Augurk (voorbereiding op de winter)

Augurk (voorbereiding op de winter)

Categorie: Spaties

Ingredienten
parelgort (of rijst)	500 gr.
komkommers	3 kg
wortel	1 kg
ui	1 kg
suiker	150 gr.
zout	4 el / l met een glaasje
plantaardige olie	200 gr.
9% azijn	100 g
Laurierblad
peperkorrels
Groenen

Kook methode

• Kook parelgort (rijst) (niet te gaar)
• Snijd de ui in blokjes.
• Rasp wortelen op een grove rasp.
• Rasp komkommers op dezelfde manier.
• Doe de groenten in een pan. Voeg zout, suiker, boter toe. Meng voorzichtig. Breng aan de kook en kook gedurende 40 minuten. Voeg dan gerst (rijst), laurierblaadjes, peper, gehakte kruiden toe. Laat 10 minuten koken. Haal van het vuur, voeg azijn toe, roer. Rol op in potten, draai om en wikkel ze in.

De schaal is ontworpen voor

7 blikken van 0,9 l

Opmerking

Het is heel eenvoudig om snel soep te koken)))
Voeg aardappelen, worst (gerookt vlees, enz.) Toe aan kokend water, augurk uit een pot, zout, peper naar smaak 10 minuten voor bereiding.

Ik heb twee soorten augurken gemaakt. Volgens dit recept, en de tweede met de toevoeging van tomatensaus. De kookmethode is vergelijkbaar, er wordt slechts 200-250 gram suiker ingenomen en tomatenpuree wordt toegevoegd in een hoeveelheid van 0,6 liter. Ik heb de pasta vervangen door \ "Krasnodar-saus. \"

Op de foto staan ​​potjes met verschillende augurken.

Vergelijkbare recepten

Augurk in een multikoker Bork U700 (Elena Tim)

Rassolnik (missX)

Augurk (LandLife snelkookpan) (Laksana)

Hoop! Steriliseert u potten met augurkoplossing? En waar bewaar je het (in de kelder, koelkast, etc.)?

[Vossenjong,]

Vossenjong, Ik steriliseer geen potten met augurk (leeg - ja). Ik bewaar het thuis in de kast. Kamertemperatuur. Ik bewaar alle lege plekken daar, niets wordt bedorven.

Nadezhda, heb je geprobeerd komkommers in blokjes te snijden? is het volgens u mogelijk om dit te doen?

[V-tina,]

V-tina, als je de voorkeur geeft aan blokjes komkommers in soepen en salades, dan is het heel goed mogelijk met blokjes en blokjes. Dit zal de smaak niet veranderen. We houden van geraspte groenten in alle soepen, okroshka, borsjt. Ik wrijf door de maaidorser, de dikte is als Koreaanse salades, groenten blijken

Een heel interessant recept. Ik wil het proberen, vertel het me alsjeblieft, zijn de komkommers in het recept zout?

[V-tina,]

V-tina, als je de voorkeur geeft aan blokjes komkommers in soepen en salades, dan is het heel goed mogelijk met blokjes en blokjes. Dit zal de smaak niet veranderen. We houden van geraspte groenten in alle soepen, okroshka, borsjt. Ik wrijf door de maaidorser, de dikte is als Koreaanse salades, groenten blijken

Bedankt: roos: ik zal het zeker proberen)

[poni,]

poni, komkommers zijn vers, tijdens het koken, beitsen in een pot, worden ze zout.

V-tina, Ik hoop dat het resultaat je zal bevallen

Nadenka, ik heb mijn dank !!!) Heel eenvoudig en heerlijk Ik had maar 2,5 kg komkommers, ik sneed ze in blokjes, gooide er na 30 minuten de parelgort in, alles was al heel zacht. Kwam uit 10 potten van 0,5) Nogmaals bedankt

[Tina,]

Tina, Ik ben erg blij dat ik de augurk lekker vond

Over het algemeen ben ik dol op dergelijke blanco's) Ik rol altijd borsch en 2 soorten koolsoep op, maar augurk - voor de eerste keer) Nogmaals bedankt

En heb je toevallig een recept voor borsjt voor de winter zonder bieten? Mijn kinderen accepteren geen bieten in welke vorm dan ook. En het zou leuk zijn om zoiets voor te bereiden.

Beter voor jou) Er zijn er meerdere - in de ene kool en parelgort, in de andere zonder, beide zijn getest, erg lekker. Er is ook kool + appels, mijn vrienden koken constant zo, maar ik vind het niet lekker .. Welke interesseert jou meer? Ik zal schrijven)

Oké, we gaan voor 'jou'
Een interessant recept zonder gerst. Met appels zal mijn kieskeurige niet eten.

Dan 2 kg.kool, 1 kg wortelen, 2 kg tomaten, 1 kg. uien, 0,5 liter plant. olie, 50 gr. azijn, 16 theelepels. suiker, 9 tl. zout. Snijd alles in reepjes (ik blancheer de tomaten en schil ze af, maar dat kan, als het niet stoort), meng alle ingrediënten, doe ze in potten en steriliseer 1l - 30 minuten, 0,5l - 15-20 minuten. oprollen en inpakken. Ik ben lui om te steriliseren of heb gewoon geen tijd, dan kook ik alles ongeveer 30 minuten zonder azijn, voeg dan azijn toe en doe het in potten. Het blijken ongeveer 12 potjes van een halve liter, het hangt ook af van de sappigheid van de groenten. Ik hoop dat de familie het leuk zal vinden)

En azijn 9%?

Ja, 9%

[Frau]

Frau, accepteer van mij de woorden van dankbaarheid !!! Onlangs heb ik je augurk opgerold (ik plan nog 2 brouwsels) en heb het zelfs geprobeerd! Heel erg lekker !!! Bedankt!!!

[Tina,]

Tina, bedankt! Ik ga een halve portie maken, met blikken vrij al veel spanning.

Kizya, blij dat je het recept lekker vindt!

[Tina,]

Tina, bedankt! Ik ga een halve portie maken, met blikken vrij al veel spanning.
Nadia, goede gezondheid Zelf ga ik binnenkort zelf blikjes ophalen bij familie

[Frau]

Frau Onlangs heb ik je augurk klaargemaakt, aangezien er nergens komkommers zijn, en onze familie respecteert augurk, vooral op koude winteravonden, zullen we het proberen. Het is voor jou

Dank je wel, H @ dezhd @! Mogen uw winteravonden heerlijk zijn!

[Als er zulke toverstokjes zijn]

GEWELDIG RECEPT voor de periode dat er geen tijd is. Het zal nodig zijn om een ​​paar potten te maken en naar de studentzoon te sturen
Nu herzie ik de recepten die ik wil maken. Als er zulke toverstokjes zijn

[Albina,]

Albina, het is leuk dat het recept interessant is. Deel uw indrukken later?

[Albina,]

Albina, het is leuk dat het recept interessant is. Deel uw indrukken later?

Verplicht

Nadya, bedankt voor het recept! Ik heb vandaag een halve portie gemaakt, de geur was gek - de zoon vroeg waarom het zo lekker ruikt? Ik zeg dat de augurk die jij, student, meeneemt om morgen te studeren! Terwijl we het proberen, zullen we zeker terugkomen!

Dus ik denk om te beginnen met een halve portie. Ik zou wel een volle willen hebben, maar ik ben bang dat hij niet in de pan past In welke pan kook je, hoeveel liter?

Ik heb een enorme aluminium pan. Ik heb het speciaal gekocht voor wintervoorbereidingen. Ik weet niet meer hoeveel liter het bevat, maar zeker meer dan tien.

Ik heb een enorme aluminium pan. Ik heb het speciaal gekocht voor wintervoorbereidingen. Ik weet niet meer hoeveel liter het bevat, maar zeker meer dan tien.

Vanaf het allereerste begin van mijn huwelijksleven had ik geen aluminium pannen, alleen roestvrij staal en geëmailleerd
Hoogstwaarschijnlijk zal ik het in halve porties moeten doen, aangezien ik niet wil steriliseren

Roestvrij staal, is dat geen aluminium? Zulke grijze.
In geëmailleerde pannen brandt de bodem heel vaak.

Roestvrij staal, is dat geen aluminium? Zulke grijze.
In geëmailleerde pannen brandt de bodem heel vaak.

Het is onmogelijk om te doen in geëmailleerde werkstukken: alles zal bakken

Over het algemeen ben ik dol op dergelijke voorbereidingen) Ik rol altijd borsch en 2 soorten koolsoep op, maar augurk - voor de eerste keer) Nogmaals bedankt

Deel indien mogelijk de recepten voor koolsoep.

[Tasha,]

Tasha, kijk in het onderwerp van blanco's. V-tina plaatste mijn recept

Ja, ja, een van hen plaatste En de tweede in mijn profiel kijk Nadia, rassolnik schattige Spasibka

Nadia, rassolnik schattig Dank je wel

Ik deed een halve portie van de augurk om voor te bereiden en toen ik net de groenten in de pan deed, kwam er een hele pan van 5 liter uit. Ik wacht tot het kookt

Als resultaat kregen we 4 volle potten van 850 g elk en niet een volle halve liter. De geur was GEWELDIG in het appartement, zelfs de jongste zoon zei "het ruikt naar komkommers"

Super goed!

Vertel het me, alstublieft. In het recept worden olie en azijn aangegeven in grammen. Is dit zo of is het nog nodig in ml?

Terwijl Nadia weg is, kan ik misschien helpen om grammen in te nemen, zoals aangegeven

Ik ook, Nadia, dus ik zal je vertellen hoe ik het neem.Ik meet vloeibare ingrediënten af ​​met een gewoon glas. Dit doe ik ook bij mijn student in het hostel, ik wrijf geen komkommers, maar ik snij ze in blokjes. Ik doe het dit jaar niet, de komkommers zijn goudkleurig.

Terwijl Nadia weg is, kan ik misschien helpen om grammen in te nemen, zoals aangegeven

Bedankt. Ik neem het in grammen. Een interessant stuk. Altijd handig als er geen tijd is om je voor te bereiden

Ik ook, Nadia, dus ik zal je vertellen hoe ik het neem. Ik meet vloeibare ingrediënten af ​​met een gewoon glas. Dit doe ik ook bij mijn student in het hostel, ik wrijf geen komkommers, maar ik snij ze in blokjes. Ik doe het dit jaar niet, de komkommers zijn goudkleurig.

Als een glas, dan blijkt het in ml
Waarom schaam je? Een goede zaak in een appartement voor eersteklas werkende mensen. Ik hou niet van winkelbanken. Waarom zou je de jouwe niet in soep gebruiken?

Waarom schaam je? Een goede zaak in een appartement voor eersteklas werkende mensen. Ik hou niet van winkelbanken. Waarom zou je de jouwe niet in soep gebruiken?

Waar te schamen? Mijn student eet deze augurk soms ook gewoon als bijgerecht. Ja, en ook borsjt at vaak zomaar, kookte niet, zeggen ze, er komt een heel smakelijke salade uit. Ik maak geen augurk met parelgort. en rijst.

Waar te schamen?

Oeps: girl_red: sorry. Ik doe dit tegelijkertijd 2 dingen. Blijkbaar las ik schuin

Waar te schamen? Mijn student eet deze augurk soms ook gewoon als bijgerecht. Ja, en ook borsjt at vaak zomaar, kookte niet, zeggen ze, er komt een heel smakelijke salade uit. Ik maak geen augurk met parelgort. en rijst.

Ik heb er trouwens ook over nagedacht, ook al ben je te lui om te koken, je kunt het zo eten

Ik ben nu ook aan het koken, de waarheid toegevoegd, Bulgaarse peper 3 dingen ... De geur van hmm ...

Ik wilde een foto invoegen .. Het werkte niet

En uit deze blanco krijg je een uitstekende soep met gedroogde champignons. Ik heb het gisteravond gekookt: ik heb aardappelen verkruimeld tot champignonbouillon, de champignons (al gekookt) gesneden en een pot van deze prachtige augurk toegevoegd. Dat is alles, snel en lekker. Wie van paddenstoelen houdt, probeer het! Nadezhda, nogmaals bedankt voor het recept, ik zal het volgend jaar maken.