Mijn favoriete recepten (marina-asti)

Bakkerijproducten.

Cupcakes:

Cupcake "Christmas" (lange opslag) (ANGELINA BLACKmeer)

Honing Citroentaart (Vogelverschrikker)

Recept voor zachte peperkoek die je meteen moet bakken (Sahara)

Meelloze kokoskoekjes (Kvitka22)

Koekjes "Lemon Cracks" (ang-kay)

Toetje. Snoepgoed.

Sinaasappelen in chocolade (natapit)

Var 1. Snijd en kook in gezouten water, giet af, kook op siroop.
Var 2. Kook heel in gezouten water, laat afkoelen, hak ze fijn en kook op siroop volgens het recept.

Gekonfijte schillen van citrusvruchten (Gehaakt)

Appel pastila (Lola)

[CAKES.]

CAKES.

Oreo Cheesecake "Beyond a Dream" (OREO® Dream Extreme Cheesecake). Imitatie (ang-kay)

TOETJE.

Tiramisu (Vogelverschrikker)

Tiramisu (warmtebehandeling van dooiers) (Irina F)

Pannenkoekencake met banketbakkersroom, mascarpone en bessensaus (Sonadora)

Banketbakkersroom in 3 minuten in de magnetron (Vitalinka)

Rijstpannenkoekjes "Kudesnitsa" (Brood)

1,5 porties pannenkoeken diameter 18
Banketbakkersroom 2e portie + ricotta + kwark. Karat kaas
Kruidig, dronken, met chocolade omhuld kersenrecept Marmelade.

[SALADES.]

SALADES.

Berlijnse salade (Shyrshunchik)

In plaats van rundvlees - rundvleestong.

[GROENTE VOORBEREIDINGEN]

GROENTE VOORBEREIDINGEN

Augurk (voorbereiding op de winter) (Frau)

Serveer vol in een grote pan. 19 g doe 120 g suiker + 5 volle eetlepels zout.

Courgettekaviaar "uDachnaya" (Omela)

Pittige bonen met groenten voor de winter (Natusik)

200 g azijn is te veel voor mij. De bonen werden gekookt tot ze gaar waren in Shtebe, ik snijd alle groenten minstens een uur bij elkaar, misschien een beetje meer, ik heb in de laatste fase geen groenten toegevoegd, ik open het blik en voeg de groenten toe. Opgeslagen in het kookeiland. Er is naar mijn mening hete peper als conserveermiddel.
Ik was de blikken in de PMM, dan bewaar ik de hagel in de oven gedurende 110 minuten 30, ik doe zaken, ze staan ​​terwijl ik alles uitzet, de oven werkt.

Paprika-lecho met tomaten (Hongaarse lecso) (Beheerder)

Salade voor mij:
Courgette -1,5 kg
peper - 1 kg
ui - 0,75 kg
wortelen - 0,75 kg

Oom Ben's met courgette (V-tina)

Ingemaakte tomaten in 24 uur (Lisichkalal)

Ik doe basilicum + knoflook + dille in kersen
Iets meer zout, appelciderazijn gebruikt

Ingelegde tomaten (ShuMakher)

Zongedroogde tomaten in de oven in geurige olie (koken en inblikken) (Beheerder)

[VOORBEREIDINGEN FRUIT.]

VOORBEREIDINGEN FRUIT.

Appelvulling voor taarten (Gehaakt)

Appeljam voor eten en taarten (met kaneel en rode bosbessen optioneel) (Rada-dms)

Apfelmus (appelmoes) (NataliARH)

[VULLING. TINCTUREN.]

VULLING. TINCTUREN.

Likeur Limoncello, of Italiaanse "mezim" (Ikra)

Verwijder de schil, pers het sap uit.
Aangezien ik het met wodka vul, verminder dan het water in de siroop.

Rumpot (Rumtopf). Marathon. Wie is met mij? (Vogelverschrikker)

Appel Champagne (Linadoc)

Meisjes, ik heb net gemerkt dat DE HOEVEELHEID LIQUOR NIET CORRECT IS! 20ML - OP 0.75L,
voor 1 liter - 30-35 ml.
Voeg dan een fles goede cognac of wodka toe, dit is 0,75 liter. Dit is bijna een liter, los er 800 g in op. Sahara. En breng op smaak met deze siroop.

2) Vul de flessen ook met paraffine zoals op je foto met een sleepstopper? Het lijkt me gewoon dat het in het geval van champagne niets zal doen.
3) Waarom flessen horizontaal bewaren als ze geen kurken stop hebben?
4) Als de opslagtemperatuur van de flessen ongeveer 18-22 graden is, heeft dit dan grote invloed op de smaak en de kans op explosie? Ik heb geen idee waar ik het in appartement 10 kan krijgen

Wert, Ik antwoord:
2) u hoeft deze niet in te vullen. Het is noodzakelijk om te vullen met een geschroefde en "zwakke" plug (zodat zuurstof niet binnendringt wanneer de plug onder druk iets loskomt).
3) zodat de druk gelijkmatig over de fles wordt verdeeld en zich niet onder de kurk ophoopt.
4) de kans op een explosie neemt vele malen toe met een goed gesloten plug. Het is mogelijk om azijn te maken met een slecht gesloten kurk.
In Moskou bewaar ik het op het balkon.
In een appartement en het is niet mogelijk om een ​​tarief van minder dan 18 graden te krijgen -
kan worden gedaan, heel goed gekurkt, maar met minder sterke drank (10-15 ml per 1 l) en geen 7-8 cm toevoegen. Giet goed met paraffine. Dan zal tegen het nieuwe jaar alles in orde zijn. Op nieuwjaarsvakantie allemaal en een drankje.

12-13 * C is de bovengrens, hierbij explodeert T niet. Maar lager is beter.

er is nog steeds Calvados - alcohol (wodka) is vereist, maar met alcohol blijkt het goedkoper, appels en eikenbast (verkocht in een apotheek). Gewassen appels worden in een pot gesneden (je kunt ook een aas snijden zonder bedorven plekken, als de botten schoon zijn zonder vuilbroed, dan een stompje met ze in de pot) op de schouders, met alcohol in tweeën gegoten met water (of wodka maar al zonder water), voeg eikenschors toe gebakken in een droge koekenpan 1 eetl. l. op een pot, afgesloten met nylon doppen en op een donkere plaats gedurende 3 weken. Daarna wordt het uitgelekt en gedronken, je kunt het natuurlijk overal bewaren, hoe langer het kost, hoe zachter het wordt, maar na drie weken gaat het goed!