg nog voelbaar is. Ik dacht zo van chucha, dat ik het was die dergelijk voedsel had uitgevonden))))) zout en het niet als een recept beschouwde, maar eerder als een uitweg uit grote luiheid
Katya, Gael, bedankt dat je me eraan herinnert, gisteren kocht ik het lagman-pakket opnieuw, zodra ik je opus een paar dagen geleden las
