Gekonfijte schillen van citrusvruchten

Gekonfijte schillen van citrusvruchten

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Citrusschillen	1 kg.
Suiker	1,5 kg.

Kook methode

• * Snijd de korstjes in plakjes en bedek ze met koud water.
• * Laat de korstjes 48 uur in het water liggen en ververs het water elke 8 uur.
• * Kook de siroop van 1400 g suiker en 600 ml water en doop de citrusschillen erin.
• * Zodra de siroop kookt, van het vuur halen, afkoelen en 8-10 uur op een koele plaats bewaren
• * Kook daarna de korstjes opnieuw op siroop gedurende 5 minuten na het koken en zet ze opnieuw 24 uur op een koude plaats.
• * Herhaal de afwisseling van koken en koelen 4-5 keer.
• * Voeg aan het einde van de laatste bereiding het sap van een citroen en de schil toe aan de siroop.
• * Om de bereidheid van gekonfijt fruit te controleren, moet u een korstje op een vork prikken en uit de siroop halen.
• * Als de korst een glanzend oppervlak heeft en de siroop langzaam uit de vork stroomt, is het gekonfijte fruit klaar.
• * Gooi het afgewerkte gekonfijte fruit in een vergiet, laat staan ​​tot de siroop volledig is uitgelekt (1,5 - 2 uur).
• * Bekleed een bakplaat met papier, leg gekonfijt fruit in één laag en zet in een niet-hete oven (40 C) om te drogen.
• * Rol de gedroogde gekonfijte vruchten in kristalsuiker en laat ze opnieuw 4-5 uur drogen in de oven.
• * Bewaar kant-en-klaar gekonfijt fruit in hermetisch afgesloten containers.

Opmerking

Bron hier:

Na besprenkeling met poedersuiker:



Nou ja, kant-en-klaar gekonfijt fruit:



Ik heb nog nooit gekonfijt fruit in de oven gedroogd, ik droog ze altijd in één laag op bakpapier op kamertemperatuur. Het kost heel weinig tijd. Meestal laat ik het een nacht staan, 's ochtends rol ik het gedroogde gekonfijte fruit in poedersuiker en doe het in droge potten.

Ik kook meestal verschillende soorten: sinaasappel-, citroen-, mandarijn- en grapefruitschillen. Heerlijke gekonfijte vruchten worden gemaakt van pomelo korstjes!

Ik verzamel de korstjes in een zak en bewaar ze in de vriezer, zodra de vereiste hoeveelheid is verzameld, kook ik gekonfijt fruit. U kunt de korstjes in de koelkast bewaren, maar de bewaartijd is aanzienlijk verkort in vergelijking met de vriezer en ze kunnen zo lang als u wilt in de vriezer worden bewaard. Gecontroleerd! Zelfs van de korstjes die 3 ... 4 ... 5 maanden in de vriezer liggen, verschilt gekonfijt fruit absoluut niet van die gekookt uit vers geplukte korstjes.

Vergelijkbare recepten

Gekonfijte pompoenvruchten "Zoet" (vorobyshek)

Geglaceerde abrikoos (ang-kay)

Gekonfijte citrusvruchten voor vulling of decoratie (Pluspunt)

[Freesia]

Freesia
Probeer het, ik denk dat je niet teleurgesteld zult zijn! Ja, en ze zullen altijd van pas komen bij het bakken, zowel heerlijk als geurig, niet voor niets zelfgemaakt!
Nou, met thee is "bijten" over het algemeen een hondTnya ...

P.S.Indien mogelijk, voor mij op "jij", omdat het op de een of andere manier comfortabeler is ...

[Haken]

Ik heb net de korst van een sinaasappel in de vriezer gelegd. Haken, bedankt voor het recept!

[Haken]

Haken, en het kleine witte vuilnis op de korstjes is niet bitter?

In mijn jeugd deed mijn moeder zulke dingen (ik weet niet hoe ze het precies deed), en dus herinner ik me dat als ze het wit niet van de korstput afsneed, het gekonfijte fruit bitter zou smaken

[izumka]

Ik heb net de korst van een sinaasappel in de vriezer gelegd.

izumka
De belangrijkste start is gemaakt ... in de vriezer!

Gerda1
Nee, smaakt niet bitter, alle bitterheid gaat in het water tijdens het weken van de korstjes.
Als je het witte deel afsnijdt, dan wordt het gekonfijte fruit helemaal niet verkregen, ik heb het geprobeerd, noch ik, noch mijn huishouden hield van dergelijk gekonfijt fruit ... net zoals we niet gewend waren aan in één keer gekookt gekonfijt fruit, dat wil zeggen , die je voor een lange tijd kookt, maar meteen, er klopt iets niet in ... dat is wat, ik kan het niet uitleggen , maar dat niet, althans voor ons ... Ik zeg, ik heb veel "gekonfijte" recepten geprobeerd en ben op dit punt gestopt. Ik heb ook gekonfijt fruit in melk gekookt, dus die waren echt niets ... maar ze zijn gemaakt van watermeloenkorstjes ... ik zal een recept maken voor het seizoen van watermeloenen ...

En tegelijkertijd kun je koken van verschillende korsten, nou ja, er zijn apisins en druiven en wat nog meer ??? En hoe is dan de siroop waarin het gekookt is, hoe kan het worden weggegooid? Anders beval ik ook strikt om de korstjes niet weg te gooien

Kunt u nog vragen stellen?
1) Als we de gekonfijte vruchten uit de siroop halen en ze op papier leggen, kleven de gekonfijte vruchten dan niet aan het papier, zoals later met papier.
2) Er blijft veel siroop over, het is jammer om het later uit te schenken en waar ga je het halen.

[ilkva]

En tegelijkertijd kun je van verschillende korsten koken, nou ja, er zijn apisins en druiven en nog iets anders

ilkva
Kan. In het recept schreef ik dat ik "assorti" kook. Mijn "assortiment" bestaat uit sinaasappel-, mandarijn-, citroen- en grapefruitschillen. Ik heb pomelo's alleen apart gekookt, en zelfs toen, alleen omdat ze niet samen met de anderen in de pan pasten, en ze zouden samen met het "assortiment" in dezelfde pan hebben gekookt.

Kunt u nog vragen stellen?
1) Als we de gekonfijte vruchten uit de siroop halen en ze op papier leggen, kleven de gekonfijte vruchten dan niet aan het papier, zoals later met papier.

vera100865
Plak niet. Niet een beetje! Ik gebruik dit papier dan meerdere keren, hetzij voor het drogen van de volgende partij korstjes, of om te bakken.

En hoe is dan de siroop waarin het gekookt is, hoe kan het worden weggegooid?

Er blijft veel stroop over, het is jammer om het uit te gieten en waar ga je het halen.

ilkva
vera100865
Meisjes, er is niet veel siroop meer. Mijn huisvrouwen voegen het graag toe aan thee in plaats van suiker, en het is heerlijk en aromatisch. De pot vliegt weg voordat hij begint!
De siroop kan worden gebruikt als impregnering voor koeklagen. Dezelfde siroop zorgt voor een heerlijke marmelade op agar. Als alternatief kan de siroop worden geserveerd met pannenkoeken of pannenkoeken als saus, erg lekker, mijn zelfgemaakte mensen vonden het lekker ...

[Haken]

Haken Ik heb een vraag, of liever twee. Ik begon gekonfijt fruit te maken, nu in het stadium van de tweede keer koken, of beter gezegd, het had gisteravond laat moeten zijn, maar ik besloot het eerst te vragen. hoeveel siroop moet er zijn, dat wil zeggen, moet het de korsten volledig bedekken?
Ik had 250 gr. korstjes, ik dacht dat 350 gr voor siroop zou gaan. suiker en 150 ml. water, maar vanaf het begin leek het erop dat er weinig siroop was en dat het de korstjes niet bedekte. Ik vind nog steeds dat er veel siroop moet zijn. Wat zullen we doen? als je de siroop nodig hebt om de korstjes te bedekken, kook dan een beetje meer siroop en voeg toe aan de totale massa, toch?

[hoeveel siroop moet er zijn, dat wil zeggen, moet het de korsten volledig bedekken?]

hoeveel siroop moet er zijn, dat wil zeggen, moet het de korsten volledig bedekken?

barbarita
Zo vaak heb ik gekookt, zo vaak ben ik het tegengekomen. Ik heb nog nooit zo een siroop gehad blijkt veel te zijn, de korstjes "steken" de hele tijd uit, maar ik zie geen zin om nog een portie siroop te maken, die blijft achteraf wel staan. Daarom doe ik dit: nadat de korstjes zijn gekookt, stamp ik ze gewoon tot siroop. Je kunt het met alles rammen, het is voor mij handig met een metalen crush, je kunt een lepel, een spatel gebruiken, maar het maakt niet uit wat het belangrijkste is om de korstjes in de siroop te laten zinken en het met rust te laten tot de volgende Koken. En voor de volgende keer koken, meng ik de korstjes gewoon goed en kook ik verder. Elke keer zal de siroop steeds minder blijven, maar geloof me, ondanks het feit dat sommige korstjes zonder siroop aan de oppervlakte verschijnen, hebben ze tijdens de kookinfusie toch tijd om goed te weken en voortreffelijk te smaken! Maar dit is mijn mening. Om te koken of niet om een ​​extra portie siroop te koken, is aan jou.

P.S.Overigens ben ik vanaf gisteren ook begonnen met koken, al heb ik iets meer dan een kilo korstjes ...

[P.S.]

Ik zie geen zin om nog een portie siroop te maken, die blijft daarna nog staan.

het feit is dat mijn siroop ergens in het midden van de korstjes komt. Ik heb het maar 1 keer gekookt, en wat blijft er dan over?

Daarom doe ik dit: nadat de korstjes zijn gekookt, stamp ik ze gewoon tot siroop. Je kunt het met alles rammen, het is voor mij handig met een metalen crush, je kunt een lepel, een spatel gebruiken, maar het maakt niet uit wat het belangrijkste is om de korstjes in de siroop te laten zinken en het met rust te laten tot de volgende Koken.

Ik roer de hele tijd met een lepel, duw de korstjes naar achteren zodat iedereen baadt in siroop.

Elke keer zal de siroop steeds minder blijven

Ik ben bang dat ik 2-3 keer krijg, maar ik zal het toch proberen.

maar geloof me, ondanks het feit dat sommige korstjes zonder siroop aan de oppervlakte komen, lukt het tijdens het koken-infuus toch om goed te weken en blijken ze uitstekend van smaak te zijn

Ik geloof dat ik daarom in brand stond om ze te maken (en ik wil dit bedrijf tot een einde brengen), maar er waren maar een paar sinaasappels bij de hand ... nou, we hebben ze snel ingevoerd onder mijn strikte begeleiding en ik begon gekonfijt fruit koken.

P.S.Overigens ben ik vanaf gisteren ook begonnen met koken, al heb ik iets meer dan een kilo korstjes ...

nou, tot nu toe, voor een test ...
Haken bedankt voor de hulp...

En als de schil erg dik is, bijvoorbeeld als een grapefruit, moet het wit dan een beetje worden afgesneden?

[lelishna]

lelishna
In geen geval ! Dit is het lekkerste !!! Alle bitterheid gaat in het water als het wordt gedrenkt, maar het afgewerkte gekonfijte fruit zal zachter en sappiger zijn! Mijn moeder en haar man proberen allereerst grapefruit te kiezen, ze hebben al alle blikken van grapefruitkorstjes naar mij gesorteerd! Ik zwijg over het algemeen over de pomelo ... ondanks het feit dat er een zoooo dikke witte laag is, deze korstjes verslinden onmiddellijk vertrokken! En over het algemeen geldt: hoe langer de korst, hoe lekkerder de onderkant van het gekonfijte fruit, getest door herhaaldelijk koken! Vroeger probeerde ik citrusvruchten met een dunne schil te kiezen, maar nu, integendeel, kies ik voor dikker, ik zorg voor toekomstig gekonfijt fruit ...

Ja, ja, deze gekonfijte vruchten zijn het beste voor paaskoekjes! Mijn moeder maakt ze altijd, ze snijdt gewoon in één keer fijn.

[dit is de output van één kg korsten]

Ik wilde weten: op de foto met kant-en-klaar gekonfijt fruit, dit is de output van één kg korsten?

Olima
Ja .

[Haken]

Hallo, Haken ! kwam met dank en een klein rapport. erg lekker en geurig gekonfijt fruit bleek. zelfs de siroop bleef, vreemd genoeg.
Hier zijn de gekonfijte vruchten (gerold in suiker):



vanaf 250 gr. het bleken 2 kleine potjes te zijn, maar ik ben blij. Ik zal zeker meer doen.

Beste Krosh, heel erg bedankt dat je me aan zo'n traktatie herinnert. Ik ben er iets van vergeten.

In de vroege kinderjaren maakte mijn moeder ook zulke gekonfijte vruchten. Toegegeven, in die tijd waren citrusvruchten alleen in het nieuwjaarsgebied te vinden.
Alle korstjes werden gebruikt, en ook de mandarijn. En ik was op zoek naar degenen die dikker zijn. En ze wisten niet dat ze tot kg in de vriezer kunnen worden bewaard.

Nou ... beter laat dan nooit. Bedankt voor het opfrissen van je geheugen.
We zijn de korsten al aan het verzamelen. Ik zal zeker terugkomen.

[barbarita]

barbarita
Voor de gezondheid !!! Ik ben erg blij dat je het gekonfijte fruit lekker vond! Overigens heb ik mijn vers bereide gisteren ook in potjes gedaan ...

Ik zal zeker meer doen

Nadat ik deze gekonfijte vruchten voor het eerst had gekookt, zei ik hetzelfde. En ik doe hetzelfde!

Kolyma
Alles nieuw is goed vergeten oud ...

En ik was op zoek naar degenen die dikker zijn.

Trouwens, ja, degenen die volgens mijn huishouden dikker zijn, zijn het lekkerst en sappigst! En integendeel, ik vind het droger ...

Ik zal zeker terugkomen.

Ik zal wachten !!!

[Klein]

Heerlijke gekonfijte vruchten worden gemaakt van pomelo korstjes!

Klein, maar waarom heb ik dit onderwerp niet gezien? Rozijnwie de link gaf, zou de schil van de pomelo hebben weggegooid. Ik eet bijna elke dag 1 pomelo. Kun je je voorstellen hoeveel pit ik heb weggegooid !!! En nu is het normale merkteken verdwenen in winkels, alleen peervormig, en zij
Zodra er een nominaal cijfer verschijnt, doe ik dat onmiddellijk en meld ik terug. Ik hoop dat dit voor Pasen zal gebeuren, zodat ik paascake en Pasochka kan maken met een lekker geurende schil. Nogmaals bedankt voor het recept en MK !!!!

[Haken]

Haken, Ik heb een vraag voor u
Kunnen deze gekonfijte vruchten worden verteerd?
Het is gewoon dat ik gisteren in de war raakte en het niet te drogen heb gelegd, hoewel ik het pas vermoedde toen ze afkoelden en sterk aan elkaar kleefden .. Dus ik kan ze vandaag afhalen of kan ik ze opwarmen zodat ze gemakkelijker uit elkaar zouden vallen ???
En ischo .. In welke vorm om ze toe te voegen aan paaskoekjes? gewoon fijn hakken ???

[celfh]

En nu is een normaal merkteken in winkels verdwenen, alleen een peervormig exemplaar, en zij

celfh
Tanyusha, ik zit in de bezemstelen zoals St.snya in sinaasappels, ik hou niet van ze, maar gekonfijt fruit van hun schil is geweldig!

Haken, Ik heb een vraag voor u
Kun je deze gekonfijte vruchten verteren?

Gerda1
Het spijt me, maar ik begreep je niet helemaal ... Heb je het gekonfijte fruit niet van de siroop gehaald na de laatste keer koken? Of werden ze op een zeef achtergelaten? Maar je kunt het sowieso opwarmen op siroop, het wordt niet erger!

En ischo .. In welke vorm om ze toe te voegen aan paaskoekjes? gewoon fijn hakken ???

Ik heb in kleine blokjes gesneden.

Krosh, ik dacht gewoon dat ik ze vandaag weer zou koken, maar ze lijken klaar te zijn ...
Ik zal het gewoon opwarmen zodat de siroop losraakt

Ik meld dat je gekonfijt fruit kunt verteren. Mijn geglaceerd
maar het leek de smaak niet te beïnvloeden

Meisjes, mijn korstjes worden een dag nat, maar ik zie dat er bellen op het water verschijnen, ik ververs het water elke 6-7 uur. Het zou zo moeten zijn, of ze worden al zuur

[Haken]

toen ik het water veranderde in mijn korstjes, bleef het aroma hangen ... door de keuken ...
maar er waren geen bellen, weet ik nog precies. Ik weet niet of iets ervan afhangt of niet, maar ik veranderde precies elke 8 uur, zoals ik schreef Haken.

[noot]

noot

Bubbels (of licht schuim) zijn toegestaan, dus het is oké!
Ja, het zal niet verzuren, ik heb ergens gelezen dat het schuim als de schillen geweekt worden gevormd wordt door het feit dat citrusvruchten behandeld worden met wat uur ... onzin. Toen ik de eerste korstjes op gekonfijt fruit weekde, had ik een schuimafvoer, ververs het water in ieder geval elk uur ... Toegegeven, de volgende keer was dit niet ...

Dat is alles, mijn 48 uur zijn verstreken, ik kookte de siroop, de korstjes kookten, ik nam het mee naar het balkon - het is gewoon een heel epos.

[noot]

in het recept suiker 1500, op siroop 1400 en 100 waar of is het een vergissing

noot
Van de totale hoeveelheid laten we 100 gram suiker over voor het besprenkelen van kant-en-klaar gekonfijt fruit. Toegegeven, ik rol het in poedersuiker, ik vind het meer lekker en het laat heel weinig achter.

de korstjes koken verwijderd naar het balkon

En ik bewaar het altijd op kamertemperatuur, ik heb geen balkon ...

Mijn korstjes hebben al 48 uur gestaan ​​en ruiken op de een of andere manier niet erg lekker, misschien moeten ze geweekt in de koelkast bewaard worden.
Vandaag kook ik het voor de tweede keer op siroop, probeerde de bittere siroop. Mijn schillen zijn meestal van grapefruit, misschien moesten ze nog langer worden geweekt, of moesten ze een nieuwe siroop maken.

Kruimel! Bedankt voor het recept!
Toegegeven, ik heb het proces versneld - ik heb het 5 keer op siroop gekookt, maar niet na 24 uur (nou ja, er is geen kracht om te wachten !!!), maar 's ochtends en' s avonds. En alles is goed verlopen !!!
En hoe snel drogen ze, in tegenstelling tot pompoenpitten !!! Gewoon een soort vakantie !!!

Mijn korstjes hebben al 48 uur gestaan ​​en ruiken op de een of andere manier niet erg lekker, misschien moeten ze geweekt in de koelkast bewaard worden.
Vandaag kook ik het voor de tweede keer op siroop, probeerde de bittere siroop. Mijn schillen zijn meestal van grapefruit, misschien moesten ze nog langer worden geweekt, of moesten ze een nieuwe siroop maken.

Ik had ze geweekt, ze roken zoals normaal, maar ik heb ze ook een paar keer gekookt en geprobeerd, dan zijn ze bitter, ik heb ook voornamelijk druiven, dus we eten er meer van. Misschien zullen ze tot het einde van het proces niet bitter zijn, en zelfs als ze in poeder rollen

En we maken het eerste deel af, ik zal het tweede binnenkort plaatsen. Ze maken heerlijke broodjes: rol het deeg voor broodjes, bolletjes, enz. Tot een rechthoek, bestrooi met suiker en gehakte gekonfijte vruchten. Wikkel in een rol en bak. Geur!!! Smaak!!!
Trouwens, de helft van mijn korstjes was van grapefruit en smaakte helemaal niet bitter. Integendeel, ze zijn veel lekkerder.

[smaakte helemaal niet bitter]

Trouwens, ik had de helft van de korstjes van grapefruit en smaakte helemaal niet bitter. Integendeel, ze zijn veel lekkerder.

izumka
Dat is hetzelfde voor mij! Ik heb ze zo vaak gekookt, ik ben geen bittere tegengekomen ...

[izumka]

izumka
Dat is hetzelfde voor mij! Ik heb ze zo vaak gekookt, ik ben geen bittere tegengekomen ...

Nou, ik heb het niet af tot het einde, maar ik heb al geklommen om het te proberen, dus ze zijn bitter.we kunnen als alles gaar is en dat niet zal zijn

[ilkva]

Nou, ik heb het niet tot het einde af, maar ben al begonnen met proberen

ilkva
Ik heb het trouwens ook geprobeerd, na de tweede bereiding was er geen bitterheid.
Zoals het lijkt, zijn er bij grapefruitschillen, net als bij citroenschillen, zooo bittere, maar er zijn alleen bittere. Hopelijk heeft je korst tegen het einde van het koken zijn belangrijkste bitterheid verloren. Succes!

[Haken]

Haken, Ik las over gekonfijt fruit ... nu wil ik ze natuurlijk maken!
Geweldige masterclass!

Vandaag om 9.00 uur heb ik de laatste keer gekookt, nu zijn de korstjes in drushlak. maar ik heb er al zoveel gegeten om te testen - heerlijk: nyam: Maar ik wacht tot het einde van het proces

Ik schrijf een rapport over mijn korsten. Allemaal hetzelfde, kant-en-klare druif. de korstjes zijn licht bitter. Waarschijnlijk hangt het af van de druivensoorten. Maar dikke korstjes zijn lekkerder dan dunne sinaasappels.

Ik heb het vandaag ook met poeder besprenkeld. het bleek veel: ja: een beetje bitter, nou, het is niet eng.
Ik vond de druif echt lekker, mollig en transparant als echt: girl_claping: Nu hebben we een recept voor marmelade nodig om de siroop te verwijderen. omdat iedereen thee drinkt zonder suiker.
Dankjewel kleintje, zeg ik hier en ging een plusteken zetten

En ik heb een deel van de siroop gebruikt om de koekkoekjes te laten weken (ik heb een beetje cognac aan de siroop toegevoegd), en vandaag zal ik de rest toevoegen aan een nieuwe portie gekonfijt fruit, 's avonds begin ik te koken. En daarna bak ik vaak pannenkoeken en giet er siroop in, smaakvol!

En ik doe het tweede deel van de korstjes erin, ik hoop dat ik ze deze keer niet zal verteren ...
Iedereen die het probeerde, vond het erg leuk, zelfs mijn kieskeurige echtgenoot
Ik recycle de siroop - giet het over de kokostaart

Ik met het rapport, zoals beloofd:
Schillen van sinaasappels, grapefruit, pomela en minela.
Tijdens de droogtijd is de hoeveelheid duidelijk afgenomen ...: girl_haha: Bedankt, Tiny, nog een keer !!

[Klein]

Klein, Ik ook, met nog een dank voor de korstjes. Dit jaar heb ik ze in plaats van rozijnen aan het deeg toegevoegd Pasen taarten voor Pasen - lekker bleek!

Bedankt, ik heb gekonfijt fruit gemaakt, het lijkt alsof ik ze verteerd heb, ze zijn gekonfijt en na drogen worden ze hard, en zo

[Haken]

Haken! Inna!
Wat vonden we ze leuk !!! Ik heb ook verschillende recepten geprobeerd, maar hier gewoon in de top tien
Neem een ​​verslag: het is me ook gelukt om aan het einde van de paasweek de waarheid aan de paascake toe te voegen, MAAR !!!!





Donkere korrels in het deeg zijn echte vanille, gestampt - merkbaar bij vergroting en bedierf het uitzicht niet

Ja, en even wilde ik het echt niet in suiker of poeder rollen, maar ik wist niet hoe ik het moest vermijden. En - zie! - dit was niet nodig - de dunste en niet vaste (geen karamel!) korst van gedroogde siroop gevormd bovenop: van binnen is het zacht en sappig, van buiten - het kleeft niet aan elkaar !!!

Klein

verzamelde 1600 g schillen, meestal sinaasappel. Vandaag heb ik ze in vierkantjes gesneden en geweekt. Ik zal me over een week melden

[Kroshaaaaaaaaa]

Kroshaaaaaaaaa Nou, hoe kan ik voorbij dit recept glippen?! Ik heb geen vergeving! Nou, waar kan ik nu citrusvruchten krijgen?!

En van gedroogd (al houten): (kun je zo'n korst maken?
Ik heb ze gedroogd en in een zak gedaan. Nu weet ik wat ik in de vriezer moet bewaren.

En van gedroogd (al houten): (kun je zo'n korst maken?
Ik heb ze gedroogd en in een zak gedaan. Nu weet ik wat ik in de vriezer moet bewaren.

Ik zou het proberen, ze willen eerst twee dagen in het water liggen. In het geval van droge, kan het langer duren. Krosh zal het je vertellen.

[Pogremushka]

Pogremushka
Succes!

Nagira
Irisha,gestoken zonder mes vermoord ...
Dankjewel mijn engel voor zo'n mooie fotoreportage!

prascovia
Wat is nu niet jouw seizoen? Kunnen we een pakket voor je regelen?

Kun je dit maken van gedroogde (reeds houten) schillen?

Keti
Ik heb het niet geprobeerd, theoretisch zou het moeten werken, maar als de korstjes volledig "houten" zijn ... ik weet het niet eens ... misschien is het toch beter om toch nieuwe te verzamelen?

[Krosh,]

Krosh, en wanneer moet gekonfijt fruit worden gecontroleerd op gereedheid? Voordat u citroensap en schil toevoegt, of na het koken tot de korstjes glanzend zijn en de siroop dik? De siroop moet dik worden, toch? Mijn siroop is niet dik, maar op de lepel, waar het gekonfijte fruit mee interfereerde, nadat het was afgekoeld, bevroor het niet met de pad.
Leg dit alstublieft uit voor bijzonder begaafde snoepmakers