Sinaasappelen in chocolade

Sinaasappelen in chocolade

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
middelgrote sinaasappels	7 stuks
suiker	650 gr.
water	300 ml
zwarte chocolade	250 gr.

Kook methode

• Zeer, zeer smakelijke, waanzinnig geurige en mooie snoepjes! Ze zijn heel gemakkelijk te doen, maar ze vergen tijd en aandacht. Nu begrijp ik waarom een ​​kilo van dergelijke snoepjes in een zeer prestigieus Grieks snoepgoed 45 euro kost!
• Snijd de sinaasappels in plakjes van 0,5 cm dik.
• 
• Kook water in een brede pan. doe er sinaasappels in en kook 5 minuten. om de bitterheid van hen te verwijderen.
• Gooi er een vergiet in en laat het water goed weglopen.
• Kook de siroop uit suiker en water, voeg als het kookt sinaasappels toe, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook gedurende 2 uur.
• 
• Afgemaakte sinaasappels hebben een duidelijke schil en amberkleurige kleur. Leg de oranje cirkels op een rooster.
• 
• En plaats ze in een oven die 20 minuten op 120 ° C is verwarmd, zodat ze uitdrogen. Ik heb 15 minuten gedroogd, daarna omgedraaid naar de andere kant en nog eens 15 minuten gedroogd.
• 
• Laat de sinaasappels afkoelen. Smelt de chocolade in het stoombad en bedek daarmee de helft van de cirkel. Leg ze op een vel bakpapier en zet op kamertemperatuur.
• 
• Koel bewaren in een gesloten container.
• 
• Hoewel het onwaarschijnlijk is dat u slaagt!
• 
• Omdat het, eerlijk en eerlijk, ontzettend lekker is!
• 
• Help jezelf!
• 

Natasha, geen woorden! Ik breng het naar bladwijzers. Ik doe het voor de feestdagen. Bedankt!!!

Ik wil verduidelijken: slechts 1 kant van een sinaasappelhelft is bedekt met chocolade? Of moet je een schijfje sinaasappel dippen?
Ik wil echt zulke snoepjes maken

Natasha, wat heb je nog een schoonheid !!! En na het koken hoef je de sinaasappels alleen maar in een vergiet te doen? Waarom vraag ik het - ik zag eens in een ander nachtprogramma dat sinaasappels na kokend water in ijs werden gedompeld ...

Mijn bladwijzers duiken al op met je recepten! Het leven is niet genoeg om alles te doen.

Dat is zeker! En de een is beter dan de ander, het is gewoon niet duidelijk welke je moet pakken

Mensen! Dit is echt heerlijk! Laatst, in een van mijn vertrouwde banketbakkers, trakteerde ik mezelf en proefde ik deze snoepjes! Heerlijk lekker! Erg bedankt!
PS Natasha! Misschien was jij er ook, maar ik herkende het niet?

[Natasha,]

Natasha, goed gedaan! Zo feestelijk en mooi!
Ik zag zo'n recept en ik vond het erg lekker, en je bent geweldig, je hebt het belichaamd en hoe ...

Prachtig! Je moet het zeker proberen.

[Natulechka]

Natulechka, foto's zoals altijd !!!

Deed soortgelijke sinaasappels, erg lekker, ja !!!

Blijft er na 2 uur nog iets van over?

En als je probeert de korstjes er netjes af te snijden zonder fanatisme? Ik heb de korstjes echt nodig, maar de sinaasappels blijven. En de snoepjes zullen zachter zijn.

Blijft er na 2 uur nog iets van over?

Twee uur gekookt)))))) Ik rapporteer, de sinaasappels zijn heel))))))

Ik wil naar Griekenland!

Twee uur gekookt)))))) Ik rapporteer, de sinaasappels zijn heel))))))

Dit is efficiëntie!

[Gael-Katyusha]

Gael-Katyusha - erg bedankt!

lesik_l-Alena - je moet het plakje dippen zodat de chocolade aan beide kanten zit!

Leska - je hoeft het alleen maar in een vergiet te draaien en een beetje te knijpen om het water beter glas te maken!

Kamusik-Tanya! Ik heb bijna 1000 recepten in mijn verzameling, dus maak je klaar !!

MariS Marina, Ik was al heel lang van plan om deze snoepjes te maken, al mijn handen bereikten niet, en hier had ik een geschenk voor Rusland nodig, dus ik maakte me klaar!

prascovia, erg bedankt! in Europa zijn het erg populaire snoepjes!

Trendy Julia, zeer aan te bevelen!

[Kamusik-Tanya!]

Kamusik-Tanya! Ik heb bijna 1000 recepten in mijn verzameling, dus maak je klaar !!

Begreep de taak !!! - Het is te vroeg voor ons om te sterven, we hebben thuis nog dingen te doen!

Ik vergat te vragen, Natasha, en je sinaasappels waren van welke grootte (ik begrijp dat je ze niet woog), anders heb ik vandaag gekocht ... ze zijn van middelgroot tot enorm. Ik was verbaasd over de verhouding tussen suiker en het gewicht van een sinaasappel, al het andere is onzin ...

[Krosh-Inna!]

Krosh-Inna!, bedankt! Ik denk dat je het niet erg vindt nog een recept!

Blijft er na 2 uur nog iets van over?

hier ben je zelf overtuigd !!!

En als je probeert de korstjes er netjes af te snijden zonder fanatisme? Ik heb de korstjes echt nodig, maar de sinaasappels blijven. En de snoepjes zullen zachter zijn.

alle smaak in de korstjes! en marmelade maken van sinaasappels, ik zal onlangs een recept onthullen!

Merri-Irina! - welkom, maar beter in de zomer !!!

Ik vergat te vragen, Natasha, en je sinaasappels waren van welke grootte (ik begrijp dat je ze niet woog), anders heb ik vandaag gekocht ... ze zijn van middelgroot tot enorm. Ik was verbaasd over de verhouding tussen suiker en het gewicht van een sinaasappel, al het andere is onzin ...

Er zijn 5-6 stuks per kilogram, maar hou rekening met het afval (de randen gaan niet weg)! en het is beter om een ​​nog kleinere maat te nemen (120-150 g), grote zien er niet erg mooi uit in snoep!

en het is beter om een ​​nog kleinere maat te nemen (120-150 g), grote zien er niet erg mooi uit in snoep!
[/ citaat]

IN-IN !!!! Ik kon vandaag geen kleinere kopen ........ Ik moest nemen wat .......

en hier had ik een geschenk aan Rusland nodig, dus ik maakte me klaar!

Natasha, het cadeau heeft ons niet bereikt !!! Begrijp het alsjeblieft!

Merri-Irina! - welkom, maar beter in de zomer !!!

Bedankt Natasha! In de zomer weet ik niet waar ik me moet verstoppen voor mijn zon!

[UWE EXCELLENTIE]

Ja, UWE EXCELLENTIE, verheugd!
Er zijn schatvrouwen!
En ik zal proberen soortgelijke snoepjes te maken van citroen en limoen.

Natasha, bedankt voor het recept! GOED, HEEL SMAKELIJK !!! Ik heb een rapport bij me:

P.S. Hoe chocolade te verdunnen? Wat past er niet in een hele dikke laag?

[UWE EXCELLENTIE]

Natasha, bedankt voor het recept! GOED, HEEL SMAKELIJK !!! Ik heb een rapport bij me:

P.S. Hoe chocolade te verdunnen? Wat past er niet in een hele dikke laag?

Alyon, voor zover ik kan zien, zijn de eerste snoepjes normaal gecoat. blijkbaar is de chocolade vervolgens ingedikt. je hoeft het alleen maar op te warmen. en als je water of room toevoegt. dan wordt de chocolade plakkerig! bedankt voor de leuke fotoreportage !!!

Natasha, het cadeau heeft ons niet bereikt !!! Begrijp het alsjeblieft!

Ik zal het zeker uitzoeken!

Bedankt Natasha! In de zomer weet ik niet waar ik me moet verstoppen voor mijn zon!

en ik hou van de zon!

Ja, UWE EXCELLENTIE, verheugd!
Er zijn schatvrouwen!
En ik zal proberen soortgelijke snoepjes te maken van citroen en limoen.

oooooo niemand heeft me zo gebeld !!!
ja, citroen en limoen, kumkavat maakt heerlijke snoepjes !!!

[alenaroma]

alenaroma, goed gedaan! Net als Natalia!

Natasha, het monster is genomen !!! Verbazingwekkend lekker !!! Bedankt!!!

Tatyan, dit is efficiëntie !!! goede kerel! bedankt voor alles!

Waarom meid als je het recept lekker vond !!! Bovendien zei je dat je je moest voorbereiden op meer recepten! Bedankt Natalie!

Natasha, en de siroop maken van nieuw water of van degene die voor sinaasappels is gekookt?

Natasha, en nog een vraag tegelijkertijd: kun je de siroop hergebruiken?

Meisjes die al snoep hebben gemaakt, vertellen me het antwoord op mijn vraag, anders zijn de sinaasappels al gekookt.

Meisjes die al snoep hebben gemaakt, vertellen me het antwoord op mijn vraag, anders zijn de sinaasappels al gekookt.

Ik schonk nieuw water in, denkend dat er bitterheid uit de korsten kwam ...

Ja, ja - nieuw!
Ik denk dat jij het ook nog een keer kunt doen!

Bedankt voor de hulp!

We nemen nieuw water voor de siroop! De siroop waarin de sinaasappels gekookt zijn (ik heb hem bijna niet meer!) Kan gebruikt worden!

De smaak is natuurlijk GODDELIJK, er valt niets te zeggen. Maar ze maken is verwarrend.
Ringen leken 5 mm te snijden, maar om de een of andere reden vielen er veel uit elkaar, ze droogden heel lang in de oven, minstens een uur. Maar als je wat dikker snijdt, drogen ze langer. Ik heb ze over de dichtheid van gedroogde abrikozen, misschien was het nodig om ze zachter te maken, ik weet het niet direct. Om de een of andere reden was de chocolade dik, ik kon hem niet dopen, ik bedekte hem met een theelepel.



Natasha, tot nu toe heb ik je een "+" gedragen, maar je geeft nog steeds commentaar op mijn acties, misschien heb ik iets verkeerds gedaan?

[Ringen leken 5 mm te snijden, maar om de een of andere reden vielen er veel uit elkaar]

Maina, heel erg bedankt!

Ringen leken 5 mm te snijden, maar om de een of andere reden vielen er veel uit elkaar het hangt allemaal af van de dichtheid van het vruchtvlees van de sinaasappels, er zijn direct holtes, dus ze kruipen als ze worden gekookt!

heel lang in de oven gedroogd, minstens een uur - en dit zijn de kenmerken van uw oven!

over de dichtheid van gedroogde abrikozen - dit is dus een soort gekonfijt fruit. ze zouden zo moeten zijn, geen slobber!

Om de een of andere reden was de chocolade dik, het was onmogelijk om te dippen, ik bedekte het met een theelepel - er zijn veel redenen: de kwaliteit van de chocolade, je hebt hem oververhit, of hij is koud geworden en je moest hem een ​​beetje opwarmen!

Maar ze maken is verwarrend. gemakkelijk. je kunt geen vis uit een vijver vangen! alles wat niet zou koken, vereist tijd, toewijding en aandacht. zelfs fastfood!

Was de nabespreking oké? En de snoepjes bleken erg mooi en glanzend te zijn!

En het lijkt me dat er niets verwarrends is, alleen een nieuw recept, geen gewoonte. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING. Maar over drogen wil ik delen hoe ik het heb gedaan. Wanneer na de eerste 15 minuten. er was geen zichtbaar resultaat, ik draaide ze om en zette ze op convectie. Alles is snel en perfect verlopen. Ik zal ook een beetje dikker snijden.

[natapit]

natapit, goddelijk !!!

Ik trek voor mezelf conclusies.
Ik heb geen grote sinaasappels genomen, maar ik moet een nog kleinere maat kiezen, een beetje dikker snijden, misschien heb ik het ergens overdreven, dun gesneden. Ze legde een bakplaat in de oven onder het rooster zodat deze niet naar de bodem van de oven zou druipen en dit verlengde waarschijnlijk de droogtijd, hoewel geen feit. Maar er is geen convectie in de oven.

Maina, over de bakplaat is geen feit, ik heb het ook vervangen en ik heb de conventie niet gebruikt ... Oké. het is nog steeds mooi en lekker! maar het zal de volgende keer perfect zijn!

Kamusichka, goed gedaan, deel onze ervaring, alles komt goed van pas!

Freken Bok - heel erg bedankt!

Ik probeerde te koken, de zoetheid bleek waanzinnig lekker! Bedankt voor het recept
Het is noodzakelijk om kleine sinaasappels te gebruiken, anders had ik alleen grote, en sommige plakjes bleken niet mooi te zijn.
Het staat heel mooi op de feesttafel!

Gisteren waren we ons ook aan het voorbereiden op het nieuwe jaar :-)
De sinaasappels waren goed, klein, compact,
niet gekookt en gedroogd door convectie.
We hebben zulke gummies :-)
Natasha, een vraag: er blijft veel siroop over na twee uur koken.
Waar kan het worden aangebracht?
Maar het smaakt een beetje bitter.
En zo is de geur heerlijk :-)
Bedankt voor de nieuwjaarsverrassing :-) :-) :-)

Ik weet zeker dat Natasha iets zal bedenken !!! Over het algemeen kunt u zich hechten aan het impregneren van taarten! Maar dat wordt een ander verhaal !!!

bedankt meiden! je kunt van siroop een heerlijk drankje maken door citroensap en munt toe te voegen! kan worden gebruikt om taarten te weken, het blijft geweldig in de koelkast!

[Een nieuwjaarsverhaal over een hebzuchtige gastvrouw!]

Een nieuwjaarsverhaal over een hebzuchtige gastvrouw!

Een hebberige gastvrouw zag een recept voor een goedkoop snoeprecept en was vreselijk blij! "Sparen, zo sparen" - besloot de gastvrouw, nadat ze halfgedroogde sinaasappels in een vaas had gevonden. Ze besloot de afkookstap over te slaan en de sinaasappelschijfjes onmiddellijk in de kokende siroop te doen. Na 1 uur en 15 minuten begon de siroop verdacht donker te worden. De gastvrouw zette het fornuis uit, haalde een wig eruit en ontdekte dat de siroop gekarameliseerd was. Ze haalde de resterende plakjes eruit en legde ze op een bord. De gastvrouw schonk de rest van de karamel in lepels zodat het daar bevroor (wat gebeurde) - zo bespaarde de gastvrouw snoep voor haar kleinzoon. De karamel hechtte zich in een dichte laag aan de plakjes zodat er niets in de oven gedroogd hoefde te worden - nogmaals, besparing! De gastvrouw besloot ook geld te besparen op chocolade, maar de snoepjes zagen er ook zonder chocolade erg mooi uit! Toegegeven, als ze werden gegeten, bleven ze aan de tanden plakken en kon de korst niet worden geknaagd.

Moraal: als je snoep wilt voor 45 euro, wees dan niet hebzuchtig!

Ik heb zulke snoepjes gemaakt. Ik heb een slowcooker gebruikt. Meld hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Conclusie - sinaasappelen zijn qua grootte minder eenduidig ​​nodig, maar de smaak verandert hier niet van. Recept